摘要:在葡萄的生长过程中,气候起着主导的作用,而重要的影响因素是光、温、水等气象条件,通过对葡萄生长的环境条件的了解,再查询文献资料、农业专家咨询及科学分析等方法,最终找出了巴中市葡萄各发育期气象服务指标。
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农业气象指标是表示农业生产对象和农业生产过程对气象条件的要求和反应的定量值,是衡量农业气象条件利弊的尺度。为提高气象为现代农业服务的整体能力,夯实基层农业气象服务软实力,2017年四川省气象局在全省开展农业气象指标体系建设工作,农业气象指标研究为开展农业气象服务注入了全新的气象科技含量。
1、资料来源
葡萄品种为巨峰、夏黑、美人指、玫瑰香等;气象数据为巴中市1981—2017年气温、降水量、日照、主要气象灾害等基本气象资料;生育期资料来源于文献资料、种植葡萄专业大户。
2、葡萄对环境气象条件的要求
2.1 温度
葡萄属暖温带植物,不耐寒,当气温升到10℃左右时开始萌芽抽梢,气温上升到15℃以上进入加速生长阶段,20℃以上生长最快,持续到开花期。当气温上升到20℃左右,花帽由绿变黄,花丝不断伸长,最终花帽从基部开裂被花丝顶落即为开花,开花的适宜温度为25~30℃。成熟期要求适当高温,在28~32℃的温度条件下,对浆果成熟和提高品质较为有利,接近成熟期,如果昼夜温差>10℃,则果实含糖量显著提高[1]。
2.2 降水
葡萄耐旱忌湿,多雨易引起病虫害严重发生。葡萄各个生育期对降水的需求不同,早春枝叶生长期需水较多;开花期水分不宜太多,过多的水分或遇连阴雨天气,容易造成新梢旺长,争夺花器官养分,不利于授粉受精,易引起落花落果现象,若遇严重干旱,也可影响正常开花以及花粉受精,致使落花落果;浆果生长期要求较高的水分供应,有利于果实的迅速膨大;浆果成熟期需水减少,水分偏多可导致果实品质下降,发生严重的病害[2]。
2.3 日照
葡萄属典型的喜光植物,光是葡萄生命活动中的主要能源。光照充足时,植株健壮充实,叶色浓绿而有光泽,光合作用强,花芽分化充分,浆果着色好,产量高,品质佳。若光照不足,新梢纤细,叶薄色黄,光合产物少,花序瘦小,落花落果严重,浆果发育不良,品质低劣[3]。
3、巴中市种植葡萄的适宜气候条件分析
3.1 气温
巴中市属中亚热带湿润季风气候区,气候温和,四季分明,年平均气温15.9~16.9℃;1月为一年中最冷月,月平均气温5.1~5.9℃;7月为最热月,月平均气温25.8~27.0℃;≥10℃活动积温为5118~5492℃,境内热量资源丰富。
3.2 降水
巴中市年降雨量为1115~1194mm,降水季节分布不均,集中出现在夏季(6—8月),占全年降水量的53%;秋季(9—11月)次之;春季降水量占全年降水量的19%;冬季最少,仅占全年总降水量的3%。葡萄生长季(3—8月)巴中市总降水量为841.6mm,月平均降水量为30.0~181.5mm。无论是月降水量还是年降水量,巴中市降水均能满足当地葡萄生长发育需求。
3.3 日照
巴中市年日照时数1069~1532h,葡萄生长季(3—8月)日照时数为753.1~975.3h,占全年日照时数的64%~70%。
4、影响巴中市葡萄生长的主要气象灾害及病虫害
4.1 干旱
干旱是巴中市常见的气象灾害之一,一年四季均可发生,出现频率高,但对葡萄影响最大的是春、夏、伏旱。据统计,巴中市春、夏、伏旱出现的频率分别为20%~49%、45%~69%、44%~61%。遇干旱年份,葡萄旺长季水分供给不足极易造成减产降质[4]。
4.2 风雹
大风、冰雹灾害可对葡萄生产造成重大损失。巴中市风雹天气易出现在每年春末夏初,该灾害天气一旦出现,常常破坏葡萄枝叶、果穗,吹折新梢、刮掉果穗,甚至吹毁葡萄架,严重影响葡萄产量和品质。
4.3 病虫害及其发生的气象条件
病虫害对葡萄植株的生长发育、产量、品质影响很大。特别是多雨的年份,常造成病害暴发流行,给葡萄生产带来重大损失。葡萄病虫害种类繁多,影响巴中市葡萄生产的主要病虫害有以下几种。
(1)黑痘病。主要危害葡萄幼果、新梢、叶片及卷须等绿色幼嫩部分,尤以果实被害最严重。一般在葡萄开始展叶、开花,病菌即可开始初侵染,病菌发育的最适温度为10~30℃。多雨高湿利于分生孢子的形成、传播和侵染,故黑痘病多发生在多雨高湿季节。
(2)炭疽病。葡萄炭疽病侵染果、枝蔓、叶和卷须等部位,主要侵染葡萄着色后的果实。以菌丝潜伏在一年生枝条表层组织和叶痕等部位越冬,第2年春季,越冬病菌产生分生孢子,随风雨、昆虫传播到寄主体,发生初侵染。病菌发育的最适温度为20~29℃,在20~32℃形成比较多,尤以26~28℃条件下最多。
(3)霜霉病。主要危害葡萄叶片、新梢、幼果和花序等幼嫩部分,多雨、多雾露、潮湿、冷凉的天气利于该病发生。病菌孢子囊萌发的最适温度为10~15℃,在13~28℃条件下,孢子囊均可形成,但以12℃为最适温度,孢子囊的产生、萌发、侵入均需要雨、露。因此,高湿、低温是霜霉病流行的气候条件。
(4)白腐病。主要危害果穗、叶片等部位,高温高湿的气候条件,是病害发生和流行的主要因素。6—8月一般高温多雨,适宜病害的发生。幼果期开始发病,着色期及成熟期感病较多。病菌发育最适温度为25~30℃,湿度在95%以上,分生孢子在13~34℃均能萌发,在空气湿度达到饱和状态下,萌发率可达80%[5-6]。5巴中市葡萄不同生育期农业气象服务指标根据葡萄的生长特征和巴中市气候条件,得出巴中市葡萄不同生育期农业气象气象指标,具体见表1。
表1 巴中市葡萄发育期气象服务指标
参考文献:
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高灿中.巴中市葡萄生长发育农业气象服务指标探讨[J].现代农业科技,2019,(2):65-66.
基金项目四川省气象局重点专项课题(省重点实验室2018-重点05-04).
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