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高山百香果丰产栽培技术探究

  2020-10-28    303  上传者:管理员

摘要:百香果学名西番莲,原产于南美洲热带地区,果实为浆果,香气袭人,含有多种维生素和氨基酸等,具有排毒养颜、清肠健胃、润肺止咳、预防感冒、降脂素体、提神醒酒等功效。福建省龙岩市新罗区于2008年春从广西凭祥引进紫香1号(紫果)在红坊镇试种,取得成功后在郊区乡镇海拔300米~500米的区域推广,接着2014年以来相继在岩山、江山、大池等高海拔山区种植,据观察紫香1号百香果表现为适应性强、易栽培、生长快、病虫少、产量高、品质优等特点,颠覆了高海拔山区不宜种植百香果的说法;现将其丰产栽培技术介绍如下:

  • 关键词:
  • 丰产栽培
  • 技术
  • 栽培
  • 百香果
  • 高山
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1、特征特性


1)生长习性。紫香1号百香果属半木质藤本植物,主根不明显,水平根分布可达4米~5米,垂直根分布在5厘米~40厘米的土层中。除冬季低温期外,周年均可生长,据观察,气温达15℃时就开始发芽,夏秋生长迅速,蔓长可达10米以上,呈黄绿色。叶腋着生在卷须基部。叶片薄革质,掌状3个深裂。花瓣披针形,白色带淡紫色,单生于叶腋,直径5厘米~7厘米,苞片3枚,萼片5枚,两性花,雄蕊5个,柱头3裂。

2)开花结果习性。紫香1号百香果花芽属当年分化型,一边抽梢,一边分化,从花芽分化到开花仅30天左右。当年新种的扦插苗到6月份就可开花,8月份即有少量果实上市。第二年进入正式结果期,每年3月至11月可多次开花,成花段枝蔓基部上每一节可形成一朵花,生产上可连续形成4~6朵正常花,以后每隔2~3节能形成正常发育的花朵。花蕾形成至开花18天~20天,一般在上午10~11时开花。果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异,5~6月开的花,花后50天~60天成熟,8~9月开的花需要70天~90天成熟,10月以后开的花需要100天~120天成熟。其自花授粉结实率高,每年6月中旬至次年2月初都有成熟果实可采摘,其中最集中的采收期分别在7月上旬和10月下旬。

3)果实性状。果实近圆形或卵圆形,平均纵径6.4厘米,横径508厘米,果形指数1.1,平均单果重65克;嫩果绿色,成熟果果皮紫红色,果皮厚度0.3厘米~0.6厘米,稍硬;果肉(假种皮)橙黄色,酸度低,香气浓,风味佳,既可鲜食,也可加工果汁,果汁含量28%左右,可溶性固形物含量15~16%;种子小而多,黑色。果实成熟后会自然脱落,耐贮运。

4)适应性。紫香1号百香果适应性强,对土壤要求不高,但大面积栽培应选择土层0.5米以上,土壤肥沃、疏松、排水良好,土壤pH值5.5~6.5为宜。紫香一号百香果耐寒性较强,在年平均气温18℃以上、最冷月平均气温8℃以上地区均可栽培,其最适生长温度为20~30℃,气温30℃以上则生长缓慢,气温低于15℃抑制营养生长,气温低于0℃时植株会受冻,-2℃时植株会严重受害甚至死亡。紫香一号百香果病虫害少,主要有茎基腐病、桔小实蝇、红蜘蛛等,如预防得当,基本不用喷药。


2、栽培技术


2.1繁育高品质大苗

采用扦插育苗的繁殖方法。扦插时间以秋季9-10月为宜,也可春插。选用生长健壮、成熟的一年生枝蔓作扦插材料,将插条剪成具2~3个节,长约10厘米~15厘米,下端切口在节位下1厘米,上端切口离节位3厘米,带1片全叶的插条。插条剪切好后,用生根粉浸泡30分钟,然后扦插在口径8厘米×高12厘米的营养袋内培育,营养土以50%细黄土、50%腐殖质土为佳,扦插深度达插穗长的2/3,插后把营养袋排放在苗床上并立即浇水,第一次浇水必须浇透,以后视天气情况浇水保持湿润。苗床宽1.0米~1.2米,长度随地形而定,用竹片搭成弓形支架,盖上遮阴度50%的遮阳网,30d后成苗率可达85%以上。扦插到3~4个月后,换上16厘米×12厘米的营养袋内培育,并采用薄肥勤施(即每隔10天施一次水溶性速效肥),待来年气温稳定且果苗长到50厘米-100厘米即可移植。

2.2建园

1)园地选择与配套设施。紫香1号百香果适应性强,房前屋后、庭院、坡地、山地、稻田均可种植。但要获得丰产稳产,则要选择交通方便。宜选择南部向阳、坡度20度左右、土壤肥沃、富含有机质、土层深厚、排水良好、阳关充足的地块为佳。种植前要开好园内主路支路小路等道路系统,建好排灌系统,配置蓄水池、蓄粪池(或沼液池)、配药池和管理房等。

2)种植时期、方法。营养袋育苗的百香果周年均可定植,但高海拔山区以当年3-4月最佳,定植时应选阴天或雨后晴天进行。定植前挖长60厘米×宽60厘米×深50厘米的定植穴,每穴施用生物有机肥10公斤~15公斤,钙镁磷肥1公斤作基肥,并做成高出地面30厘米的种植墩。定植时先在种植墩中间挖一个比营养袋略大的穴,把苗轻轻放入,注意苗要适当剪除老叶,营养袋要破袋取出,不能埋入土中,用适量腐熟有机肥与细土拌匀,填入苗边,踏紧压实,栽后及时浇定根水,整理好树盘,并用稻草覆盖保湿。

3)种植密度。种植百香果有棚架式和篱架式两种,新罗区种植的紫香1号百香果采取棚架式种植,由于紫香1号百香果分枝性强,生长迅速,枝蔓茂密,为提高通风透光率,减少病虫害发生,应适当稀植,种植密度以株行距4米×4~5米,666.7米2栽33~42株左右为宜。

4)搭建棚架。百香果为多年生植物,采用水泥柱式棚架(或者用竹木)。棚架高度1.8米~2.0米,每个种植行间隔4米立一水泥柱,用8#铅丝和10#铅丝(或者用0.25平方厘米的塑钢线)拉成30厘米×30厘米的网格,形成架面。水泥柱长2.9米,埋入土中0.6米,中间柱粗8厘米×8厘米,边柱粗10厘米×10厘米,并向外倾斜30度,在外侧约1米处深挖60厘米的坑,埋入10公斤的石头,在石头上绕上8号铅丝,铅丝引出地面并牢牢地捆在边柱上部和中部。

2.3土肥水管理

1)翻土、培土与施肥。投产树每年结合施用基肥等改良土壤,翻土深度10厘米~20厘米,树干周围应浅翻。盛产树每隔2-3个月结合施用有机肥进行一次培土,时间于采果后进行,每株每次培土厚度10厘米~20厘米,可选用河泥、塘泥、稻田土、林地表土等。当年种植的树3~9月每月施肥一次,以三元复合肥为主,施肥量从少到多,一般每株每次施三元复合肥0.2公斤逐次增加。投产树重点施花前肥、花后肥、壮果肥、采后肥和基肥。花前肥于开花前半个月施入,株施高钾复合肥1.0公斤~1.5公斤,以提高花质。花后肥于谢花后施入,根据树势和开花量株施高钾复合肥0.25公斤~1.0公斤,以提高坐果率,如树势旺、花量少的可不施。壮果肥于5月下旬至6月下旬施入,株施生物有机肥3公斤~4公斤,以促进果实增大。采后肥于采果后马上施入,株施尿素0.3公斤~0.5公斤,硫酸钾0.5公斤,以利树势恢复。基肥于11~12月施入,株施生物有机肥10公斤~15公斤,叶色褪黄的树加施尿素0.5公斤,以促进花芽分化和保叶。2)排灌水。果园要做到旱能灌,涝能排。雨季来临时,应做好果园排水工作;遇到干旱时,要及时灌跑马水,灌后即排。土壤湿度保持在田间最大持水量60%为宜。

2.4整形修剪

1)整形。百香果为蔓生藤本植物,定植成活后,要立小竹竿诱引主蔓上架,因此定植成活后应及时摘除主蔓上的腋芽,以促使主干及早上架。上架后及时进行短截,促进分枝,枝蔓进入水平生长状态愈快,开花结果愈早,一般每株只留3~4个分枝作为主枝向不同方向延伸,待不同侧枝相交时再进行短截,促其侧蔓迅速在棚架四周均匀生长,形成结果枝,同时要及时抹去主蔓上的侧芽及剪除过密枝、弱枝、病虫枝。

2)修剪。常规修剪,每次采果后的结果枝、瘦弱枝、病虫枝、残枝及时剪去。二是冬季修剪,安排在2月中旬进行,以主干为中心四侧主蔓留50厘米左右进行短截,缠在棚架上的枝蔓卷须要全部去除。修剪清园后要加固棚架。

2.5病虫害防治

紫香1号百香果的病虫害主要有茎基腐病、疫病、叶斑病、桔小实蝇、红蜘蛛等,应以预防为主,实行健生栽培,优先采用农业防治、生物防治和物理防治,在达到防治指标时合理应用化学防治,这样既能有效控制病虫危害,又能减少农药残留量,确保产品安全卫生。

1)农业防治。适当稀植,加强修剪,提高棚架通风透光率;增施有机肥,增施钾肥,增强树势,提高树体抗病能力;注意果园排水,避免茎部机械伤害;冬季彻底清园,减少病虫源。

2)生物防治。改善果园生态环境,保护和利用自然天敌;释放捕食螨、七星瓢虫控制红蜘蛛和蚜虫的虫口密度;用甲基丁香酚性诱剂诱杀桔小实蝇雄成虫。

3)物理防治。应用频振式杀虫灯诱杀吸果夜蛾、金龟子、卷叶蛾等;悬挂黄板诱集蚜虫、粉虱等小体型害虫。

4)化学防治。茎基腐病可用80%代森锌或70%甲基托布津80倍~100倍液对病斑进行局部涂药治疗;疫病可用40%乙磷铝400倍~600倍液或58%瑞毒霉600倍~800倍液喷雾;叶斑病在高温多雨季节每月喷施一次0.6%倍量式波尔多液;蛀果虫可在上午8点钟左右,用90%敌百虫800倍加1.8%阿维菌素乳油2500倍液加3%红糖喷雾,每隔4d~5d喷一次,连喷3~4次;红蜘蛛用5%唑螨酯悬浮剂2000倍液或1.8%阿维菌素乳油2500倍~3500倍液进行防治。

2.6冬季防霜冻

百香果属热带水果,冬季易受霜冻,新罗区个别年份会出现低于0℃的低温气候,因此,做好防冻措施是栽培成功的关键。可采取12月中旬霜冻来临前增施热性肥料、果园灌水、树盘培土覆盖、主干包扎稻草等措施。也可在棚架上搭建小拱棚,覆盖塑料薄膜,保护主蔓不被冻害。

2.7适时采收

一般在落果前10天,果色变为紫色时可采收,亦可在在地下拾新鲜落果。


汤宇峰.高海拔山区百香果丰产栽培技术[J].农家参谋,2020(22):54+56.

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