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浅析栽培猕猴桃—鲜食豌豆套种方法
摘要：本文从选地与整地、品种选择、播种、田间管理、收获等方面总结了猕猴桃—鲜食豌豆套种栽培技术。该技术开发了鲜食豌豆生产新渠道，有效促进了曲靖市高原特色现代农业快速发展，正逐渐成为本地区农业产业扶贫和农民增收、农业增效的新亮点。
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曲靖市农业科学院作为国家食用豆现代农业产业技术体系建设依托单位，“十三五”期间，结合食用豆发展趋势，分析鲜食豌豆生产现状和对策，认真做好鲜食豌豆新品种选育及配套技术研究集成与应用。在云南省农业科学院粮食作物研究所的配合下，曲靖市农业科学院起草制定了曲靖市农业地方规范《猕猴桃园套种鲜食豌豆栽培技术规程》（DG5303/T16—2017），并由曲靖市市场监督管理局发布实施。
《猕猴桃园套种鲜食豌豆栽培技术规程》规范了猕猴桃园套种鲜食豌豆露地生产的产地环境、种植模式、品种选择、生产管理和生产记录等。标准涵盖了鲜食豌豆生产全过程，充分挖掘了土地、温、光等资源的利用率，积极开发猕猴桃园间作豌豆模式，实现了猕猴桃产业、蔬菜产业协调发展。该技术规程适用于曲靖市及西南区标准化猕猴桃种植园区的无公害鲜食豌豆生产。
1、选地与整地
1.1选地
鲜食豌豆高效生产应选择生态条件良好、远离污染源、具有可持续生产能力的农业生产区域，最好为地势平坦、通风向阳、有灌溉条件、土壤物理性状较好的旱地，以耕层深厚、结构适宜、肥力均匀、理化性状良好的壤土为宜，土壤pH值以6.5～8.0为最佳。此外，还要求交通方便，便于及时采摘上市或加工储藏。曲靖市标准化猕猴桃园种植区大都符合NY/T5010产地环境要求，具备高产稳产农田的生产条件，适宜推广应用猕猴桃园套种鲜食豌豆栽培技术模式。
1.2整地
播种前对猕猴桃地块行间根茬及杂草、杂物清理干净，人工锄翻或用微耕机深耕细耙、疏松土壤，有效抑制病虫害、增加土温、改善田间湿度及通风等田间环境。为保住土壤墒情，翻犁深度以20～25cm为宜，整地接墒后选择当地最佳时期抢墒播种。
2、品种选择
选用商品性好、产量高、符合市场需求的云豌18号、珍珠绿、台湾长寿仁等鲜食品种，种子质量应符合GB4404.2的规定。其中，云豌18号是曲靖市农业科学院与云南省农业科学院粮食作物研究所共同选育完成的鲜食豌豆新品种，2014年通过云南省非主要农作物品种登记委员会登记（编号：滇登记豌豆2014011号），2018年8月通过国家登记（编号：GPD豌豆（2018)530031），同年被列为云南省主推品种。该品种以食用青豆粒为主要用途，品质优、吃味鲜甜，2019年曲靖市示范应用5560hm2，经济效益显著，是鲜籽粒豌豆生产的最佳品种。
3、播种
3.1播前准备
选用当年收获的大小均匀、籽粒饱满的种子，播种前人工或机械精选，确保种子纯度。为了提高发芽率，对种子曝晒1～2d[1,2]。选用包衣种子或药剂拌种（可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液拌种），以控制苗期地下害虫和预防前期根部病害发生。播种前施足基肥，结合土壤耕作施用粮食专用复合肥（15-15-15)300～450kg/hm2、腐熟有机肥22.5t/hm2。
3.2播种时间
曲靖市9月下旬至10月上旬，猕猴桃采收完成，大部分叶片脱落时为最佳播种期。播种时间选择原则：一是猕猴桃行间不遮荫，避免豌豆长成高脚苗而倒伏；二是充分利用9月底至10月初温、光、水、热等条件，有利于豌豆出苗和生长，提高产量及品质[3]。
3.3播种规格
鲜食豌豆大田栽培一般不间苗，播种时要选择合理株行距，以提高复种指数。曲靖市猕猴桃种植规格为250cm×350cm，套种鲜食豌豆时，在猕猴桃行间播6行豌豆，播种行距45～50cm，人工开沟单粒点播株距保持6～8cm，播种器具播种株距12～14cm，双株留苗，用种量75～90kg/hm2，保证基本苗在30.0万～37.5万株/hm2。播种深度为3～5cm，播后覆土，以不露籽粒为原则。
4、田间管理
4.1肥水管理
为保证全苗，注意抢墒播种。如果播种后土壤墒情不足，应及时浇灌出苗水。根据土壤水分情况，一般采用园区滴灌带灌水2次，第1次在初花期，第2次在终花期。在土质瘠薄、底肥不足、幼苗生长细弱、叶色淡黄的情况下，宜进行追肥提苗。追肥宜在初花期进行，追施尿素75.0～112.5kg/hm2或腐熟的兑水人畜粪尿15.0～22.5t/hm2。
开花结荚期是鲜食豌豆需肥需水临界期，又是水涝最敏感的时期。应结合灌水追施复合肥1～2次，或用磷酸二氢钾和钼酸铵各2.25～3.00kg/hm2配成0.2‰溶液，叶面喷施1～2次用作根外追肥，以促进大荚大粒。肥料施用应符合NY/T496的规定。开花结荚期若田间积水会导致豌豆成熟期推迟和荚果霉烂，甚至植株死亡，应适时排水。
4.2病虫草害防治
鲜食豌豆种植全生育期需注意防控病虫草害，坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、生物防治、物理防治，合理使用化学防治。使用化学农药时，应按照GB/T8321标准执行[1,2]。应合理混用、轮换、交替用药，防止和推迟病虫草害抗性的产生和发展。
鲜食豌豆主要病害为白粉病和根腐病。对于白粉病，于发病初期或始花期，用15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液或25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液喷防；或用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液灌根。对于根腐病，可于发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷防；或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液灌根[1,2]。根据病害发生情况，间隔7～10d防治1次，连续防治2～3次，不同药剂交替使用。
鲜食豌豆主要虫害为蚜虫和潜叶蝇。对于蚜虫，当百株蚜量超过1000头时，可用10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液，或3%啶虫脒可湿性粉剂1600倍液，或10%蚜虱净可湿性粉剂1600倍液喷雾防治。在受害作物单叶片有潜叶蝇幼虫3～5头时或潜叶蝇初发期，放置黄板225～300个/hm2诱杀；或用2.5%阿维氟铃脲2000倍液或25%斑潜净乳油1500倍液喷防，连续防治2～3次，不同药剂交替使用。
为节约劳动成本，提高除草效率，播后苗前及时用精异丙甲草胺或乙草胺定向喷雾进行土壤封闭除草，生长期间不主张化学除草。全生育期中耕松土1次，人工锄草1～2次，在播种后30～35d进行第1次中耕松土除草，之后视杂草生长情况进行人工锄草，收获前及时人工拔除田间大草[4]。
4.3牵枝引蔓
苗高10～15cm时开始牵枝引蔓，用细线从幼苗基部缠绕牵枝引蔓，避免植株生长过程中倒伏。全生育期经常进行人工牵引，以利植株攀附，保持豌豆直立生长，改善通风透光条件，充分利用光合效率，提高豌豆的产量和品质。
5、适时收获
当籽粒灌浆后期鲜荚饱满变为浅绿色时为最佳收获期。鲜食豌豆收获以人工采摘为主，根据田间长势分批采收，曲靖市一般于3月上旬开始采收青荚，采收2～3次。田间采收时可用小剪刀采摘，避免折断蔓茎，采摘后及时上市或送至加工企业脱粒、漂洗、杀青、速冻、包装，放入冷库冷藏保鲜。鲜食豌豆采摘结束后，及时清除架子、引蔓线，收获秸秆晒干后用作畜禽养殖饲料或就地挖沟埋青还田。
参考文献：
[1]蒋彦华,唐永生,朱玉芬,等.曲靖市秋播豌豆生产关键技术措施[J].云南农业科技,2019(6):35-36.
[2]陈满峰,缪亚梅,汪凯华,等.鲜食蚕豆-鲜食大豆-秋豌豆高效种植技术规程[J].浙江农业科学,2015,56(3):347-349.
[3]李景芳,刘晓梅,秦裕营,等.矮生食荚豌豆连豌1号及其轻简化栽培技术[J].中国蔬菜,2019(10):110-111.
[4]李基光,田仁广,王艳兰,等.武陵山区凤凰县烟田套种甜豆高产栽培技术[J].作物研究,2019,33(2):165-166.
蒋彦华,何琼,郑云昆,王勤方,唐永生.猕猴桃—鲜食豌豆套种栽培技术[J].现代农业科技,2020(12):92+94.
基金:国家现代农业产业技术体系专项(CARS-08);曲靖市程须珍专家工作站专项“食用豆新品种及配套技术研究与示范”.
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合理安排茬口，实行不同作物多元多季茬口轮作模式，不仅能满足加工企业对品种和供应时间窗口的需求，而且能实现轮作换茬，降低农药和化肥使用量，减少连作障碍，达到降耗减污、节本增效的目的，使得经济效益最大化。通过多年研究探索，在长江中下游流域示范推广了冬春荠菜—春夏鲜食玉米—秋冬青花菜的多元多季茬口栽培模式，经济效益显著提高，现将该模式主要栽培技术介绍如下。
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从试验结果看，纳峰668种植密度3778株/亩，总叶片数19.5叶，株高187.4cm，茎粗18.73mm，比对照（种植密度2039株/亩，总叶片数19.0叶，株高202.6cm，茎粗19.15mm），总叶片数增加0.5叶，株高减少15.2cm，茎粗减少0.42mm。纳峰668不同种植密度的总叶片数、株高、茎粗差异均显著。
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随着物价上涨情况的逐渐加剧，中药材的价格也在不断地提升，这也在很大程度上刺激了药农种植中草药的积极性，但是，与此同时，大量的种植必然会导致供大于求，中药的种植既面临着巨大的挑战也面临着巨大的机遇，所以，能否正确地分析市场，从而有效减少中药材种植的风险是值得药农考虑的问题。
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2020-11-19
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2020-11-19我要评论
期刊名称：安徽农业科学
期刊人气：2404
主管单位：安徽省农业科学院
主办单位：安徽省农业科学院
出版地方：安徽
专业分类：农业
国际刊号：0517-6611
国内刊号：34-1076/S
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2020-06-18
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上传者：管理员
