2021-02-22
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园艺(horticulture),即园地栽培(gardenhusbandry),果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和生产经营方法。可相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺一词,原指在围篱保护的园囿内进行的植物栽培。现代园艺虽早已打破了这种局限,但仍是比其他作物种植更为集约的栽培经营方式。园艺业是农业中种植业的组成部分。园艺生产对于丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。
核桃枝条髓心组织较松软、含水量大,故而抗寒能力差,核桃树冬季冻害和花期霜冻时常发生,常造成建园失败和丰产园经济效益低下。针对此,我们结合生产实践,探析了干旱半干旱地区核桃新建园、丰产园防冻和冻后补救措施。
核桃是陕西陇县传统优势林特产之一,在我国核桃10大产区中,陇县地处陕西渭北、秦巴山地、甘肃天水和甘肃陇南等4大产区的中间地带,属于核桃最佳优生核心区。“陇州核桃”个大、仁饱、皮薄、味香,据西北农林科技大学测试中心、农业农村部食品质量监督检验测试中心(杨凌)检测,陇州核桃为含有丰富不饱和脂肪酸和蛋白质的富硒保健食品,20世纪70年代曾被列为全国外贸出口免检产品。
核桃是甘肃栽培面积最大的木本油料和干果经济林树种,也是主产区农民精准脱贫的支柱产业。2019年,甘肃核桃栽培面积618万亩,年产坚果27.8万t,全产业链年产值47.5亿元。近年来,甘肃产区春季晚霜冻害发生频繁,造成核桃大幅度减产甚至绝收,极大挫伤了果农栽培核桃的积极性,制约了核桃产量和经济效益的提高,影响了核桃产业健康发展。
小生产与大市场是苹果产业发展中最突出的矛盾,小生产导致所产苹果千差万别,标准不一,而大市场则要求商品果质量有较高的一致性。为了有效解决这一问题,国家层面频频出招,以提高产业组织化程度为手段,先后倡导通过建立苹果种植合作社、建办家庭农场等方式鼓励土地流转,适当进行苹果规模化发展。然而,诸多举措在实际应用过程中,因为受多种因素制约,并未取得理想效果,多数规模化苹果园举步维艰,有的负债经营,个别的经营主体已经破产,这些虽是少数,却有一定的代表性。
陕西省榆林市榆阳区发展山地苹果具有得天独厚的优势,但同样也面临果园劳动力严重缺乏、果农技术水平不高、果树管理标准化程度差等制约因素。针对此,笔者就榆阳区山地苹果发展现状、存在问题进行了调查思考,并提出了相关技术建议,供生产者参考。
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