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探析农产品质量受土壤肥料影响状况
2020-03-02
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上传者：管理员
摘要：国家对于农业发展在城乡生态化发展与科学发展观念的影响下，提出了高效种植与生产，同时要确保农业产业生态化发展的要求，因农作物的生长过程中，对土壤和肥料较高的要求，为了提升农产品产量非常有必要加强土壤与肥料对农产品的影响研究。文章通过土壤肥料对农产品的具体影响的分析，探讨了有效的土壤肥料管理方案。
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当前我国在对农产品进行种植管理时，还存在较多需要改进的地方。基于农业生态化与高效化发展要求，管理人员需要结合实际农产品管理结果来了解土壤与肥料对农产品质量的影响，并通过实践不断改善农产品的土壤肥料管理现状，获得更加丰富的农产品土壤肥料管理经验。
1、土壤肥料对农产品质量的影响
1.1 土壤对农产品质量的影响
土壤是农产品生长的根基，土壤的状态会直接影响农作物的生长状态。对于土壤而言，土壤环境主要包括土质、水分和部分微量元素等，一旦上述指标不达标，将无法为农作物的生长提供充足的养分供给。基于此，合理地对土壤进行管理，才能保障农作物的生长状态正常。当前我国农作物的整体土壤环境管理还存在相应的需要解决的问题，尤其针对土壤中含有的氮、磷、钾等微量元素，若不能保证其含量合理，将会导致土壤无法达到稳定状态。上述元素直接与农作物的氨基酸和蛋白质的合成有关，一旦土壤中缺乏上述元素，将导致农作物无法达到营养成分的标准要求，农作物将出现营养不良的现象。此外，针对土壤中的微量元素，当其含量过多时，会导致土壤出现酸碱度失衡问题，此时农产品处于较为恶劣的生长环境中，如酸度过高则农作物会出现烧苗现象等。而在科学的土壤管理措施下，管理人员通过对土壤酸碱度的测定，采取具体措施对酸碱度进行调整，使其满足农作物的生长需求。同时，针对土壤中的水分条件，管理人员要通过科学的水分供给，保证农作物能长期稳定生长。
1.2 肥料对农产品质量的影响
对农作物进行施肥时，管理人员与施肥人员需要精准掌握肥料的种类，并且要对需要施肥的土壤进行养分检测，确保获得科学的施肥指导。常用的土壤肥料包括有机肥和化肥，通过科学施肥将会有效提高农作物产量与质量。例如，合理施用氮肥，农作物生长的土壤环境将会获得稳定的氮素，从而能保障农产品具有较高的含糖量，使农产品更加具备营养价值；科学施用有机肥，则能有效改善农产品的生长环境。而且一般在施肥时会采用有机肥与化肥相结合的施肥方式，使土壤达到一种适宜农产品生长的状态，最终达到保证农产品质量整体提升的目的。
2、土壤肥料管理措施
2.1 科学利用土地资源
土地资源对于农产品的种植而言是基础要素，在对农产品生长的土壤进行管理时，其源头即土地资源管理。在科学利用土地资源的基础上，农产品出现病虫害的现象将会有效减少。科学地对土地资源进行利用，还要求农产品种植人员采用不同的种植方式，包括轮作、高低位作物间套作种植等，以提高土地资源利用率，从而有效地保障农产品质量［1］。
2.2 确保科学施肥
结合当前我国大部分地区的土壤肥力调查现状可知，我国大部分地区土壤中的全磷含量为200～1100mg/kg。而当土壤中的有效磷含量＜5mg/kg时，则说明土壤中的有效磷含量较少（土壤有效磷含量充足的指标为＞10mg/kg）［2］。通过有效施肥，可以保证土壤有效磷含量达标，同时可以保证土壤中的其他养分含量也达标，由此可以显著提高土壤肥力。施用肥料时，施用人员需要严格遵循“有机肥为主、化肥为辅”的施用理念。基于此，施用人员应注重开拓有机肥的来源渠道，可以通过建立沼气池、堆沤处理池以及对农作物秸秆进行有效发酵的形式获得有机肥。对化肥进行科学施用，则要结合土壤的养分状态合理选择氮肥、磷肥和钾肥等，并且要确保施肥量合理，减少对生态环境的污染。
2.3 谨慎使用农药
在农产品生长过程中，农作物可能会出现病虫害问题，由此，农作物种植人员需要对相关的农药进行利用。但是，使用农药会对农作物的生长环境产生一定的不良影响，因而针对农药的使用应做到科学与谨慎，减少农药使用次数，并且做到对症使用。对农药进行谨慎与科学利用，有助于保障土壤酸碱度平衡与微量元素平衡，确保土壤状态稳定。
2.4 加大对肥料市场的监管力度
从目前我国的肥料市场来看，假肥料、劣质肥料不乏其中，市场非常混乱，缺乏科学统一的管理和监督。因此，相关部门必须加大对肥料市场的监管力度，对生产和倒卖问题肥料的机构和个人采取强有力的惩罚措施，杜绝问题肥料流入农户手中，一来保护农户的财产不受损失，二来保护农产品不受问题肥料的侵害［3］。还要加强对肥料相关知识的宣传，提高农户购买合格肥料的安全意识，提升农户的辨识能力，从根源上督促农户施用高质量的合格肥料，以保证农产品健康生长。
3、结语
对于农作物的生长而言，土壤和肥料是关键的生产要素。在当前国家对农作物提出高产高质的生产要求下，农业人员必须具备土壤肥料会对农产品产生影响的科学认知，在实际管理工作中对土地资源进行科学合理的利用，做到科学施肥与谨慎使用农药，以保证农产品质量符合大众需求。
参考文献：
[1]姚勇,周扬,谭慧.浅谈农产品质量安全监测抽样过程[J].湖北植保,2019(5):36-38.
[2]戴振福,郑世红,杨长兴.小型种植业家庭农场质量控制规范探析[J].现代农业科技,2019(20):237-238.
[3]张军鸿.论基层农产品检测室的安全管理问题[J].农家参谋,2019(20):59.
麻百升,王云祥.土壤肥料对农产品质量的影响[J].乡村科技,2019,(33):101-102.
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期刊名称：农产品质量与安全
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主管单位：中华人民共和国农业部
主办单位：中国农业科学院
出版地方：北京
专业分类：农业
国际刊号：1674-8255
国内刊号：11-5896/S
邮发代号：82-223
创刊时间：2003年
发行周期：双月刊
期刊开本：大16开
见刊时间：10-12个月
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