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西梅在喀什地区栽培技术要点研究

  2020-12-10    322  上传者:管理员

摘要:西梅具有经济效益高、适应性强、营养丰富、丰产性好、耐储运和鲜食制干两用等特点,针对新疆喀什地区的自然条件和区域优势,发展西梅产业前景广阔,经济效益好。文章从西梅的建园规划、品种介绍、苗木繁育、整形修剪、土水肥管理和病虫害防治方面进行了论述,对促进西梅产业的健康发展,顺应兵团农业产业政策和结构调整的新趋势,发展壮大西梅产业,调整和优化农业产业结构,提高产业结构风险化解能力,促进兵团经济发展、提高职工收入具有重要意义。

  • 关键词:
  • 农产品市场
  • 喀什地区
  • 栽培技术
  • 西梅
  • 西梅品种
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随着国际经济一体化进程的加快和农产品市场的逐步开放,国内外农产品的竞争越来越激烈。此外,在兵团向南发展中对特色林果业提出了更高的要求,大力调整农业产业结构,充分发挥区域特色资源优势,发展和壮大当地特色产业就显得尤为重要,这也成为当前促进我国农业发展、振兴区域农村经济、带动农民增收的重要举措。

喀什地区位于新疆维吾尔族自治区的西南部,7139′~7952′E,3528′~4016′N之间,属典型的暖温带大陆性干旱气候,地处塔克拉玛干沙漠边缘,西、南、北三面环山,东面朝塔里木盆地开口地势,由西南向东北倾斜,降雨量稀少,气候干燥,夏季酷热,冬季干冷,气温年差较大,多年平均气温11.7℃~13.1℃[1],极端最高气温41.8℃,极端最低气温-23.5℃;多年蒸发量为2657mm,多年降水量仅47.8mm。土壤盐碱含量较大,90%耕地属于盐渍化土,pH值7.4~8.8,土壤养分含量低,具有“缺磷、少氮、钾有余”的特点;水资源匮乏,季节分配不均衡。干旱盐碱的自然条件严重阻碍了团场的林果业发展。

西梅属于蔷薇科李属果树,又名欧洲李,具抗寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱、适应性广、抗逆性强等特点,冬季可耐-30℃低温,与西梅原产地美国加利福尼亚州的气候条件较类似,适宜栽培西梅。春季干旱,水量不足的区域也可以正常生长;适宜土壤pH值为6.6~8.8,在土壤含盐量低于8‰的区域均能开花结果。西梅系列品种口感润滑细腻,外观艳丽,风味独特,品质优良,深受消费者的喜爱。其果实营养丰富,富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维,不含脂肪和胆固醇,在食品、医用、林业环保领域有很高的应用价值。同时具有丰产性好、果品耐贮运、既可鲜食,又可制干等特点。结合喀什地区的自然条件和区域优势,发展西梅产业市场前景广阔,经济效益高。研究将为干旱盐碱的喀什地区西梅栽培提供理论依据和技术支持,促进喀什垦区西梅产业的健康发展,为喀什垦区林果业内部结构调整带来新的方向,增加团场职工收入,为团场的多元增收提供保障。


1、建园规划


合理的果园土地的规划对果树生产和果园管理都有重要的意义。在建园规划上要做到经济利用土地,便于谷阿莫里和运输,园貌整齐,还要考虑长远规划的要求。要把小区的划分,排水、排碱、滴灌、道路、防护林及建筑物等设施作为重点。

1.1小区划分

依据园区的地形和土壤确定小区的面积。若建园面积较小,土壤和地形较一致的话,就不需再划分小区;若建园面积较大,或地形、土壤有差异,就需划分若干小区。划区时,要以便于机械耕作、灌排设施分布、病虫害防治和果实采收等为原则。喀什地区果园建设多为平原地,以0.4~0.8hm2为一小区为宜。小区形状采用2~4:1的长方形,也可采用正方形。小区长边要与等高线平行,以利于水土保持。

1.2道路与建筑物设计

正确的布置道路可以减轻劳动强度,便于操作,提高工作效率。小区以主路和支路为界,小路为田间作业道。主路8~10m,支路6~8m,小路3~4m。建筑物包括库房、工具房、水肥一体化管理室、配药池等,建的位置应较适中、交通方便、不占好地块。

1.3排灌系统的规划

南疆喀什地区主要以漫灌和滴灌设施来保证果树的正常生长。漫灌时要求水渠在果园地势高的一侧,以便于漫灌时顺高度差进水和及时排水;以滴灌设施来进行水分和肥料的供给,具有节水、省工、高效等特点。灌溉系统由水泵、过滤器、压力调节泵、流量调节器、输水管道和滴头等部分组成。干管直径为80mm,支管直径为40mm,毛管直径10mm。干管和支管分别埋入地下100cm和50cm深处。毛管在株数下环绕一圈,每50~100cm安装一个滴头。

配置排碱渠在喀什地区尤为重要,能够将果园土壤中的部分盐分排出,有效地减少土壤盐碱对西梅生长的抑制作用。排碱渠选在果园周边,深度2~3m。

1.4防护林的建立

喀什地区冬季干燥寒冷,有些地区风沙较大。建立防护林可以起到降低风速,防风固沙,保持水土,涵养水源,改善气候条件,调节土壤和空气湿度及温度,减少冻害、风沙等危害的作用,有效地改善果园生态条件,保证果树正常发育。

防护林可选用适应性较好,成长快,树冠高大,病虫害少的毛白杨作为防护林带树种。果园四周栽植,一般栽6~8行,株行距2~3m,当地主害风向垂直一面可适当增加行数。


2、品种


2.1砧木品种

针对南疆喀什地区气候干旱、冬季温度较低和土地盐碱化严重等特点,在砧木的选择上要求有较好的耐旱性、抗寒性、耐盐碱性和适应性。努尔曼阿不拉等对西梅几个砧木进行了抗寒性评价,综合得分由高到低排序为酸梅、实生杏、毛桃[2]。不同砧木在‘法兰西’品种上有不同的表现,相比于实生杏和酸梅做砧木,毛桃砧的初果期和盛果期较早,树体生长较快,单株产量高,较适合做‘法兰西’西梅的砧木[3]。

西梅应用的砧木主要以桃砧和杏砧为主,在新疆喀什地区均表现较好,桃砧主要有山桃和毛桃;杏砧主要有山杏和普通杏。山杏做砧木,树体长势旺,但如嫁接后伤口愈合不好,结果后会有离层现象,易落果;毛桃嫁接亲和性好,但果实品质会稍有下降。其他还有用榆叶梅、毛樱桃作西梅砧木的,嫁接后有小脚现象和矮化作用[4]。

2.2西梅品种

目前大多栽培的西梅品种是从国外引进的,针对喀什地区干旱,土壤盐碱重的自然条件,较适宜栽植的西梅品种主要有‘女神’、‘法兰西’、‘斯坦勒’、‘苏格’和‘大玫瑰’。

‘女神’果实卵圆形,单果重100~140g,果皮全面蓝黑色,有果粉,果肉金黄色,具菠萝、柿子等多种果香,含可溶性固形物16%~18%,离核,核小,有沟,可食率达95%;‘法兰西’果实卵圆形,单果重23~29g,果皮紫红色,缝合线浅,果粉较厚,果肉金黄色,汁多浓甜,香气浓郁,含可溶性固形物21%~23%,离核,可食率96%;‘斯坦勒’果实长卵圆形,单果重48~65g,果皮紫黑色,果肉金黄,甜酸风味,含可溶性固形物17%~19%,离核,可食率95.8%;‘苏格’果实倒卵圆形,单果重22~35g,果面紫红色,有果粉,可溶性固形物含量20%~22%,肉质细嫩松脆,略有香气,半离核,可食率95.7%,品质上等;‘大玫瑰’果实尖倒卵圆型,单果重78~100g,果面颜色由玫瑰红色向紫红色过度,果皮光滑中厚,果粉厚,可溶性固形物含量在13.5%~15%,果肉金黄色,质脆汁多,可食率98%。目前喀什地区品种适应性较好的为‘法兰西’和‘斯坦勒’。


3、苗木繁育


3.1砧木种子处理

对砧木种子先进行初步筛选,选择外表鲜亮、核壳坚硬、种仁饱满、充分成熟的种核,利用水漂法将种子和水按照1:2~3体积比进行清洗,搅拌5min,淘洗出瘪粒、空粒和杂质;筛选出的种子在18~22℃温水中浸泡1d,砸破种核后小心剥去种衣;用80mg/L质量浓度的赤霉素GA3溶液浸泡种子10~15s后立即用蒸馏水冲洗1~2次,用质量分数为10%的过氧化氢H2O2溶液浸泡种子10min,然后用蒸馏水冲洗3~5次[5]。

种子处理主要包括清水浸种和层积处理。清水浸种方法:首将种子和水按照1:2~3体积比浸种,每天早晚换水各1次,浸泡2~3d。层积处理方法推荐地下室层积处理,选择地下室北墙角位置,两侧靠墙,在层积区底部铺10~15cm后的湿沙(过筛后用0.5%高锰酸钾或500倍多菌灵可湿性粉剂溶液消过毒的沙子),铺平后上面铺一层废旧遮阳网或窗纱,浸水过的种子和沙子按照1:3体积比混匀铺15~20cm厚,每层之间用遮阳网和窗纱分隔,铺4层种子后上层覆盖20cm的湿沙,及时观察沙子湿度并进行适当补水,春播之前每隔3~5d观察种子萌发状态(主要是底层种子),当有个别种子开始开口时,要尽快安排播种。

3.2整地及播种

苗圃耕前施基肥,4月初地温回升之后开始整地,开沟播种,使用机械进行地膜覆盖。种子要坚持“少量多次、随筛随播、随运随播”的原则。

株距为1m,行距2m。人工穴播,每穴播3粒种子,播种深度为4~6cm。播后12d左右出苗,依照出苗情况要及时放苗和定苗。苗期做好肥水管理,及时进行除草和病虫害防治。第二年带土移栽至果园,株距3m,行距4.5m。

3.3嫁接管理

嫁接前3~5d进行一次滴灌水以提高嫁接成活率,选择品种纯正、生长健壮、无病虫害、芽体饱满的接穗母树枝条与砧木进行芽接。嫁接时间在3月中旬至4月中旬进行,芽接采用丁字形芽接法或嵌接法,嫁接高度30~40cm。6~10d后灌水,检查嫁接成活情况,如接芽叶柄轻触即脱落为成活,及时松绑并在接芽上方6~8cm处剪砧,留3~4片叶,每隔3~4d抹芽,待接芽长至10cm时,在接芽上方0.5cm处再次剪砧[6]。


4、整形修剪


4.1西梅整形

西梅栽培上常用的树形主要包括自然开心形、疏散分层形、自然圆头形和细长纺锤形。

自然开心形,干高30~50cm,主干上的3个主枝以120平面夹角分布配置,每个主干上留1~2个侧枝,无中心干;疏散分层形为有中央领导干的开心形,主干20~30cm,领导干高1m左右,主枝5~7个分布在领导干上,各主枝保持15~20cm的间距,错落排列;自然圆头形,干高60cm左右,全树选留5~6个主枝,各主枝上每隔40~60cm选留一个侧枝,主枝上侧枝2~3个,主侧枝分布均匀;细长纺锤形干高50~70cm,有较强壮的中心干,且保持直立生长,高度在2.4~3.0m,在中心干上直接着生结果枝组,结果枝组间保持5~8cm间距,均匀分布在中心干周围,每个结果枝组都要有较强的带头枝,且保持单轴延伸,枝粗不超过中心干粗度的1/2,结果枝组中各小侧枝粗度不超过带头枝粗度的1/2。

4.2西梅修剪

西梅整形修剪按照树体的生长状态分为幼树期、盛果期和衰老期的修剪。

幼树期的修剪主要是对树形进行培养,整形与修剪并行,包括培养主干、主枝、结果枝和合理利用辅养枝等。冬季修剪进行拉枝、疏枝、短截和回缩,夏季采用摘心、扭梢、拿枝、拉枝和疏枝等方法进行修剪。幼树期修剪以冬剪为主,夏剪为辅。

盛果期的修剪主要是调节树体营养生长和生殖生长的矛盾,控制树体旺长,去除过于强旺的枝,保留中庸枝,培养结果枝组,防止大小年的产生;还要调节树体内的枝条分布空间,做到主次分明,去除重叠枝、竞争枝和部分弱枝,改善树体内膛和下层的光照条件。

衰老期的修剪一般多进行重剪,去除衰老枝、重叠枝、过密枝和病虫枝,保证树膛通风透光,培育新的骨干枝和结果枝组,更新树冠。也可进行高接换头,嫁接新的品种,做到果园更新换种。


5、土肥水管理


5.1土壤管理

幼树栽植后,每年秋季施基肥时耕翻改土,深度约10~20cm。行间可间作黑麦草、紫花苜蓿和野生绒毛豌豆等绿肥植物,改善果园小气候,保水保墒,改善土壤结构,增加土壤生物群落生物量。

5.2肥料管理

每年秋季采果后施基肥,以农家肥为主,混加少量氮素化肥。在同一侧开沟施肥,开沟深度10~20cm,每年两侧交替开沟,幼树期施肥量为30~60kg/株,结果期为60~120kg/株。

其他时期结合滴管设备随水一同进行3次追肥,结合西梅需肥规律,在萌芽前进行第一次追肥,以氮肥为主,可施尿素0.25kg/株,磷酸一铵0.04kg/株;在花芽分化及果实膨大期,以磷、钾肥为主,尿素0.15kg/株,磷酸一铵0.06kg/株,钾肥0.15kg/株,混合施用;果实生长后期进行第三次施肥,以钾肥为主,尿素0.10kg/株,磷酸一铵0.05kg/株,钾肥0.30kg/株。

根外追肥分为根外枪施和叶面施肥。全年喷4~5次,一般生长前期2次,以氮为主;后期2~3次,以磷、钾肥为主;还要根据树体生长状态补施微量元素,包括铁肥、锌肥、钙肥和硼肥等。

5.3水分管理

新疆属于灌溉农业,西梅每年需灌水5~7次,通常是结合施肥进行灌溉。灌溉时期主要分为花前、初花期、花后、初果期、果实膨大中期、果实膨大后期、果实采后期。灌溉制度如表1。

表1西梅果园灌溉制度(盛果期)


6、病虫害防治


西梅抗病力强,李属的病害在西梅栽培中很少发生,但由于西梅含糖高易受桃小食心虫危害,病虫害防治以预防为主,综合防治。防治措施以农业防治为基础,生物防治为核心,减少有毒农药对果品的污染,有效控制病虫害危害。桃小食心虫可先用田间性外激素诱捕器连续诱导2~3d,诱到成虫时对树盘除草和松土后喷施25%辛硫磷微胶囊水悬浮剂200~300倍液;对萼片上有卵的果树,喷施25%灭幼脲3号1000倍液,20%杀铃脲悬浮剂6000~8000倍液。


参考文献:

[1]何健,许胜,李慧民,孙东,任玲,雪来提牙生.欧洲李在喀什干旱区的丰产栽培技术[J].南方园艺,2014,25(01):33-35.

[2]努尔曼阿不拉,阿依古丽铁木儿,比丽克孜托合提,玉苏甫阿不力提甫.西梅不同砧木抗寒性综合评价[J].中国南方果树,2018,47(02):13-20.

[3]努尔曼阿不拉,阿依古丽铁木儿,沙比尔江阿巴克,比丽克孜托合提.不同砧木品种对“法兰西”西梅生长及果实品质的影响[J].北方园艺,2016(15):11-16.

[4]雷明山.特色水果西梅嫁接育苗技术[J].林业实用技术,2012(05):27-28.

[5]刘佳,张林成,李靖,赵琳,陈栋.杏当年播种成苗技术及萌发生理研究[J].四川农业大学学报,2015,33(02):139-143.

[6]王建华.西梅嫁接与整形修剪技术[J].农村科技,2011(09):28.


王久照,姜继元,兖攀.喀什地区西梅栽培技术要点[J].新疆农业科技,2020(06):15-18.

基金:兵团师域发展创新支持计划项目(2016AF009)资助.

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