摘要:为了得出桂林地区樱桃品种的适应性,于2015年把16个樱桃品种引进广西,其中13个甜樱桃品种,3个中国樱桃品种,并在桂林市七星区建设樱桃引种试验园进行了试验,并对其做了对比,得出结果发现,甜樱桃品种有13个品种和一个中国樱桃品种‘黑珍珠’不能开花,在桂林地区不宜种植,最后综合表现好的‘五一樱桃’和‘葛家坞1号两个中国樱桃品种可以在桂北地区种植。
樱桃属蔷薇科李属樱桃亚属植物,其果实色鲜味美,营养丰富,在我国素有“早春第一果”的美誉[1]。主要用于栽培的有甜樱桃、中国樱桃、酸樱桃和毛樱桃4个种[1-2]。樱桃属于落叶果树,冬季需要满足一定的低温(7.2℃以下)积累量,才能完成自然休眠,若低温需求得不到满足,则会引起植株生长发育障碍,不能适期萌芽,甚至不能开花或花而不实[3]。因此,南方地区要开展樱桃商业化种植,引种试验观察是必不可少的。桂林地处我国南端,相较于甜樱桃主产区,冬季温度相对较高,因此,本研究在大量引进低需冷量甜樱桃的同时,开展中国樱桃的引种观察。通过对引进樱桃品种的物候期、栽培适应性、生物学性状及果实品质(包括单果重、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等指标)进行观察、测定和比较,筛选综合表现优良的樱桃品种,旨在为桂北地区樱桃商业化生产栽培提供理论参考。
1、材料与方法1.1试验材料
2015年1月,从郑州果树研究所引入9个甜樱桃品种:‘早大果’、‘红灯’、‘龙冠’、‘桑提娜’、‘萨米脱’、‘艳阳’、‘红宝石’、‘81’、‘161’;2015年1月,从江阴市顺发果品专业合作社购买1个中国樱桃品种‘:黑珍珠’;2016年1月,从浙江省农业科学院园艺研究所引入4个甜樱桃品种:‘朝阳1号’、‘04-8’、‘5-106’、‘江南红’,引入2个中国樱桃品种:‘五一樱桃’、‘葛家坞1号’。
1.2 试验方法
1.2.1 物候期
根据《樱桃种质资源描述规范和数据标准》[4],对引进品种的形态特征和生物学特性进行了观察记录及初步的评价筛选。
1.2.2 果实品质分析
每个品种在果实成熟期随机采收20粒完好的果实,分别测定单果重、纵径、横径、果柄长度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、种子重量、种子纵径、种子横径,计算固酸比和可食率。
2、结果与分析
2.1 物候期观察
表1显示,引进的16个樱桃品种中的‘早大果’、‘红灯’、‘龙冠’、‘桑提娜’、‘萨米脱’、‘艳阳’、‘红宝石’、‘81’、‘161’、‘朝阳1号’、‘04-8’、‘5-106’、‘江南红’和‘黑珍珠’的萌芽期主要在3月上旬,只能营养生长,不能开花结果,不适宜在桂林地区推广种植。引进的16个樱桃品种中,只有‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’这2个中国樱桃品种能正常开花座果,萌芽期均在2月上旬,比甜樱桃早1个多月。‘五一樱桃’的花期为2月20日至3月14日,‘葛家坞1号’的花期为2月22日至3月13日,花期相近,可互为授粉品种。‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’的果实成熟期分别为4月12日和4月17日,果实生育期分别为33d和40d,2个中国樱桃品种的落叶期均在12月底至1月初。
表1 引进樱桃各品种的物候期
2.2 生长结果习性
在生长季节,引进的13个甜樱桃品种和1个中国樱桃品种‘黑珍珠’栽植1年以后,均开始发生严重的流胶病和整个植株枝叶萎蔫干枯而死的现象,尤其是高温季节,死树现象严重。截至2019年,引进的16个樱桃品种中的13个甜樱桃品种和1个中国樱桃品种‘黑珍珠’无一存活,只有‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’这2个中国樱桃品种能正常生长和开花结果,且抗病性好,几乎不发生流胶病,在桂林地区表现良好。‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’生长势基本一致:树姿开张,1年生枝灰绿色,腋芽单生,叶片宽大、浓绿、椭圆形,叶片顶端急尾尖,叶片基部广圆形,叶片边缘锯齿粗重,叶片背面有稀疏的茸毛,叶柄有黄色肾形腺体;簇生伞形花序,花瓣白色、单瓣、重叠、椭圆形,花瓣顶部微凹,花直径约2.9cm。由表2可以看出,2个中国樱桃品种定植第2年春季即可开花座果,早果性非常好,4年生‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’株产分别为4.70kg和5.07kg,进入盛产期后,加强保花保果等措施,产量将大幅提升;4年生树生长情况相近,树高约2.8m,干周约25cm,冠径约3.1m,植株矮化,有利于栽培管理;‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’叶长分别为19.72cm和17.93cm,叶宽分别为10.92cm和10.47cm,叶片宽大,抗逆性强,适宜在桂林地区发展种植。
表2 ‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’植株生长情况
2.3‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’成熟果实的主要经济性状
引进的16个樱桃品种中,只有‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’能正常开花结果,因此,对这2个中国樱桃品种果实的主要经济性状做进一步观察研究。由图1可以看出‘,五一樱桃’和‘葛家坞1号’成熟果实的外观品质相近,果实肾形,果实顶部凹,果实缝合线凹,果面光洁,果皮颜色均为橙红色,果皮薄,果肉晶莹剔透。表3显示,‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’平均单果重分别为3.73g和3.84g,属于大果型中国樱桃[5],可食率高达94%以上。‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’成熟果实的纵径均为1.79cm,横径分别为1.99cm和2.03cm,差异不明显。‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’的可溶性固形物含量分别为14.8%和13.9%,可滴定酸含量分别为0.82%和0.75%,固酸比分别为18.27和18.62,高糖高酸,口感酸甜,风味浓郁,入口即化。
图1 ‘五一樱桃’(A)和‘葛家坞1号’(B)成熟果实照片
表3 ‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’成熟果实主要品质指标
3、结论与讨论
通过对引进的16个樱桃品种的物候期、生长结果习性、果实主要经济性状等进行观察、测定和比较,筛选出‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’这2个在桂林地区综合表现较好的樱桃品种,可在桂北地区适当发展种植,其余14个樱桃品种均发生严重的流胶病和高温季节死树现象,不能在桂林地区做商业化生产栽培。李明等[6]提出,甜樱桃原产于欧洲黑海沿岸和亚洲西部,夏季少雨和昼夜温差大,有利于树体营养积累和花芽分化,冬季漫长严寒,有利于完成休眠;我国温热指数偏大,雨热同季,树体生长旺盛,枝条徒长,成花困难。桂林地处我国的南端,温热指数大,夏季高温多雨,树体枝条徒长严重,花芽分化困难,且冬季低温积累严重不足,造成甜樱桃在桂林地区种植不能开花。本研究筛选的‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’的丰产性和稳产性有待进一步跟踪研究,可通过保花保果、整形修剪等栽培措施进行探究。
参考文献:
[1]张青,沈国正,刘辉,等.浙江高海拔山区甜樱桃引种栽培初报[J].中国果树,2017(1):26-29.
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[4]赵改荣,李明.樱桃种质资源描述规范和数据标准[M].北京:中国农业科学技术出版社,2011.
[5]黄晓娇,王小蓉,陈涛,等.中国樱桃遗传资源多样性研究进展[J].果树学报,2013,30(3):470-479.
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赵碧英,易显荣,唐艳,等.16个樱桃品种在桂林的引种表现[J].南方园艺,2020,31(1):20-22.
基金项目:广西创新驱动发展专项(桂科AA17204097-11);广西农业重点科技计划项目(201515).
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