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《包装与食品机械》侧重报道了国内外包装机械与食品机械的设计与制造、包装工艺、包装工艺设备、包装材料及食品加工技术、食品生物技术、微生物发酵工程、食品品质无损检测、食品机械以及食品包装、食品贮藏等方面的研究成果以及应用技术。
李善为
安徽
合肥市长江西路888号
230031
26-111
《包装与食品机械》杂志2020年第4期精选文章题目试验研究1、液隙式膜蒸馏常压低温浓缩果汁研究2、超声波辅助提取山竹壳多酚提取物3、分级醇沉香菇柄多糖及其抗氧化活性研究4、响应面法优化红花羊蹄甲花色苷微波辅助提取工艺5、荷叶含乳饮料的工艺研究6、氯化钙处理对鲜切生姜保鲜的影响7、微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定乳粉中钼含量
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《包装与食品机械》杂志2020年第3期精选文章题目试验研究1、新鲜•鱼片的保鲜包装研究2、不同处理方式对蓝蛤提取液核酸类物质及其风味的影响3、茶多酚对胡麻粕蛋白表面性质的影响4、微波和热风联合干燥魔芋片的最佳工艺方法研究5、拐枣总黄酮超声波辅助提取工艺优化6、红毛藻多酚提取物对冷藏中国对虾品质的影响7、苹果籽壳色素的体外抗氧化性及抑菌性研究
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《包装与食品机械》杂志2020年第2期精选文章题目试验研究1、胡萝卜、辣椒干燥过程中的介电特性与其理化品质的关系研究2、不同贮藏温度下阿根廷鱿鱼内源性甲醛及相关物质的变化规律3、对破壁处理灵芝孢子粉功能特性的测定与分析4、保加利亚乳杆菌制备有机纳米硒的研究5、香芋味杂粮酥性饼干的配方优化6、绿咖啡豆绿原酸的体外抗氧化性活性测定
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《包装与食品机械》杂志2020年第1期精选文章题目试验研究1、高浓度臭氧水对巨大芽孢杆菌的杀菌效果及动力学模型2、NFC复合梨汁的配方筛选及贮藏品质变化研究3、胡萝卜太阳能低温吸附干燥特性与干燥模型研究4、响应面法优化包装型马铃薯泥营养餐的加工工艺5、肉桂醛-羟丙基-β-环糊精包合物的喷雾干燥法制备及表征6、海南茶叶与茶树花氨基酸含量对比分析
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