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食品与机械
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《食品与机械》设有权威论坛、科研开发、市场分析、提取与活性、安全与检测、生产应用、机械与设计、包装与设计、个案分析、专论与综述等栏目｡主要介绍中国食品工业、食品机械、包装机械、包装材料等领域的最新研究成果和发展动态等内容｡
黄寿恩
湖南
长沙市天心区赤岭路45号
410076
42-83
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食品与机械简介
《食品与机械》于1985年创办,以月刊发布,面向国内外发行,国内刊号: 43-1183/TS,国际刊号: 1003-5788｡杂志是中国食品科学技术学会会刊,中文核心期刊,中国科技核心期刊,是由湖南省教育厅主管,长沙理工大学主办的｡设有权威论坛、科研开发、市场分析、提取与活性、安全与检测、生产应用、机械与设计、包装与设计、个案分析、专论与综述等栏目｡主要介绍中国食品工业、食品机械、包装机械、包装材料等领域的最新研究成果和发展动态等内容｡
《食品与机械》以指导行业发展,促进科技进步,指引投资方向,引导产品开发为办刊目标,为饮料业、乳业、肉类、食品添加剂、食品机械等食品业及制药业的从业人员、管理者以及相关的大专院校、科研院所、图书馆等提供及时有用的信息｡创刊20年来,该刊已逐渐成长为一本在学界具有重要影响的学术期刊,刊物的影响力逐年提升,在我国业界已具有较高声誉,深受广大同仁、广大学者和读者的关注,杂志刊出的论文水平和编校质量在不断地提高,在食品类学科期刊中名列前位,被选为原国家新闻出版广电总局认定的第一批学术期刊,成为《中国学术期刊(网络版)》工程科技Ⅰ辑(82种)首批网络首发期刊｡
食品与机械办刊要求
1、本刊刊载的内容以发展论坛、专论与综述 、市场分析、科研开发 、生产应用、食品机械、食品添加剂、国外科技为主,标题应用最简洁、恰当的词组反映文章的特定内容,既不能把未涉及的内容或未得出的结论包容进去,也不能把已涉及的内容或已得出的结论摒弃在标题的包容范围之外｡
2、凡获省部级以上基金资助项目的论文,请加注资助项目编号,并附单位证明｡论文发表后获奖情况,请及时反馈,并提供获奖证书复印件｡本刊收到电子稿后,会人工回复确认,若3天内未收到确认回函的,请重新发一次,或来电查询｡
3、本刊已与有关机构合作出版网络版和光盘版,作者稿件一经录用,将同时被网络版和光盘版收录,如作者不同意收录,请将稿件另投他刊｡所有刊出文章稿酬均含网络版和光盘版｡本刊有权对来稿进行文字性修改、删节,修改编辑后的稿件我刊会及时发给作者审核确认｡
4、论文请勿超过7000字,来稿文责自负,要求有新发现、新数据或新思想｡应重点突出、数据可靠｡专业术语运用准确,前后保持一致｡所有文章必须包括作者中文姓名及汉语拼音,标题、单位名称、摘要及关键词都要附英文｡请用电子邮件投稿,注明“投稿”字样,并在文后注明“供本杂志专用,未另投其他刊物”｡
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