摘要:介绍百香果丰产栽培技术,包括园地的选择,搭架、选择良种、适时种植、科学施肥、合理修剪以及病、虫害防治等。
百香果学名西番莲,又名鸡蛋果,属西番莲科,百香果属多年生藤本常绿果树,原产于南美州热带地区。百香果是热带果树,冬季最低温需0℃以上,-2℃以下会受冻害而死亡,培丰镇位于永定区的东北部,与龙岩市相毗邻,属中亚热带向南亚热带过渡的海洋性季风气候,我镇部分年份有底于0℃以下的气温出现,如果利用原来种植的老苗发芽过冬,在12月中下旬冬季霜冻来临时,可能易受霜冻影响或死亡,同时,不利于冬季全面清园和翻土消毒工作,虽能提早发芽结果,但组织较老化,抗病虫能力较差,严重影响来年的产量,因此,为了避免百香果在冬季不受到霜冻的影响和不影响来年的产量,紫泉家庭农场采取了提早购入小苗(嫁接苗)进行假植,冬季采取防寒防冻措施,培育大苗,采取一年一种,取得了成功,2016年紫泉家庭农场种植百香果3.4hm2,当年每666.67m2产量达1500kg;2017年种植百香果3.4hm2,每666.67m2产量达1506kg;2018年种植百香果5.4hm2,每666.67m2产量达1510kg,2019年种植8.3hm2,每666.67m2产量达1512kg,总产189t,产值100万元。实现了丰产、稳产,并取得了良好的经济效益。现将紫泉家庭农场种植百香果主要栽培技术及经验结合笔者实践总结如下:
1、园地的选择和建园
园地宜选择交通方便,通风,排灌方便的平地或缓坡地,土壤肥沃、pH值5.5~6.5,有机质含量较高,土层深厚,排灌水良好,光照充足,远离香蕉园的地块为佳,以砂壤土最好。种植前要建好排灌系统和道路,配置蓄水池、蓄肥池、配药池和建好管理房等配套设施。
2、及时搭架
百香果依赖棚架支撑才能正常生长,在定植前就要搭好棚架,以水平架为主,一般棚高1.8~2m,棚架材料可选用水泥柱、镀锌管等,每个种植行间隔4m立高2.3m的水泥柱,支架搭好后,上面拉成60cm×30cm的铝包钢丝网。
3、选择良种
近年来培丰镇引进种植的品种为台农一号、紫香1号、黄金果等品种,从引进的品种表现来看,以台农一号品种表现较好,该品种从台湾引进,属半木质藤本植物,茎和卷须略带紫色,果实近圆形,紫红色,单果重60~80g,果肉饱满,味道酸甜可口,表现抗寒,对病、虫害有较强的抗性,丰产性好。该品种2月底—3月上旬大苗种植,4月上旬开始开花结果,6月上旬陆续有果实成熟,最集中的采收期为8月上中旬和10月底-11月上中旬。
4、适时种植
宜在气温稳定在10℃以上时种植,我镇以每年的2月底至3月上旬种植为佳,实行一年一种。要求用嫁接苗,在种植前2个多月(大致在12月底)将购入的小苗(台农一号嫁接苗,小苗高度12cm左右)先用口径13cm,高15cm的营养袋装营养土(营养土按60%的细黄土,40%的腐殖土配制而成)进行假植,移入大棚培育管理,待苗高达1m左右,苗木叶片浓绿,无病、虫害时,先炼苗3-4d,结合气候情况,移入大田定植。注意在移栽前24h不能浇水,使土头脱杯时不易松散。实践证明,种植大苗成活率高、根系好、生长迅速,结果早,能提早上棚架一个月,增产20%左右。
定植时应选阴天或雨后晴天进行。在大田种植的,定植前在全田翻耕的基础上,再挖长、宽、深为60cm×60cm×30cm的定植穴,每穴施腐熟的鸡粪5kg,钙镁磷肥0.75kg作基肥,并与土壤拌匀,并做出高于地面30cm的种植墩。定植时先在种植墩中间挖一个比营养袋略大的小穴,把苗轻轻放入,破袋取出,用适量腐熟有机肥与细土拌匀,填入苗边,稍压实,栽植时苗根颈应略高于地面。适当去除老叶,栽后及时浇定植水,整理好畦沟和树盘,并用黑膜覆盖保温保湿。为提高透光率,减少病、虫害发生,应适当稀植,种植密度以3m×3m,每666.67m2种植74株左右为宜,对大面积种植的百香果园,应划定若干个小区,每个小区的面积控制在0.33hm2左右,小区与小区之间的行距为6m,注意行排对齐种植,有利于改善百香果的通风透光条件和农事操作。
5、中耕管理
6月中旬随着温度的升高,应及时揭除覆盖的黑膜,以免烧根;夏、秋季雨后对果园中耕浅除,深度6~12cm,结合除草3次,9月中下旬结合雨情,播撒紫云英种籽,播量15kg/hm2,加强紫云英的播后管理。
6、科学施肥
百香果果苗定植7天后,根系就开始生长,可适当施薄肥,每隔7天施肥一次,可采用氮、磷、钾配比为15:15:15的硫酸钾复合肥,每次每株的施用量为30g,配成液肥,浇施到根部;采取薄肥勤施的原则,根据百香果全年开花结果量大、消耗养分多,对钾的需求量比较大的特点,上架后,采用氮、磷、钾配比为18:8:30的高钾水溶肥,每次每株的施用量为40g,配成液肥,浇施到根部,每隔15天浇施一次。在施好基肥和每月施2次高钾水溶肥的基础上,8月上旬重施一次秋肥,以生物有机肥为主,每株的施用量为4kg,开环状沟施入,并配合施用1:300的中科益保(微生物活菌剂)。根据植株长势情况,花期、幼果期结合病、虫防治根外喷施0.3%磷酸二氢钾溶液或0.2%的硼砂溶液或0.2%北美靓锌溶液或0.2%的泰克明营养液或0.2%海德丰有机水溶肥稀释液,促进花芽分化,提高坐果率。
7、水分管理
百香果是浅根系植物,喜湿润,忌积水,又怕干旱,因此首先要开好排水沟,雨季做好排水防涝,防止果园积水,遇旱时,可灌“跑马水”,保持土壤湿润。
8、合理修剪
当主蔓高度达1m左右时,要立小竹竿引主蔓上架,定植成活后应及时抹除主蔓上的侧芽,以促使主蔓及早上架。上架后及时进行短截,促进分枝,一般每株只留了3~4个分枝作为主枝,向不同方向延伸,待不同侧枝相交时再进行短截,保证其侧蔓迅速在棚架四周均匀生长,形成结果枝。百香果忌重剪,每次修剪时,不宜过重,一般每批果采收后,每个侧蔓留3~4个节短截,促其长出侧蔓,对落花落果枝、顶芽生长势弱的枝蔓应及时回缩短截,促其萌芽分枝;在每年夏秋季节疏剪生长过蜜的不结果枝蔓,剪除病虫枝、弱枝、摘除黄叶、老叶,摘除部分过密的叶片,将垂下拖延地面的枝条离地面50cm处剪除,以保持通风良好,冬季最后一批果采完后,进行冬季清园。
9、抓好病、虫害防治
我镇种植的百香果主要病虫害有茎基腐病、疫病、病毒病、叶斑病、桔小实蝇、蚜虫、红蜘蛛等,应采取以预防为主,综合防治的措施。以农业防治和物理防治为基础,提倡生物防治,根据病、虫发生规律科学安全使用化学防治。
9.1农业防治
选用无病大苗种植,提倡生草栽培,减少除草、翻土等农事操作造成的伤口,加固棚架,适当稀植,加强修剪,提高棚架通风透光,增施有机肥和钾肥,增强树势,提高树体的抗病能力;注意果园排水,防止机械伤口,冬季彻底清园,减少病、虫源。
9.2物理防治
利用桔小实蝇、蚜虫等害虫对黄色的趋性,悬挂黄板诱集;也可用物理诱粘气雾剂喷在空的矿泉水瓶的外壁上,悬挂在离地面1.5m处,每666.67m2悬挂10瓶,用于粘杀实蝇。
9.3生物防治
改善果园生态环境,保护利用天然天敌,利用甲基丁香酚性诱剂诱杀桔小实蝇雄成虫。在生长期多施微生物菌肥,以便改良土壤,增加土壤中的益生菌,减少地下害虫对根系的危害。
9.4化学防治
茎基腐病,5-8月高发季节要经常巡园,发现病株,用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液,每株浇灌2.5kg沿根颈浇下,病株周边的植株也一起浇灌预防,隔3天再浇灌一次,个别病株无法挽救时,应立即挖除,移出园外集中烧毁,病穴用生石灰消毒;疫病可在发病初期用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾,每隔7天喷1次,连喷2次;叶斑病在发病初期用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000倍液防治;病毒病可在发病初期用10%的吡虫啉3000倍液+20%盐酸吗啉胍600倍液结合防治蚜虫合并防治;防治桔小实蝇可选用90%敌百虫晶体800倍液加1.8%阿维菌素乳油2500倍液喷雾,每隔4天喷一次,连喷2次;防治红蜘蛛可用22.4%螺虫乙酯悬浮剂1500倍液喷雾,注意枝叶的正反面都要喷到。
10、冬季防霜冻
百香果属热带水果,冬季易受霜冻,我镇个别年份会出现低于0℃的低温气候,因此冬季必须做好防冻措施的落实。提早准备预备的苗木用小拱棚,覆盖塑料薄膜保温或移入大棚假植培育保温等措施。
11、适时采收
果实变紫,达9成熟时即可采收,采收应轻拿轻放。完全成熟的果实会自然掉落,应及时捡拾落果。
12、其它工作
12.1做好冬季清园工作
百香果前期搭架等设施投入大,使用年限长,而百香果经济年限短,需要在同一土地上连年种植这就避免不了连作问题,为此,必须采取必要的措施做好冬季的清园工作,在来年立春前1个月对连作地块,进行挖除老苗,清理地面杂草、枝叶等,集中焚烧处理,土壤表面撒施石灰,每666.67m2撒施石灰50kg,对土壤进行全面消毒,并全面进行深翻土,压青紫云英,晾晒休耕至翌年2月底。
12.2来年定植与管理
来年定植及要求基本上与第一年相同,但在定植后要增施菌肥,增施有机肥,定根水中混入1:300的中科农益保(微生物活菌剂),增加土壤益生菌,促进百香果生根,抗重茬,减少连作病害的发生;果园管理也与第一年基本相同,但在8月上旬结合施肥加施糖醇钙镁土壤调理剂,每株施用量为0.1kg,具有中和土壤酸性,增加土壤有机质,改善土壤结构的作用。
参考文献:
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