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红茄梨在河南灵宝的引种表现及丰产栽培技术探究

2021-01-14 439 上传者：管理员

摘要：2010年,从中国农业科学院郑州果树研究所引进‘红茄’梨在河南省灵宝市故县镇盘西村进行栽植。经连续多年观察,该品种在当地综合表现较好,树势生长健壮,萌芽率高,成枝力强,果实外观美观,风味香甜,品质上。7月上中旬果实成熟,属于极早熟品种。定植第4年开始结果,定植第6年进入盛果期,每667m2产量3000～4000kg,丰产、稳产性高,具有较大发展潜力。

关键词：
丰产栽培技术
引种表现
早熟品种
梨
红茄梨
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目前，我国红色梨种植还处于起步阶段，栽植规模较小，具有很大的发展潜力。灵宝市是西洋梨较为适宜的栽培区，主要栽植‘三季’‘日面红’‘伏茄’等品种，品种结构单一，缺乏极早熟或晚熟品种[1]。为增加农民收入，改善梨品种结构，发展区域规模化生产的特色果品，引进优良品种对丰富该地区品种组成、促进梨产业发展具有重要意义。‘红茄’梨是美国品种，是‘茄梨’自然芽变的红色品种，该品种果实外观全面紫红色，具有早熟性好、丰产性强的特点[2,3]。2010年，从中国农业科学院郑州果树研究所引进‘红茄’梨在河南省灵宝市进行改接和试栽，经过连续多年栽培观察，该品种具有适应性较强，外观漂亮，后熟后肉质软、易吸食，风味甘甜，品质上，丰产的特性。

1、试验园概况

试验园位于河南省灵宝市故县镇盘西村，该地区气候温和，年平均气温13.8℃，平均年日照时数2123.1h，无霜期216d，年降水量580～680mm，降水集中在夏季。该地土壤为沙壤土，土层深厚，土质疏松，具有较好的透气性，pH值为7.0～7.5。

2010年春季从中国农业科学院郑州果树研究所引进‘红茄’梨1年生嫁接苗（砧木为杜梨）定植，当年同时定植1年生‘伏茄’梨嫁接苗（砧木为杜梨）作为对照，各栽培0.33hm2，南北行向，行株距为4.0m×2.0m，试验园区常规管理。

2、引种表现

2.1植物学特征

‘红茄’梨树姿直立。1年生枝条红褐色。叶片披针形，平均长8.5cm、宽4cm；叶尖渐尖，叶基狭契形；叶片边缘圆钝锯齿，无刺芒。花蕾粉红色，每花序4～6朵花，平均每花序花朵数5.2朵；雄蕊20～24枚，平均雄蕊数22.6枚；花冠直径为3.9cm。

对照品种‘伏茄’梨树姿半开张。主干光滑，1年生枝灰褐色。叶片卵圆形，平均长9.9cm、宽4.8cm；叶尖形状渐尖，叶基狭契形；叶边缘圆钝锯齿，无刺芒。花蕾白色，每花序5～7朵花，平均每花序5.6朵花；雄蕊20～25枚，平均21.8枚；花冠直径3.3cm。

2.2果实主要经济性状

‘红茄’梨果实葫芦形（图版1），纵径9.16cm，横径6.88cm，平均单果重187.5g。果实表面光滑，附有较厚蜡质，全面紫红色；果点小；果柄肉质化，果柄长3.95cm、粗0.58cm；梗洼无或极浅，广度狭；萼洼平或极狭，广度广，萼片宿存；果心小，心室5；果肉乳白色，肉质细，质地软，汁液少，常温贮藏5～7d后熟肉质变软，汁液多，风味香甜；果实硬度3.4kg/cm2，可溶性固形物含量16.2%（表1），品质上等[4]。

由表1可知，‘红茄’梨果个明显大于对照品种‘伏茄’梨；果面较‘伏茄’梨光滑，果皮色泽也有明显差异，‘红茄’梨全面紫红色，‘伏茄’梨盖色鲜红色，着色面积仅3.5%～70.0%；果柄明显较‘伏茄’梨长、粗；2个品种的果肉颜色与质地、风味不同，‘伏茄’梨风味酸甜，微有香气；果实硬度、可溶性固形物含量与‘伏茄’梨相近。

表1‘红茄’梨和‘伏茄’梨果实主要经济性状

2.3生长结果习性

‘红茄’梨树势中庸、健壮，萌芽率高，成枝力强。幼树生长旺盛，进入盛果期后生长减缓。以短果枝结果为主，丰产、稳产性高，采前落果少。‘红茄’梨与‘伏茄’梨均从定植第4年（2013年）开始结果，平均每667m2产量分别为523、371kg,667m2产值分别为2301、1113元；定植第6年‘红茄’梨进入盛果期，平均每667m2产量3379kg,667m2产值达20950元，而‘伏茄’梨平均每667m2产量仅1878kg,667m2产值8263元。盛果期‘红茄’梨667m2产量为3000～4000kg，而‘伏茄’梨的667m2产量只有1800kg左右。据连续多年收益分析，‘红茄’梨平均每667m2产值较‘伏茄’梨增加166.2%，经济效益显著（表2）。

表2‘红茄’梨和‘伏茄’梨历年产量与效益

2.4物候期

在河南省灵宝市，‘红茄’梨3月中旬花芽萌动，3月20日前后花芽现蕾，3月下旬盛花期，4月5日左右落花，7月上中旬果实成熟，果实发育期约92d,11月上旬落叶。‘红茄’梨果实成熟期较对照品种‘伏茄’梨（6月底至7月上旬成熟）晚1～2周，属于极早熟品种。落叶期与对照品种‘伏茄’梨相似。

2.5抗性与适应性

‘红茄’梨抗旱能力强，耐土壤瘠薄，对土壤要求不严。田间调查发现，‘红茄’梨苗木对梨黑星病、梨锈病具有较强抗性，发病率均为0；对梨干腐病发生状况进行调查，发病率为29%左右。连续多年观察，‘红茄’梨大树在夏季耐高温性差，冬季低温时易发生冻害。

3、栽培技术要点

3.1建园与定植

‘红茄’梨冬、春季都可栽植。适宜栽植行株距为3～4m×2～3m，每667m2栽植44～56株。定植时选择土层深厚，土壤肥力较高，排水灌溉条件良好的沙壤土、壤土或黏性土壤进行建园[5]。于定植前挖宽0.6m、深0.6m的定植沟，在沟底放置秸秆，将表土与有机肥混合回填、备栽，每667m2施入腐熟有机肥4～7m3。根据行株距挖宽60cm、深40cm的定植穴[6,7]。苗木放入定植穴，将根系捋顺、自然伸展，之后填土踏实，沿苗木周围做梗，浇透水。苗木定植后在距地面0.8m处定干，树下覆1m2左右地膜，覆土掩实。

3.2授粉树配置

‘红茄’梨自花结实率低，栽植时须配置授粉树，授粉树的品种宜选用‘巴梨’‘粉酪’‘伏茄’梨，主栽品种与授粉品种按照4～5∶1的比例搭配种植[8]。

3.3整形修剪

‘红茄’梨生长势强，树姿直立，树形宜采用多主枝疏层形或纺锤形。修剪时注意冬剪和生长季修剪相结合。夏季容易形成大量直立生长枝，整形修剪时以促进结果为主，疏除过密强旺枝，采用抹芽、疏枝、扭梢、摘心等方法，节省养分，通风透光，采取牙签开角及撑、拉、压、别和拿等措施开张枝条角度，缓和枝势，在保持树形基本结构和有空间的前提下，多缓放强枝形成中短果枝[9]。树势强旺的可以采取环割、环剥缓和树势，促进花芽形成。待结果后，枝条长势变弱时进行回缩。冬剪注意结果枝组更新复壮，对长放枝组应逐步清理、更新改造，疏剪交叉枝、重叠枝、竞争枝，对延伸过长的单轴枝组及长势弱的骨干枝进行回缩修剪，合理分布结果枝组[10]。7月至8月上旬，可以喷施15%多效唑可湿性粉剂200倍液，以控制树势，促进花芽形成。

3.4花果管理

‘红茄’梨成花容易，坐果率高，应及时疏除花蕾。花期进行疏花蕾或疏花，谢花后2周进行疏果，每隔25～30cm留1个果，留果部位以侧生果、枝条基部下位果为宜，及早疏除病虫果和畸形果。坐果较少时，每隔25～30cm可适当留2个果。盛果期每667m2产量控制在2000～3000kg，以防止大小年，保证连年丰产稳产。

‘红茄’梨果实需要后熟后才能食用，对采收时间、冷藏和运输要求严格。采收时期对果实品质具有较大影响。采收过晚有轻度落果和果肉变腐的现象，一般在7月中旬前采收完毕，采收时注意轻拿轻放，避免机械损伤[11]。采收后不宜在室温条件下存放后熟，需要采用保鲜膜包装，并及时入库冷藏，贮藏温度为0℃左右；异地销售应采用冷链运输[12,13]。

3.5土肥水管理

幼树期每年萌芽前及新梢生长季节各施肥1次，以氮肥为主，株施尿素0.5～1.0kg。进入结果期后，树体养分消耗增加应加强肥水投入，防止树体衰弱。每年可施肥3次，每年在萌芽前10～15d施入氮肥约占全年施肥量的25%；果实膨大期按2∶1∶2的比例施入氮、磷、钾肥，占全年施肥量的50%，生长季可喷施3～4次0.3%磷酸二氢钾；每年9月下旬施足底肥，可以将优质腐熟有机肥结合复合肥混合施入，施肥量根据树势、树龄来确定，盛果期一般每667m2施有机肥4～7m3，施肥后及时灌水，以利于肥料溶解吸收。每年可根据墒情及天气情况浇水2～4次，水量不宜过大[14,15]。在6—7月花芽分化期，应减少灌水，促进花芽分化。

3.6病虫害防治

‘红茄’梨对梨黑星病、梨叶斑病及梨木虱抵抗力强，但抗梨树腐烂病能力差，应注意防治。其次，应加强果实病害和介壳虫、蚜虫、红蜘蛛和金龟子等害虫的防治[16]。萌芽前喷施5波美度石硫合剂，花前花后喷12.5%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液、75%多菌灵可湿性粉剂800倍液进行病虫害防治[17]。花后20d每2～3周喷施1次杀菌剂。发现梨树腐烂病要及时刮治，涂抹甲硫萘乙酸或腐殖酸铜等药剂。

参考文献：

[1]吕海霞.三门峡地区早熟西洋梨生产及销售情况调查报告.果农之友,2018(10):40-41.

[2]孙振华.早熟红色梨良种-红茄梨.农村实用科技信息,2007(6):21.

[3]王春林.优质红皮梨新品种-红茄梨.农民科技培训,2004(10):35.

[4]张建国.红色梨优良品种及其栽培技术要点.烟台果树,2001(2):74.

[5]熊斌生.红星梨建园技术.果农之友,2008(1):40.

[6]欧春青.‘中矮红梨’在北京大兴的引种表现及栽培技术.中国果树,2017(5):80-82.

[7]熊斌生.早红考密斯梨引种表现及栽培技术要点.山西果树,2006(1):44.

[8]赵纪伟,李莉,彭建营,等.梨不同品种花粉生活力测定及授粉特性研究.植物遗传资源学报,2012,13(1):152-156,162.

[9]徐凌飞,冯月秀,邹养军,等.六月酥和红星梨纺锤形整枝技术.西北园艺(果树专刊),2010(2):18.

[10]刘军.早红考蜜斯梨的整型修剪.北京农业,2009(7):23.

[11]侯玉茹,李文生,杨军军,等.采收期对早红考密斯梨采后生理及贮藏品质的影响.食品工业,2014,35(2):131-133.