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桃园土壤健康管理研究

2021-02-22 165 上传者：管理员

摘要：正确的土壤管理是桃树健康生长的重要内容，桃园土壤管理不规范将导致土壤酸化、板结、有机质含量低等问题，严重影响桃果实品质。本文总结了桃园土壤管理存在的问题，并提出了培育桃园健康土壤的措施，以期为桃园土壤管理提供参考。

关键词：
土壤管理
改善措施
果实品质
桃园
植物保护
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桃（AmygdaluspersicaL.）是蔷薇科桃属植物，原产地位于我国黄河上游海拔1200～2000m的高原地带，是我国最受欢迎的传统果品之一，已有4000多年的栽培历史。我国桃树栽培地区广，品种繁多，品种间品质特性具有较大差异，种植的桃品种类型主要有普通白肉鲜食桃、黄肉加工桃、油桃和蟠桃，其中以普通白肉桃居多[1]。近年来，我国桃树栽培总面积和产量均呈现稳定增加趋势。2017年，我国桃种植面积达78.19万hm2，总产量高达1429万t。目前，我国的桃种植面积和总产量均居世界第一，已成为世界上桃生产第一大国。近年来，我国的桃出口规模无论是出口量还是出口额，总体上都呈现出不断增加的趋势。2017年，桃出口量达9.6万t，出口额为14117万美元。然而，我国鲜食桃的出口比例依然很小，主要出口到哈萨克斯坦、越南、俄罗斯等国家[2]。

虽然我国桃产业在世界桃产业中占有重要地位，但是我国桃品质不高，这一问题严重阻碍了桃产业的进一步发展。土壤好坏是决定桃品质高低的最关键因素之一。土壤是桃树生长的载体和基础，是桃树水分和矿物质营养的主要来源，土壤质量直接影响和决定着树体的生长及桃果实的产量和品质。土壤管理是果园管理中最基本也是最容易忽视的一项工作，目前我国桃园土壤管理水平低，不规范的土壤管理致使出现了土壤酸化、板结、有机质含量低等一系列问题，最终导致桃品质下降。因此，对桃园土壤进行正确规范的管理是桃生产环节的重要内容。本文总结了桃园土壤管理存在的问题，并提出了培育桃园健康土壤的措施，以期提高桃园土壤质量，为桃园土壤管理提供参考依据。

1、桃园土壤管理存在的问题

1.1重化肥，轻有机肥

多年来，果农在桃园秋施基肥时大多以化肥为主，很少有人注重有机肥的施用。按照桃树的生长需求，秋施基肥应以有机肥为主，而大部分果农缺乏施用有机肥的意识。即使有的果农施用了有机肥，但是掌握不准施用量，施肥量过少，无法满足前期桃树生长发育，达不到生产优质高产果实的要求。化肥的大量施用，造成果园土壤有机质含量偏低、土壤酸化板结、桃树营养缺乏等问题，严重影响桃树正常生长。

1.2重氮磷肥，轻钾肥

桃树对氮、磷、钾等3种元素的需求量不同，果农施肥时应准确掌握桃树的营养需求特点。桃树需氮素较多且反应敏感，在生长早期应多施氮肥，但不要过量，满足其营养生长即可；中期应控制氮肥用量；后期应停止施用氮肥，避免桃树枝叶生长。桃树是需钾量较多的果树，在生长发育过程中对钾素的吸收量逐渐增加，在二次膨大期需求量最大[3]。钾肥充足，能促进养分积累，提高含糖量，桃果实个大丰满。因此，满足桃树对钾素的需要是桃果实优质高产的关键。桃树对磷肥的需求量较少，不足需钾量的30%。在实际生产过程中，往往氮、磷肥施用过多，钾肥施用量不足，造成了土壤营养成分比例失衡，有机质含量低，根系吸收能力下降，导致桃果实品质差。因此，要注意钾肥的施用。

1.3重视大量元素肥，轻视中微量元素肥

桃树的正常生长结果不仅需要氮、磷、钾等大量元素，也需要钙、镁、硫、铁、锰、硼、锌、硅等必需矿物质元素和有益元素。桃果实成熟采摘后会带走土壤中大量的养分，果农施肥时通常重视补充大量元素，施用较多的氮、磷、钾肥，忽视了中微量元素肥的供给。尽管桃果实带走的中微量元素较少，但如果长期施肥不平衡，会造成土壤中养分不平衡，导致桃树生理机能受损，进而引发缺素症。目前，我国多数桃园建立在山地、丘陵地和沙滩地，土壤有机质含量低，加上桃树喜微酸性至中性土壤，最适宜生长的pH值为5～6[4]。如果土壤酸碱度不适宜，会影响桃树根系对元素的吸收能力，同样出现中微量元素缺乏现象。中微量元素缺乏症最终会使桃果实产量和品质下降，果农必须重视中微量元素肥的施用。

1.4清耕

长期以来，我国大多数果农习惯对桃园进行清耕方式的土壤管理。桃园清耕是不在果园内种植其他任何作物，且在桃树生长过程中多次实施翻耕除草，确保整个果园地面干净，保持土壤通透性的一种土壤管理制度[5]。清耕具有易操作、防虫害等特点，能够疏松土壤，提高土壤有机物分解速率。然而，果园长期清耕一方面会造成冬春季节表层土壤裸露，加剧水肥土流失，破坏土壤结构，导致土壤板结、土壤养分失衡、有机质含量下降等问题，影响桃树根系的正常生长及生理功能，进而对提高桃果实产量和品质产生不利影响；另一方面清耕管理方式投入劳动力多，劳动强度大，增加了生产成本，除草效果也并不显著。

1.5大量使用农药

果农在防治桃树病虫害时，农药品种选择不当、盲目增加农药用量等行为普遍，往往只注重病虫害防治效果，选用高毒、高杀伤率、高残留农药，而忽略使用后所产生的环境污染问题和果实品质安全问题。桃树使用农药后，一部分农药会直接落入土壤，被土壤颗粒吸附；一部分在大气中或枝叶上残留的农药会经过雨水冲刷淋洗后进入土壤，直接或间接地接触并杀灭土壤中的多种微生物[6]，从而破坏土壤微生物种群结构，破坏土壤结构，降低土壤肥力，造成土壤板结，影响桃树的正常生长发育，不利于高产、高品质桃果实的生产。

2、桃园土壤改善措施

2.1深翻土壤

桃树根系发达，但分布浅、寿命短，主要集中在地表下20～40cm。深翻适宜在秋季落叶前完成，结合施基肥效果更佳，此时正是根系生长高峰期，有利于促进发根和根系伤口愈合。距离桃树主干近处应浅翻，深度约10cm；距离主干远处应深翻，深度20～25cm。深翻可将地下害虫和病菌翻至地表，使其被冻干或被取食，减少越冬病虫源，有利于防治病虫害[7]。深翻可增强土壤通气性和透水性，调节土壤温度，加快土壤微生物活动，从而改善土壤理化性质。同时，深翻可使土壤疏松，根系生长阻力小，有利于向土壤深处伸展，形成密集的根群，增强根系吸收，提高桃树吸收能力和抗旱能力[8]，保证桃树生长旺盛，对提高桃果实产量和品质有重要意义。

2.2有机物料覆盖

夏秋季节，在桃树树盘内或行间用作物秸秆、杂草、树皮、菇渣等有机物料覆盖，厚度5～10cm，采用微生物菌种使其腐烂分解15～20d，随后翻入土中。有机物料覆盖可抑制杂草生长，减少土壤水分蒸发，蓄水保墒，稳定表土温度；同时，可增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，改善土壤结构，促进根系生长，有利于桃树生长发育。多雨季节要清除覆盖，以免积水过多导致桃树发生根腐病。

2.3节水栽培

桃园所在地区可根据当地的经济、地形、水源、水利设施等条件综合考虑，实行桃树节水栽培，积极推广沟灌、喷灌、滴灌等节水灌溉方法。这些管道灌溉不仅能够节约用水，充分利用现有水资源，解决传统大水漫灌造成的水土和养分流失问题，而且能有效减少杂草滋生和病虫害发生，省工省力，方便管理，有利于实现水肥一体化[9]。水肥一体化技术可使肥水混合均匀，利于改善土壤板结，防止养分流失，提高水肥利用率，是良好的土壤管理方式。管道灌溉供水均匀持久，能让水分及时渗透到根系分布密集的土层，为根系周围创造稳定的环境，并使土壤含水量保持平稳状态，对桃树生长发育十分有利。

2.4增施有机肥

桃树管理时，施肥应偏重有机肥，大量增施有机肥，减少化肥施用量。秋施基肥以充分腐熟的有机肥为主，配施适量化肥（约占全年化肥施用量的1/3）。有机肥包括农家肥和商品有机肥，农家肥主要为鸡粪、羊粪、豆饼等，商品有机肥主要为果树专用有机肥、腐殖酸有机肥、生物有机肥等。有机肥与氮、磷、钾肥配施是维持生产可持续性的最佳施肥模式[10]。施用有机肥可以改善土壤理化性状，提高土壤肥力，增加土壤透气性，促进土壤微生物繁殖，促进根系生长及对养分的吸收，为充分利用无机养分提供基础，为桃树生长发育提供营养，是保证桃果实优质高产的主要措施。施用化肥能够使土壤养分含量逐渐提高，协调土壤养分比例，促进土壤养分平衡。

秋施基肥以结合深翻效果好，使肥、土充分混合均匀，防止烧根。适宜施肥时间在10月上旬至11月中旬，宜早不宜迟。秋施基肥时正值根系生长高峰期，伤根也易愈合，且其间土温较高，肥料能充分分解，因而有利于根系快速吸收利用，提高肥料利用率，增强叶片光合作用，为树体储备更多的有机营养，及时供应桃树春季生长、开花。施肥的深浅根据根系分布情况、地块情况等确定，一般施用深度为25～30cm，施肥方法有放射沟施肥法、条状沟施肥法、环状沟施肥法和全园撒施法等[11]。

2.5生草栽培

生草栽培适宜在土壤肥沃、降水量多、灌溉条件较好的桃园推广，其可储藏多余养分和水分，利于桃树生长。生草方式有自然生草和人工生草。自然生草是清除园内植株高大、耗肥水多的恶性杂草，并根据当地桃园现有草种，选留几种适合的进行栽培。人工生草是立足于当地自然生态条件，选择适宜的草种进行人工种植。草种选择应注意考虑耗肥水少、生物量适中、茎杆矮小、不易发生病虫害、利于天敌生存繁殖、便于管理等因素，最好种植低矮根浅的豆科类植物[12]，如白三叶草、毛叶苕子、苜蓿等，能够防止过多消耗深层土壤的水分、养分，且根部的根瘤菌有固氮作用，肥田效果好。草种可春播和秋播。春播在3—4月，秋播在9月，采用条播或撒播方式，用种量为7.50～11.25kg/hm2。生草最重要的是要定期刈割，控制草的生长，缓解草与桃树争肥争水的现象。当草的高度达到30cm左右时，应及时刈割，留茬高度5～10cm,1年刈割2～4次，刈割后的草可覆盖于树盘下。

果园生草可明显增加土壤有机质含量、中微量元素含量，改善土壤结构，改善土壤微生物种群，保持水土，培肥地力，稳定地温，优化园地生态环境；增强根系活性，有助于根系生长和对养分的吸收，提高桃果实单果重和可溶性固形物含量[13]，在一定程度上提高桃果实产量和品质。生草还有利于天敌繁衍，防控病虫害，减少除草管理的劳动强度和成本，提高效益。需要注意的是，生草栽培只能在行间进行，树盘内禁止种草，且生草前后2年草与树竞争氮素，土壤微生物繁殖也要吸收氮，因而必须适当增施氮肥。

2.6减少化学农药使用

在防治病虫害时，应坚持贯彻“预防为主、综合防治”的原则。根据桃树病虫害的发生规律和多年管理经验，做好预测预报工作，制定桃园病虫害防治方案，积极推广农业、物理、生物等绿色防控措施，抓住病虫害防治的关键时期及早进行防治。在防治过程中，应合理使用农药，遵守生产无公害绿色果品农药使用准则，禁止使用高毒高残留农药，要选用低毒低残留农药，适时适量准确用药[14]，掌握农药用量和浓度，在有效治理病虫害的浓度范围内，尽量使用低浓度农药；应大力推广有效的物理措施和生物防治技术，使用微生物、动物源和植物源等生物农药及矿物源农药，减少化学农药使用量。通过上述一系列措施，降低病虫害对桃园造成的危害，减少农药残留对土壤产生的破坏和污染，提高桃果实品质，保证果品安全和环境安全。

2.7加强中耕

为使桃园内土壤疏松不生杂草，需在桃的整个生长季节进行中耕。中耕一般结合除草，常在灌溉后、降雨后以及土壤板结时进行，深度和次数随季节变化而不同。一般来说，早春中耕在3月下旬至4月上旬，耕作深度5～10cm，可疏松表土，切断土壤毛细孔，减少土壤水分蒸发，利于保墒和提高土温；桃树硬核期中耕，此时根系生长缓慢，地上部生长旺盛，应浅耕除草，耕作深度3～5cm，以免伤根；秋季中耕，耕作深度可适当加深，保持在20～30cm，此次深耕正值根系生长旺盛期，断根容易愈合，并能刺激发生新根，有利于增加根量。桃树根系分布浅，好氧性强，中耕可使表土疏松，增加土壤通气性，促进微生物活动和养分有效化，减少病虫害寄存繁殖场所，调节土壤水分状况，促使根系生长，加强树体对营养成分的吸收，提高桃果实产量和品质[15]。

3、结语

综上所述，现阶段桃园土壤管理工作存在诸多问题，应当结合当地桃园实际情况，根据图1所示内容选择适宜的土壤改良措施，制定合理的土壤管理方案，综合改善桃园土壤理化性状，增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，促进根系生长及对养分的吸收，保证桃果实产量和品质。只有进行正确规范的土壤管理，才能拥有健康的土壤，才能获得优质高产的大桃，实现经济与生态的共赢。

图1桃园土壤健康管理措施

参考文献：

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[2]金睦皓,毛双,刘鹏凌.我国桃产业出口贸易的现状分析及应对策略[J].江苏农业科学,2019,47(12):334-338.

[3]王建新,钱林.如何管好桃园土肥水:兼答山西读者苏虹[J].山西果树,2015(5):62.

[4]彭福田.桃园土肥水管理关键技术[J].落叶果树,2014,46(4):1-4.

[5]刘效红.关于果园土壤管理现状及培育地力的思考[J].农家参谋,2019(5):110.

[6]刘建军.浅谈桃园中的农药污染及应对措施[C]//中国园艺学会.中国园艺学会桃分会成立暨学术研讨会论文集.北京:中国园艺学会桃分会,2007:261-263.

[7]张娅.桃园冬季管理技术[J].现代农业科技,2017(7):105.

[8]王步奇,索海田.深翻是果园土壤改良的有效措施[J].现代农村科技,2015(13):48.

[9]赵丽红,续海红.果园土壤存在的问题及应对措施[J].山西果树,2019(5):23-25.

[10]李忠芳,徐明岗,张会民,等.长期施肥和不同生态条件下我国作物产量可持续性特征[J].应用生态学报,2010,21(5):1264-1269.