2021-10-08
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《轻工学报》2021年第2期目录_文章列表
食品科学与工程
1、广东隔水蒸鸡产业化生产关键工艺优化
2、烤制鸡翅根加工过程中病原微生物的菌相分析及溯源
3、酸酢鸡肉的食用品质研究
4、固定化酶在食品工业中的应用研究进展
烟草科学与工程
1、基于分子感官科学的烟用香精关键香气活性成分分析
2、标准分评价法在烟梗可用性量化评价中的应用
3、细支卷烟辅材参数对主流烟气苯并[a]芘释放量的影响效应
材料与化学工程
1、含S缺陷MoS2的合成及其电化学析氢反应性能研究
2、基于pH调节的CMCS-PMMS/PAAm复合水凝胶的构筑与性能研究
3、基于TG-FTIR技术的竹粉热解特性及其动力学行为分析
电气与控制工程
1、磁场耦合谐振式无线电能传输补偿拓扑结构效率特性分析
2、基于优化代价函数的三电平ANPC并网逆变器电流预测控制方法
3、电力系统随机小扰动区间稳定性分析
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