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沿海地区大棚西瓜春连夏高效栽培技术探究

2021-01-09 171 上传者：管理员

摘要：东台西瓜以早春大棚多层覆盖栽培为主，收获期在5～6月，而“三伏天”东台西瓜很少，造成东台西瓜短时间集中上市，瓜农之间相互压价，西瓜行情波动大，加之沿海地区早春低温寡照时期偏长，种植过程中人力、农资等成本上升，使西瓜种植效益受到严重影响，降低了瓜农生产积极性。开展大棚西瓜春连夏高效生产，可有效解决东台及沿海地区西瓜伏缺问题，增加瓜农收入，推动西瓜产业持续发展。

关键词：
大棚西瓜
江苏沿海地区
生产积极性
西瓜产业
高效栽培技术
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东台市是全国闻名的“西瓜之乡”，是江苏省最大的西瓜生产基地。据统计，2020年东台市西瓜种植面积达20000hm2，总产量120万t以上，年销售收入达13亿元。近年来，东台市农技人员和瓜农学习借鉴浙江温岭、台州等地区西瓜种植模式，结合本地西瓜种植特点，通过调整西瓜播种期、深沟高畦双株定植，运用膜下水肥一体化技术、科学整枝等栽培措施，实行晚春育瓜苗、初夏长瓜、伏天卖瓜的一种西瓜简约化高效生产模式，且西瓜品质不低于早春西瓜，每667m2产量超过5000kg，效益1万元以上。据实地调查，运用大棚西瓜春连夏高效栽培技术，每667m2可节约生产成本1000～1500元[1]，纯收入增加2000～2500元。3年累计推广应用面积700hm2以上，其主要栽培技术如下。

1、选择地块，搭建棚室

西瓜忌重茬，选择至少3年未种过瓜果类且无污染的砂壤土栽培，排灌良好，产地环境质量要符合国家或地方绿色标准。一般可利用越冬早春叶菜、甘蓝类蔬菜茬口，或上年水稻田后空茬为佳。西瓜春连夏高效栽培无法避开梅雨和夏季高温季节，江苏沿海地区一般6月中旬前后进入梅雨季节，7月上旬“出梅”，此期间瓜棚要承受得住暴雨和台风，故配套田地排灌水系统和保持棚架坚固很重要。定植前20～30天整地建大棚，大棚南北走向，长度一般为50～80m（长度100m以上时软管滴灌压力小，通风降温降湿速度慢），棚室间距60～80cm，成“品”字形在田间排布。采用壁厚1.2～2.0mm、直径22～32mm的热镀锌钢管作支架，内径跨度6.0～7.5m，顶高2.2～2.5m，覆盖80～100μm厚的EVA无滴膜，裙膜高0.8～1.0m，畦面地膜用10μm以上的白色农膜。为有效防止西瓜发生渍害，四周应开好排水沟，其中棚间墒沟宽40cm、深35cm，腰沟（间隔40m）宽50cm、深60cm，田头沟宽80cm、深60cm[2]。

2、筛选品种，培育壮苗

应选择综合性状优、品质佳、有一定耐热性、中果型红瓤西瓜品种，如早佳84-24、全美4K、美都。东台沿海地区瓜农一般于4月上中旬浸种催芽，采用大棚内套简易小拱棚穴盘轻基质育苗，每667m2备50孔穴盘8张（每穴双苗）或70孔穴盘12张，选用有机无机复合商品专用基质[3]。出苗前封闭棚室，白天保持28～32℃、夜晚20～22℃；3～5天出苗时及时揭去床面地膜，分批脱帽；子叶平展至破心白天温度保持22～25℃、夜晚15～18℃，注意通风控温降湿避免形成高脚苗；出真叶时适当提高温度，白天保持25～27℃、夜晚19～20℃。晚春晴天中午气温高，可在大棚外加盖遮阳网降温，下午结合苗期病虫害防治适当补水，适时喷洒75%百菌清可湿性粉剂1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液防治猝倒病、立枯病，1%苦参碱可溶性液剂1000倍液防治蚜虫、烟粉虱等害虫。移栽前5～7天撤去小拱棚，大棚日夜通风炼苗。苗龄20～25天，以2叶1心、子叶平展肥厚、茎叶健壮、根系舒展适度为定植苗标准。有条件的农户可从育苗企业订购种苗。

3、合理定植，铺设滴灌带

定植时间根据当年天气变化情况来定，一般于5月上中旬进行，确保梅期前坐住头批瓜。定植前5～7天在棚内作畦，每棚作2高畦，高畦横截面为直角梯形，斜面向内，下底宽3.00～3.75m，上底宽1.0～1.5m，畦高30～40cm，整个棚室横截畦面成近“V”形。高畦栽培增大了土壤表面积，有利于通风降温降湿，加大昼夜温差，促进西瓜有机物的转化和积累，从而提高西瓜产量、改善西瓜品质。在距两侧棚脚1.0cm、1.5m处各铺设1条滴灌带。一般采用地爬式栽培，顺滴灌带定植瓜苗，株距65～70cm（每穴双株）或33～35cm（每穴单株），每667m2定植700～750株。定植后灌足缓苗水，封好定植孔，晴天中午在大棚外加盖遮阳网降温，促进活棵。

4、实施水肥一体化滴灌技术

本地区大棚西瓜生产所施肥料N∶P2O5∶K2O大致为6∶3∶7，其中氮肥以有机肥为佳。由于春连夏西瓜生育进程比早春栽培短20～25天，基肥以商品有机生物菌肥为主，一般在定植前20～30天耕翻，耕深25～30cm，每667m2均匀撒施有机质含量20%以上的商品有机生物菌肥400～500kg、45%硫酸钾型三元复合肥25～30kg、64%磷酸二铵10～15kg、硼肥1kg、50%多菌灵可湿性粉剂1kg培肥。西瓜整枝前，不需追肥，以水调肥降温，保证瓜苗稳健生长；西瓜整枝后授粉前，看苗施肥1～2次，促进西瓜茎蔓生长，可每次每667m2随水冲施高钾悬浮型含有微量元素的水溶肥料（N+P2O5+K2O,500g/L)1.5～2.0kg；头批瓜授粉3～5天后，重施膨瓜肥，可每667m2随水冲施水溶肥5kg；第二批瓜（7月上中旬）坐住后再重施1次[4]。研究表明，实施水肥一体化膜下软管滴灌技术，不仅可优化西瓜根际微生物环境，提升土壤对肥料尤其是氮素营养的转化水平，增强土壤保水保肥能力，有效减少大田肥料总用量15%～25%，还能节省大量人工。

5、科学整枝，人工辅助授粉

春连夏西瓜生长前期温度高、光照足，西瓜生育进程快，新生叶偏小、新生蔓偏细，而生长后期处于光照少、高温高湿、昼夜温差小的梅雨季节，故整枝要前期勤、中期轻、后期少整枝或不整枝[5]。通常每穴双株栽培，采用1主1副双蔓整枝法，即在主蔓5～6片真叶时摘心，基部子蔓抽生后保留2条强壮子蔓作为结瓜主蔓和营养副枝；每穴单株常规栽培采用1主2副双蔓整枝法，即除留主蔓外，再选留基部2条强壮子蔓作为营养副枝，摘除其余子蔓和孙蔓。为便于管理和操作，主蔓一致伸向内侧斜面，副蔓伸向外侧平面。为了保证西瓜产量和品质，通常选择第3～4朵雌花进行人工辅助授粉，留瓜节位前功能叶片数在25张左右，节位过低，瓜偏小，节位过远，易产生畸形瓜；留瓜节位后保留15张功能叶打顶，同时在坐瓜相邻节位处选留2～3条健壮孙蔓作营养枝，当西瓜小皮球大（0.5kg左右）后不再整枝。人工辅助授粉一般在晴天7:00～9:00进行，取当日开的雄花，每朵雄花可授4～5朵雌花。西瓜坐果后要注意疏果、摘除畸形果，每株留1果。当头批瓜快接近成熟前10～15天即可授粉坐第二批瓜；头批瓜采收后，根据田间西瓜长势强弱和近期天气状况，可每株选留1～2果，摘去老病叶、残蔓；第二批瓜生长期基本不整枝，保持西瓜植株的生长优势，确保瓜的质量和商品性。

6、注重田间管理

6.1适时通风降温，适量灌水抗旱

沿海地区5月夜间气温已经在15℃以上，西瓜定植活棵后，大棚顶膜两侧掀起宽15～20cm通风口，昼夜通风；晴天中午出现30℃以上高温时，大棚两头通风，可在顶膜加盖遮阳网降温，保持棚温25～28℃。由于苗期、伸蔓初期叶面积指数小，畦面遮蔽度低，气温高、蒸发量大，易造成地温过高影响瓜苗根系生长发育和叶蔓生长，一般于8:00前进行凉水滴灌，时间为15～20min，每667m2灌水5～7m3；坚持小水勤灌；持续干旱天气期间，增加滴灌时间和次数，保持土壤相对湿度在70%左右[4]。出梅入夏后，以水调温降温，通风降湿，创造适宜西瓜生长的田间小气候环境。

6.2及时清沟理墒，防风防涝

本地区入梅后，天气总体呈暴雨、台风多，阴天多、光照少，气温高、温差小的态势，不适合西瓜生产。此时春连夏西瓜已进入果实膨大期，此阶段的管理重点是护根养根、保蔓护叶，使西瓜植株安全越梅，防涝、防渍害是田管的关键。许多瓜农种植失败的原因是瓜田进水发生渍害导致减产失收。暴雨、台风来临前，突击加固棚室、封闭好棚室，清理好田间“三沟”，确保排水通畅；风雨过后，及时通风降湿、理墒排渍，如大棚进水可在2两畦中间挖宽30cm、深50cm的沟降渍。持续雨水后遇到暴晴天气（35℃以上高温），要在顶膜加盖遮阳网降温，防止西瓜植株发生生理性萎蔫和裂果。

6.3肥药混喷，巧防病虫害

在调控好大棚温湿度的基础上压低西瓜炭疽病、白粉病、蚜虫、红蜘蛛等主要病虫害发生基数，以预防、早治为原则，生物农药代替化学农药。春连夏西瓜生长初期以虫害为主，蚜虫可选用20%异丙威烟剂200g/667m2于傍晚熏防或选用1%苦参碱可溶性液剂800倍液防治；红蜘蛛在拔除为害株、摘除虫卵叶的措施下，可选用5%唑螨酯悬浮剂1000倍液防治；生长后期因田间荫蔽程度高，易发生西瓜炭疽病、白粉病，可选用29%硝苯·醚菌酯悬浮剂1000倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液防治；高温高湿环境下易造成西瓜出叶、蔓速度快，比早春西瓜叶型小、蔓偏细，故结合防病治虫进行肥药混喷，喷施磷酸二氢钾、喷施宝等叶面肥促进叶蔓生长，增强植株的抗逆性。

7、适时采收

适采期根据西瓜品种特性、生长情况及市场行情而定，采摘时每个果保留长5cm以上绿色果柄，以防伤口感染。春连夏大棚西瓜头批瓜一般在授粉后35～40天成熟（2020年入梅早，梅雨期长，7月20日后东台春连夏西瓜才大面积上市），第二批瓜在授粉后30天左右成熟。西瓜采收后分级、贴上商标、套网袋、装箱，实行品牌化销售[3]。

参考文献：

[1]马江黎,孙兴祥.大棚双株栽培对西瓜产量､品质和效益的影响[J].中国瓜菜,2019,32(8):80.

[2]潘德峰,闫少锋,杨延春.沿海大棚农业种植区“内三沟”标准的试验研究[J].江苏农业科学,2015,43(1):381.

[3]陈宝宽,薛瑞祥,丁同华,等.江苏沿海早春双层大棚西瓜高效栽培技术[J].中国瓜菜,2009(1):39-40.

[4]崔劲松,苏生平,周桂官.沿海地区大棚西瓜水肥一体化精准滴灌技术[J].中国瓜菜,2016,29(3):43.

[5]马永发,高小玲,张立根.大棚西瓜长季节栽培技术[J].农业科技通讯,2011(10):164-165.

陈爱国,冯咏芳,苏生平,陈宝宽,孙兴祥.江苏沿海地区大棚西瓜春连夏高效栽培技术[J].长江蔬菜,2021(01):26-28.

基金:国家西甜瓜产业技术体系项目(CARS-25);江苏省现代农业西甜瓜产业技体系东台基地项目(JATS[2018]151)