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广州都市菜园适栽品种及常见受害的防治措施

2021-06-26 188 上传者：管理员

摘要：根据广州地区气候特征提出都市菜园四季适栽品种,并对常见病、虫为害类型进行分析、探讨防治技术。

关键词：
广州地区
蔬菜品种
蔬菜栽培
都市农业
都市菜园
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都市菜园是都市农业的重要组成部分，都市菜园以满足人民日益增长的美好生活需求应运而生，成为连接城市与农村、市民与农民、菜地与餐桌、休闲与生活之间的桥梁。都市菜园以非专业人士为主要耕作群体，通过选择自己喜爱的蔬菜种类与品种，辅以基本的日常种植管理及为害防治技术，收获未来与希望。都市菜园适栽品种选择、常见为害类型、识别及防治是保证都市菜园收获数量与质量的重要组成部分。本文以广州地区都市菜园为研究对象，针对非专业人士都市阳台、天台蔬菜栽培，提供适栽品种推荐、常见为害类型分类、识别及防治等方面的理论知识与技术指导，以期满足非专业人士种植都市菜园的需求。

1、广州地区气候特征

广州地处南亚热带，年平均气温21.7～23℃，极端最高气温39℃，极端最低气温-2.9℃，最热月为7-8月，最冷月为1月（偶尔为2月）；年均降水量为1680.2～1993.8mm,5-6月雨量最多，10月至翌年3月属于少雨季节，4-9月是广州的汛期，7-9月多有热带气旋雨。广州的都市菜园，9月-翌年6月是蔬菜种植生长最好的季节；6月中下旬至9月高温多雨，不利于蔬菜的正常生长。

2、都市菜园四季适栽蔬菜种类（品种）

2.1 适合春季栽培的蔬菜种类（品种）

广州3-5月为春季，适合栽种的种类为瓜豆类、茄果类、叶菜类及特菜类等，适合种植冬瓜、节瓜、丝瓜、南瓜、蒲瓜、苦瓜、黄瓜、白瓜、豆角、四季豆、茄子、番茄、辣椒、苋菜、通菜、木耳菜、苦荬菜、沙葛、粉葛、番薯叶、紫背菜、富贵菜、紫苏、罗勒、韭菜、黄秋葵、豆芽、枸杞、玉米等蔬菜种类（品种）。

2.2 适合夏季栽培的蔬菜种类（品种）

广州6-8月为夏季，适合栽种耐热的叶菜类、特菜类等，适合种植苋菜、苦荬菜、通菜、黄秋葵、枸杞、罗勒、紫苏、豆芽，耐热的苦瓜类型（如油瓜）及耐热的黄瓜等蔬菜种类（品种）。

2.3 适合秋季栽培的蔬菜种类（品种）

广州9-11月为秋季，适合栽种茄果类、叶菜类等，适合种植菜心、芥蓝、小白菜、大白菜、甘蓝、花椰菜、西兰花、西兰薹、羽衣甘蓝、荷兰豆、萝卜、胡萝卜、菠菜、茼蒿、生菜、油麦菜、芹菜、芥菜、西洋菜、马铃薯、大蒜、红头葱、芫荽等蔬菜种类（品种）。

2.4 适合冬季栽培的蔬菜种类（品种）

广州12月-翌年2月为冬季，是栽种叶菜类的最佳季节，经霜冻后蔬菜特别甜就是季节原因造成的。适合栽培菜心、白菜、茼蒿、菠菜、生菜、油麦菜、樱桃萝卜等蔬菜种类（品种）。

3、常见为害类型及防治

3.1 常见动物为害

雀鸟与老鼠是都市菜园动物为害的主要来源。

3.1.1 雀鸟为害及防治

雀鸟为害表现为白天活动与取食，受到外界惊扰时便飞走，可根据都市菜园现场残留的鸟粪来判断；可以通过拉防鸟网来防治，但要注意网洞大小，以不伤害雀鸟为宜。

3.1.2 老鼠为害及防治

老鼠喜夜晚人类休息时间出没与取食，可根据现场留下的老鼠屎来判断，它们喜欢食用都市菜园优质、熟透的番茄、南瓜等甜香的果菜类；预防措施为使用捕鼠笼、粘鼠胶、拉电鼠网或养猫治鼠。

3.2 常见病、虫害及防治技术

都市菜园栽培与大田栽培一样，都会发生病、虫害；但是又有不同，都市菜园由于栽培场所的限制，栽培目的的不同，栽培管理的不同，具有单个蔬菜品种栽培面积不大，但栽培种类（品种）多样的特征。如果生搬硬套大田病、虫害技术显然是不合适的，但是我们可以以大田病、虫害防治技术为参考，选择适用的技术来指导都市菜园病、虫害防治。下面我们以都市菜园适用和方便操作为前提，介绍常见病、虫害与防治技术。

3.2.1 主要病、虫害

都市菜园主要病害有白粉病、霜霉病等；主要虫害有蚜虫、螨类、蓟马、实蝇类害虫、粉虱、跳甲、豆荚螟、菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、黄守瓜等。

3.2.2 防治技术

针对都市菜园的主要病、虫害，遵循“预防为主，综合防治的原则”，主要从以下几个方面入手。

3.2.2.1 遵循适季适种原则，选择优质、抗病的品种

品种的选择直接关乎都市菜园的成败，优良品种的筛选是育种者的工作，好的品种可以为种植户的种植提供便利。都市菜园种植者一定要通过正规渠道购买优质蔬菜品种，由于现在的品种多经过改良，有的是为了耐运输有的是为了耐储存，都市菜园可以实现即摘即吃，因此可以考虑种植一些产量不高但品质绝佳的乡土品种。对于初学者来说，由于薄荷、紫苏等特菜病虫害少，可以作为首选品种。

3.2.2.2 坚持轮作，减少病、虫害的积累

合理轮作不但能够提高作物本身的抗逆能力，而且能使潜藏在地里的病原物经过一定的期限后大量减少或丧失侵染能力[1]。例如小白菜、大白菜、甘蓝等十字花科蔬菜的小菜蛾为害严重，那么在栽培上尽量不要连作，通过与豆类蔬菜等轮作来减少害虫积累，提高都市菜园栽培成效[2]。

如果都市菜园面积够大，有条件的可进行水旱轮作，蔬菜与水稻进行水旱轮作，土壤里的有害病原菌和地下害虫数量会显著降低，蔬菜病、虫害发生率也显著下降，土壤盐渍化、酸化问题也得到显著改善，有利于土壤活性的发挥。同时菜——稻水旱轮作，既省心省时，又能提高种植质量。

3.2.2.3 合理密植，光照充足，通风良好

都市菜园种植密度要合适，如果种植过稀，不能充分利用耕种面积，造成面积浪费；如果种植过密，植株叶片相互遮挡，会影响植物的光合作用，不利于植株丰产、丰收。

3.2.2.4 做好休耕和消毒工作

不论是传统土壤栽培还是基质栽培，每年至少选择一个月用来休耕并进行消毒。以广州为例，最佳休耕期为7月下旬-8月下旬，撒上生石灰，配合薄膜覆盖或将土壤与基质套入薄膜袋处理，效果更佳。经过休耕与消毒处理后，土壤病、虫害发生率会显著降低。

3.2.2.5 悬挂粘虫板和诱虫瓶

采用物理防治的方法，利用害虫对颜色的喜好，采用蓝板和黄板来防治害虫，蓝色粘虫板以粘蓟马为主，黄色粘虫板以粘潜蝇成虫、粉虱、蚜虫、叶蝉等小型昆虫类为主，具有绿色环保，低成本等特点；而诱虫瓶则是利用性激素来引诱实蝇。

3.2.2.6 防治“针蜂”为害

针蜂主要为害瓜果，可以在瓜果类挂果后不久采用纸袋或塑料袋进行套袋处理。针蜂一年可以发生4～8代[3]，为害极大，遭到为害的瓜果先局部变黄，后果味苦涩，甚至畸形果；如果不及时处理，整个瓜果腐烂发臭，落果严重，导致细菌与真菌病害的发生。

3.2.2.7 人工捕捉可见昆虫

适用于比较空闲的都市菜园爱好者，对斜纹夜蛾、菜青虫、小夜蛾等用手捕捉，既环保又增添生活乐趣。如菜粉蝶幼虫和菜青虫[4]；对肉眼可见的有害昆虫的卵块、幼虫、成虫进行人工收集与捕捉，对都市菜园虫害能够起到一定的作用。

3.2.2.8 生物农药或安全高效农药喷杀防治

适用于都市菜园对螨类、蚜虫、蓟马等小昆虫或菜心虫、小菜蛾、斜纹夜蛾的防治。生物农药的使用，无论是对于大田蔬菜生产，亦或是都市菜园生产，乃至农业的可持续发展、农业生态循环发展、食品安全保证都是功不可没的。传统农药的大范围使用，药害、病虫害抗药性、农药残留等问题日益突出，人们对生物农药的呼声越来越高，因此加快生物农药或高效安全农药的研发与研制是农业发展的趋势，生物农药产业具有广阔的发展前景[5]。另外，都市菜园是自给自足的生产模式，减少甚至不使用传统农药是种植者的初衷，那么生物农药就是种植首选了。

3.2.2.9 高效安全菌剂防治

适用于都市菜园白粉病、霜霉病的防治，有症状时及时摘除病叶，严重时及时施用高效安全菌剂。微生物菌剂是高效安全菌剂的一种，具有直接或间接改良土壤、恢复地力、预防土传病害、维持根际微生物区系平衡和降解有毒害物质等作用[6]。多年来，各种高效安全菌剂的研究与应用，对蔬菜、水稻、烟草、花生等农作物的减少投入，提高产量、增强品质等方面起到了积极有效的作用。未来农业的发展以及人们环保意识的日益增强，必将需要更多高效安全菌剂的投入使用，是都市菜园种植的福音。

参考文献:

[1]江凤秋.生态防治蔬菜病害[J.农民致富之友,2004,(12):15.

[2]敖礼林,宋孝才.小菜蛾对蔬菜的为害及高效防控[J].新农村,2018,(02);25-26.

[3]赖廷锋.针蜂的识别与综合防治[J].农家科技,2008,(01):12.

[4]曹友文.蔬菜主要害虫的综合防治技术[J].吉林蔬菜,2012,(02):30.

[5]邱德文.生物农药的发展现状与趋势分析[J].中国生物防治学报,2015,31(05):679-684.

[6]王教义.微生物菌剂在莱芜大蒜上的施用效果试验[J].农业科技通讯,2019,(12):192-195.

文章来源：陈纯秀,陈胜文,谭耀文.广州都市菜园适栽品种及常见受害情况的防治[J].福建热作科技,2021,46(02):37-39.