首页 >
论文范文 >
农业科技论文 >
农艺学论文 >
农产品论文 >
浅析树芽香椿栽培管理现状
摘要：香椿嫩芽香气浓郁、脆嫩多汁、营养丰富，既可鲜食，又可加工成腌制香椿和脱水香椿等，深受消费者欢迎。从树上和枝条上采摘的香椿嫩芽一般称为树芽香椿，栽培树芽香椿是一项见效快、效益好、很有发展前途的致富项目，值得一试。
加入收藏
一、品种选择
一般的香椿品种在设施内均可生长良好，因此栽培时对品种要求不是很严格，只要株形紧凑、适宜密植、口感好、产量高即可。目前常用品种有红香椿、黑油椿等。
二、培育壮苗
1.春季露地直播育苗
(1)种子处理与催芽。露地直播育苗可于4月上中旬进行。播前3～4天，把选好的种子放入20℃左右清水中浸泡24小时，然后捞出沥干水分，用干净湿润的纱布包好，放在20～25℃的温暖处催芽，并翻动种子使空气流通，以防发热霉烂。经过3～4天绝大多数种子露白时即可播种。
(2)播前准备。播种前，每亩施入充分腐熟优质有机肥3000～4000千克，深翻细耙、整平作畦，一般畦面宽1～1.2米，每畦播5行。如果土壤太干，应在作畦前2～3天浇1次透水造墒。为防止苗期发生猝倒病、立枯病，可将50%多菌灵可湿性粉剂1份加入1000份苗床土中拌匀，然后平铺在苗床内并划沟，通常沟深2～3厘米。
(3)播种与移栽。将催好芽的种子均匀撒播在沟内，每亩播种3～4千克（指干种子重量）。播后覆1厘米左右厚细土（将50%多菌灵可湿性粉剂1份加入1000份细土中拌匀），并覆上地膜，增温保湿。经过15天左右大部分苗已出土时，要及时揭去地膜让幼苗顺利出土。此时气温、地温仍较低，在底水浇透的情况下尽量少浇水，以防降低地温。以后随气温升高可逐渐加大浇水量、增加浇水次数，以满足幼苗生长所需水分。但也应防止大水漫灌造成田间积水，有积水时要及时排出。
利用条播法一次成苗不进行移栽时，应把行距扩大到大约30厘米。在1～2片叶时进行第一次间苗，苗间距10厘米，在3～4片叶时定苗，苗间距约20厘米。每亩保苗1.1万株。结合间苗、定苗，及时中耕除草。利用撒播法育苗的，出苗后应及时揭去所盖地膜，在幼苗1～2片叶时第一次间苗，保持每6厘米见方1株苗，幼苗4～6片叶时进行移栽。移栽前1天给苗床浇透水，次日起苗移栽到另外设置好的露地苗床中。移栽株距为25厘米、行距为30厘米，每亩保苗8800株左右。移栽的深度以与苗木原入土深度相平为宜，移栽时应浇透水，以利缓苗。
(4)苗期管理。在幼苗生长期间可结合浇水酌情追施1～2次肥，每次每亩可追施磷酸二铵或三元复合肥20～25千克，以满足香椿苗迅速生长对养分的需求。在浇水上，土壤保持见干见湿即可。夏季多雨季节要注意及时排除田间积水。入秋后，香椿苗进入养分积累期，一般不可过多浇水，也不可追施肥料，以防苗木贪青徒长，影响枝条、芽苞的充实，降低苗木质量。当年播种的实生苗高度适宜，生长期一般不摘心、只除去侧枝，生长后期适当除去下部老叶，促进主干生长。
2.秋季露地直播育苗
(1)种子贮存与播种时间。为培育更加粗壮适于生产的香椿苗木，露地直播育苗也可在秋季进行。由于香椿种子的活力随贮藏时间延长下降很快（常温下贮藏半年以上就不宜再使用），所以秋季直播育苗所用种子必须在前1年采收后放入冷库（0～2℃）中贮存。一般7月进行秋季露地直播，在适播期内时间越早越好。播前将种子从冷库中取出进行浸种催芽，待大部分种子露白后即可播种。
(2)整地施肥与播种。秋季直播育苗的苗床土要求肥沃、疏松。一般每亩需施优质腐熟有机肥5000千克，深翻细耙使肥料与土壤充分混匀。土壤墒情不足时要提前1～2天浇水造墒，保持土壤湿润，然后做成1～1.2米宽的畦，畦周围挖好沟渠以便排灌，同时在畦上搭盖遮阳网进行遮阴。每畦播5行，播后盖1层地膜保湿，待出苗时及时揭去地膜以利出苗。
(3)育苗期管理。在幼苗1～2片叶时进行第一次间苗，保持约10厘米的苗间距；在3～4片叶时可同时进行间苗、定苗，保持苗间距15～20厘米，每亩保苗1.5万～2万株；结合间苗、定苗及时中耕除草，防止发生草荒，同时要及时浇水。夏秋季降雨过多时应及时排除积水，以防发生涝害淹坏幼苗。定苗后可撤去遮阳网，让幼苗充分见光。秋季自然落叶后让其露地越冬或起苗后假植贮藏越冬。翌年4月中旬外界气温升高后可将苗木平茬，然后定植到露地，保持25厘米×30厘米的株行距，每亩保苗8800多株，以后的田间管理与春季露地直播育苗定植后的管理相同。这样培育的苗木更健壮。
3.保护地育苗
(1)播种。一般利用日光温室或塑料大棚育苗，根据保护设施的保温性能确定尽可能早的播期。在河南濮阳地区，日光温室在1月中下旬播种，塑料大、中、小棚在2月中下旬播种。播前种子处理及整地、施肥、作畦、播种，同露地直播育苗。
(2)温度管理。出苗期外界气温较低，应采取一切措施保持苗床温度，以促使苗齐苗壮。一般白天保持25℃，夜间20℃左右。播后5～6天开始出苗，此时要及时撤去畦面覆盖的地膜。苗出齐后适当降低温度，白天保持20～23℃，夜间13～15℃。
(3)其他田间管理。1～2片真叶后要加强通风，防止幼苗徒长，同时进行间苗，去弱留强，保持株距10厘米左右。此时地温仍较低，要尽量少浇水或不浇水，保持地面见干见湿即可。有条件的地方可用10厘米×10厘米的塑料营养钵进行育苗，每钵播2～3粒种子，定苗时留1株较强壮的苗。以后随外界气温升高可逐渐揭开温室或大棚覆盖物，加大通风量，移栽前1周可昼夜通风，提高幼苗抗逆性和移栽成活率。4月中下旬，幼苗长至20厘米高、有7～8片真叶时移栽到露地苗圃中。移栽方法及移栽后管理与露地直播育苗的相同。
三、囤植栽培
1.栽前整地
香椿苗囤植栽培一般在日光温室内进行。于11月上中旬在温室内整好地，做成1～1.2米宽的平畦，畦间留45～50厘米宽的过道便于管理。一般不施肥，利用苗木自身贮存的养分生产香椿芽。
2.香椿苗标准
适于温室栽培的优良香椿苗标准（指秋季自然落叶后）：一年生苗高0.6～1.0米、茎粗1厘米以上，二年生苗高1～1.5米、茎粗1.5厘米以上，组织充实，顶芽饱满，根系发达，根幅20厘米，无病虫害。起苗后，先按苗木的高矮、茎粗分级（以茎粗为主），50～80厘米高为三级，80～100厘米高为二级，100～150厘米高为一级。
3.栽培方法
栽植时，较矮的苗栽在温室南部，较高的苗栽在北部。先从畦内取出20～30厘米深的表土，然后从畦的南边开始一株挨一株密集地把苗木竖排在一起，做到棵棵紧挨、尽量密集，以便增加产量。苗木根系可以交错或分层重叠，但必须舒展。排好后再把取出的土填回畦内，使根与土密接，填实所有空隙，然后浇透水。栽植株距8厘米、行距10厘米，每亩栽8万株，一般囤植栽培1亩温室需露地10亩的育苗量，在可能的情况下，密度越大产量越高。
4.栽后管理
香椿萌芽时间与栽培环境温度关系密切，栽培环境温度越高，香椿萌芽越早。囤植栽培后先不要扣严塑料薄膜，应加强通风。以后随外界气温降低，逐渐扣严棚膜，晚间盖好草苫，注意保温，冬季气温过低时要用火道等进行临时加温。温室内白天保持18～25℃，夜间不低于12℃。40～50天后顶芽开始萌动。越冬期间气温较低，且温室内密闭，耗水较少，一般不需浇大水，防止增大空气湿度，降低室内温度，引发病害。翌年2月以后气温回升，可视情况浇大水，通常以保持土壤见干见湿为宜。不需要施用大量肥料作底肥或追肥，只要土壤疏松透气、保水性好即可。棚膜要经常擦拭，以保持清洁，提高透光率，促进香椿芽生长发育，使芽着色良好、香味浓郁、品质提升。
四、病虫害防治
1.病害
香椿常见病害有根腐病、叶锈病、干枯病、白粉病和腐烂病。根腐病主要在苗期发生，高温高湿有利其发生，防治方法主要是控制浇水，防止湿度过大，发病前可用50%多菌灵可湿性粉剂700～800倍液等喷洒根颈部。叶锈病在整个生长季均可发生，秋季干旱时发生较重，主要防治方法是，在发病初期用25%三唑酮可湿性粉剂2000倍液，或12.5%烯唑醇（速保利）可湿性粉剂2000～2500倍液喷雾。干枯病主要发生在主枝及幼枝上，发病初期可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾防治。白粉病主要发生在叶片及嫩枝上，发病初期用25%三唑酮可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。腐烂病主要危害枝干，发病时可用50%胂·锌·福美双（退菌特）可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治。
2.虫害
危害香椿的地下害虫主要有蛴螬、蝼蛄和地老虎等，可用毒饵诱杀，一般用90%敌百虫可溶性粉剂50克拌30～40千克切碎的青草，或用90%敌百虫可溶性粉剂100克加5千克炒熟的豆饼、玉米面等，掺水配制而成，撒在畦面上或播种沟内诱杀，也可埋在地里诱杀。
危害香椿地上部分的害虫主要有香椿蛀斑螟、云斑天牛、斑衣蜡蝉、香椿蛀斑螟和黄刺蛾等。香椿蛀斑螟、云斑天牛危害香椿树干，发现卵块要及时清除，并用40%氧化乐果乳油40～50倍液注入排粪孔内，再用黄泥堵死，毒杀幼虫。斑衣蜡蝉吸食嫩枝、嫩叶的汁液，同时还分泌含糖蜡质，易于诱发煤污病，使叶面蒙黑，妨碍叶片光合作用，除人工剔除卵块进行防治外，也可用50%辛硫磷乳油2000倍液等喷雾防治。黄刺蛾主要取食香椿叶肉，严重时可将叶片吃光，影响苗木生长，可用90%敌百虫可溶性粉剂1000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2000倍液喷雾防治。
五、采收及上市
采收时间应主要考虑产品的产量和品质两方面。一般在香椿芽长15～20厘米，芽色紫红，芽体肥嫩、无渣、质脆清香、口感最佳时采收。采收过早，芽短、产量低；采收过迟，芽太长，纤维化、木质化程度加深，品质下降，还会推迟下次采收的时间，影响总产量的提高。另外，采收时还要考虑价格问题，在元旦和春节价格较高时应尽量早采多采。一般是顶芽采后上部侧芽随即萌发，过15～20天可采收第二次，再隔15天左右可采收第三次，一直采收到4月中旬露地栽培的香椿芽上市为止。香椿芽采收后捆成小把（100克/把），或者用透明塑料保鲜袋包装上市，可进入超级市场或高档宾馆、饭店，还可出口到国外。
六、生产周期安排
一般在4月上中旬最后一次香椿芽采完后，立即进行平茬，截去上部，保留主干10～15厘米高。随后逐渐加大温室通风量，除去棚膜，使苗木逐步适应露地环境条件，经过1周时间可起苗定植在露地。通常按株距20～30厘米、行距40～50厘米定植，每亩栽6000～8000株，栽后立即浇透水。发芽后保留1个健壮芽，其余的芽抹掉，培养到11月上中旬又可移入温室栽培。
王同军.树芽香椿栽培管理技术[J].科学种养,2020(05):33-35.
分享：
易腐生鲜农产品6小时通关承诺,成员国原料可视为本国生产原料等新举措进一步加大了关税的实际减免力度,使得其他成员国传统优势产品以更低的价格大量进入中国市场,对青岛农业结构产生实际影响,造成劳动密集型产品出口竞争力下降｡发达国家出于自身农业的保护,会对进口农产品的技术标准和质量标准要求更为严格｡
2025-02-13
X市为我国某少数民族自治区首府，独特的亚热带气候孕育了丰富的特色农产品，对其特色农产品品牌进行培育具有重要意义。一方面，特色农产品品牌培育有助于推动当地农业产业结构调整，实现农业资源的优化配置；另一方面，品牌培育能够提高农产品市场竞争力，增加农民收入，推动农村经济发展。
2024-06-14
农产品检验检测是农产品质量安全监管的重要技术手段，也是保证消费者食用农产品安全的重要屏障之一[1,2]。巴州现有1所州级、9所县级农产品质量安全检验检测机构，州农产品质量安全检验检测中心承担着巴州农产品质量安全抽检、监督抽查、检测、复检，农产品质量安全突发事件应急检测，农产品质量安全宣传和技术培训等工作；县级农产品质量安全检验检测中心负责本辖区内的农产品质量监测工作。
2024-06-14
在大数据技术普及应用的时代背景下,大众的生活方式、购物形式发生了翻天覆地的变化,消费领域从种类到形式都变得更为多元化、便利化。大数据的到来同样也为农产品销售带来了前所未有的发展机遇,农产品营销模式迎来了新的创新性变革。基于大数据技术的农产品营销模式是建立在数据科学采集和分析基础之上的,能够更好地把握消费者的消费心态和行为,以提前预测准备的方式满足消费者多样化的消费需求[1]。
2024-06-14
随着生活水平不断提高，消费者对生活品质的追求越来越高，尤其是对食用农产品不仅注重口感，还更加注重食用安全[1]。新疆冬季果蔬产量不足，需从其他省市运输大量果蔬，无论是本地自产还是其他省市运输的果蔬，从田间地头到消费者餐桌上都经过了多个环节，如果监管不到位，容易发生农产品质量安全事件[2,3]。
2024-06-14
近年来，随着数字化、信息化、智能化的发展，利用大数据等信息化手段提升冷链物流高质量发展成为各地区农业现代化建设的重要内容之一，数字赋能农产品冷链物流改变了传统农产品交易方式，推动了农产品从生产端到消费端的信息共享，破解产销矛盾，助力农业高质量发展和农民收入增加。
2024-06-09
鉴于农业生产环节的商业新模式、监管新挑战，2022年修订的《农产品质量安全法》通过制度的推陈出新，在夯实各类生产经营者主体责任的同时，也统筹了食用农产品的安全保障与质量提升。其中，有关网络平台销售食用农产品的制度新设回应了农产品电子商务的新发展。随着农产品电子商务的迭代和融合发展，网购果蔬、畜禽肉、水产品等食用农产品已成为家庭消费的常态场景。
2024-06-04
检验检测服务是国家战略性新兴产业，据国家市场监督管理总局统计数据显示，2022年我国共有检验检测机构近5.3万家，营业收入4 275.84亿元，从业人员154.16万人，出具检验检测报告近6.5亿份[1,2]。由于检验检测市场竞争激烈，个别企业为了追求利益、迎合客户需求，或是主体责任意识淡薄等原因，尤其是在机动车和生态环境检验检测领域大量出具虚假报告[9]。同时不按标准或者技术规范要求进行检测，检验报告结果判断依据错误等引发的不实报告更是屡见不鲜[10]。
2024-06-03
河南省农产品冷链物流发展仍存在不少问题，如资源配置不合理、程序标准不完善、信息化水平低等。因此，本文立足河南省发展实际，从众多农产品冷链物流发展影响因素中分析关键影响因素，对提高河南省农产品冷链物流运行效率、促进其高效发展具有重要意义。
2024-06-02
与发达国家相比，如美国、日本和韩国，我国化妆品类人均消费水平仍相对较低。根据弗若斯特沙利文咨询公司报告，人均可支配收入与人均化妆品产品支出之间存在强正相关关系。随着我国经济的稳步增长、人们生活水平的改善，未来人均化妆品支出将持续增长。
2024-06-02我要评论
期刊名称：粮食储藏
期刊人气：1861
主管单位：中国储备粮管理总公司
主办单位：国家粮食储备局成都粮食储藏科研所,中国粮油学会储藏专业分会
出版地方：四川
专业分类：农业
国际刊号：1000-6958
国内刊号：51-1243/S
创刊时间：1972年
发行周期：双月刊
期刊开本：大16开
见刊时间：7-9个月
影响因子：0.000
影响因子：0.370
影响因子：1.038
影响因子：0.370
影响因子：1.822
科普杂志阅读、期刊信息查询、论文下载、文献查询、原创文章检测等多项服务。
服务热线
您的论文已提交，我们会尽快联系您，请耐心等待！
你的密码已发送到您的邮箱，请查看！
2020-06-02
181
上传者：管理员
