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金丝枣生长和品质受不同施肥水平影响的探究

2020-09-04 313 上传者：管理员

摘要：为了研究不同施肥量对金丝枣树体生长效应的影响，为辽宁朝阳地区金丝枣合理施肥提供依据，本文采用田间试验方法，研究不同施肥水平对二年生金丝枣园地土壤、叶片SPAD值、单果重、果实横纵径、果实硬度等品质的影响。结果表明，施用肥料能在一定程度上增加土壤中植物所需速效养分的含量，提高土壤养分水平；适量的氮、磷、钾施肥水平能够增加果实横径、纵径和可溶性固形物含量，降低果实的有机酸含量，同时提高叶片的SPAD值。施肥量为氮肥110g/株、磷肥100g/株、钾肥60g/株时，金丝枣果实横径和纵径最大、可溶性固形物含量最高、单果重最大。综上说明，氮、磷、钾肥料的合理配合施用，能够提高肥料利用率，增加土壤养分含量，改善枣果品质。

关键词：
SPAD值
品质
施肥水平
枣果品质
金丝枣
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枣树种植为近年来辽宁朝阳地区发展起来的一项主导产业，既可以保持水土又可以提高农民经济效益。氮、磷、钾在果园土壤中起关键性作用，是影响果树生长发育的三大营养元素，在合理管理的前提下，适量施肥能改善土壤肥力、影响土壤微生物活性，最终实现果树的优质、高产[1]。但土壤中过低或过高的施肥量，都可能造成肥料利用率低、果树营养生长失调，最终会导致果实品质恶化、产量下降，经济效益降低。目前，一些学者专家更多关注的是枣树栽培、管理技术方面的研究，研究已较为系统和规范[2,3,4,5]。本研究以金丝枣为研究对象，开展不同施肥水平试验研究，探讨不同施肥水平对金丝枣生长和品质的影响，旨在为朝阳地区枣树合理施肥提供参考。

1、材料与方法

1.1试验地概况

试验设在辽宁省旱地农林研究所基地枣园。供试土壤（0～20cm土层）的基本理化性质为碱解氮51mg/kg、有效磷62.5mg/kg、速效钾106mg/kg、有机质11.8g/kg、pH值7.98，田间基肥施用情况为纯N110g/株、P2O5100g/株、K2O88g/株。

1.2试验材料

供试材料为二年生金丝枣树，株行距为0.75m×2.00m，南北行向。供试肥料为尿素、过磷酸钙、硫酸钾。

1.3试验设计

试验共设4个处理，分别为不施肥作对照（CK）、低施肥量（T1）、常规施肥（T2）和高施肥量（T3），具体各处理肥料施用量见表1。每个处理选3株长势相同的样树，作为3次重复。

表1不同处理施肥量

1.4测定指标与方法

1.4.1土壤养分测定。

土壤（0～20cm)pH值、有机质、碱解氮、有效磷、速效钾含量测定采用实验室常规养分测定方法。

1.4.2果实品质测定。

果实成熟期，于供试植株东、南、西、北方向各选取5个果实，共20个。果实横径和纵径用游标卡尺测量，可溶性固形物用PAL-3型果实糖度计测定，酸度用GMK-835F型水果酸度计测定，果实硬度用GY-4型果实硬度计测定；单果重用TB-25型电子天平测定。

1.4.3叶绿素含量和叶面积的测定。

选取供试植株东、南、西、北方向新鲜嫩叶各5片，共20片。用SPAD-502型叶绿素仪测定叶绿素含量；用YMJ-C型叶面积测量仪测定叶面积。

1.5数据分析

调查数据经Excel处理后，利用SPSS25.0软件进行显著性分析。

2、结果与分析

2.1不同施肥水平对枣园土壤养分的影响

由表2可知，与CK比较，处理T1、T2、T3土壤有机质含量分别提高4.32%、7.91%、1.44%，其中处理T2土壤有机质含量最高；且随着施肥量的增加，土壤碱解氮、有效磷和速效钾含量均有增加，pH值略有下降。

表2不同处理对枣园土壤养分的影响

2.2不同施肥水平对枣果实品质的影响

枣果实的大小和单果重是决定果实质量和枣产量的重要因素[6]，同时枣果的糖度和酸度也是评价枣果品质的重要指标。由表3可知，果实横径随着施肥量的增大呈现出先增后减的趋势，处理T1、T2、T3的果实横径分别较CK提高了1.17%、2.44%、0.63%，其中处理T2的果实横径最大，与CK、处理T1和处理T3相比差异达显著水平（P<0.05);CK的果实纵径最小，处理T1和处理T2的果实纵径显著增加，分别较CK高出0.35、0.40mm；果实可溶性固形物含量随着施肥量的增加而增加，以处理T3含量最高（30.6%），处理T1、T2的果实可溶性固形物含量分别较CK高1.2、1.8个百分点；处理T1、T2、T3间果实酸度差异不显著，但与CK相比差异均达显著水平（P<0.05）；处理T1果实硬度最大，分析可知，不同施肥水平对金丝枣果实硬度的影响不显著；与CK相比，处理T1、T2、T3单果重均显著增大，增幅为2.88%～4.71%，随着施肥量的增加金丝枣的单果重呈现先上升后下降的趋势，以处理T2单果重最大（8.01g）。经方差分析得出，处理T1、T2、T3间单果重差异不显著，但与CK相比差异均达显著水平（P<0.05）。

表3不同处理对枣果实品质的影响

2.3不同施肥水平对叶片的影响

SPAD值的大小与叶绿素含量成正相关，不同品种间的差异性及叶片厚度、生育时期不同等都会影响叶绿素仪的读数，所以在根据SPAD叶绿素仪判断其营养状态时要综合考量。本研究选取树冠外围枣吊中部叶片进行测定，由表4可知，在金丝枣果实成熟期，不同处理对叶片叶绿素含量影响显著，处理T1、T2、T3的SPAD值均较CK高，其中以处理T2的SPAD值最高；叶面积会随时间的变化呈上升趋势，测定金丝枣果实成熟期的叶面积发现，不同施肥处理对金丝枣叶片叶面积影响不显著。

3、结论与讨论

试验结果表明，与枣园基础理化性质相比，配施氮、磷、钾肥可以增加土壤的养分含量，随着施肥量的增加，土壤氮素、磷素和钾素及土壤有机质含量均有所增加；但超过一定的施肥量之后，其含量开始降低。土壤pH值随施肥量的增大呈降低的趋势。适量施用磷、钾肥可提高金丝枣的果实品质，但施肥过量会导致果实品质降低。施肥量为氮肥110g/株、磷肥100g/株、钾肥60g/株时，金丝枣果实横径和纵径最大、可溶性固形物含量最高、单果重最大。同时，适量施用磷、钾肥有利于金丝枣叶片生长，增加叶绿素含量。

表4不同处理对枣叶片的影响

参考文献：

[1]常晓冰,卫春智,高树杰.果园土壤养分状况对苹果产量的影响[J].华北农学报,2004,19(8):39-42.

[2]李新岗,同金侠,张同庆,等.陕北枣树优质丰产栽植技术研究[J].陕西林业科技,2011(2):11-14.

[3]晋明瑞.枣树速生丰产栽培技术研究[J].经济林研究,2000,18(1):46-47.

[4]黄晓玲,海日古力,阿斯艳,等.枣树施肥技术试验[J].新疆农业科技,2009,31(5):27-28.

[5]赵爱萍.密植枣树施肥试验[J].北方果树,2004,27(5):15.

[6]吴硕,贾彦丽,智福军,等.枣树施肥研究进展[J].河北农业科学,2016,20(3):24-26.

申逸男,刘念,孙洪强,豆玉娟,岳广旭,付庆新.不同施肥水平对金丝枣生长和品质的影响[J].现代农业科技,2020(17):41-42.

基金:辽宁省自然科学基金项目(20180551253)