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探究露地栽培有机花椰菜技术

2020-06-01 187 上传者：管理员

摘要：为进一步提高农产品质量安全与品质，阿勒泰地区有机蔬菜种植面积逐年增加。本文总结有机花椰菜在阿勒泰地区露地栽培关键技术措施，为打造阿勒泰地区绿色、有机农产品基地，进一步规范有机农产品种植体系提供技术参考。

关键词：
产品质量
有机农业种植
种植体系
花椰菜
转换期
露地栽培
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一、有机种植区基本要求

生产有机农产品，从开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段为转换期，转换期不得少于24个月。新开垦的、撂荒36个月以上的或有充分证据证明36个月以上未使用禁用物质的地块，也应经过至少12个月的转换期。为防止有机种植区受到邻近常规生产区域的污染，则应在有机生产区和常规生产区域之间设置有效的缓冲带（缓冲带在50米以上）或物理屏障，缓冲带内种植的农作物不能认证为有机农产品。

二、品种选择

选用耐热、耐湿、抗病虫、优质、高产、耐储运、商品性好、适合市场需求的中早熟花椰菜品种。要求种子纯度≥96%、净度≥98%、发芽率≥85%、水分≤7%。

三、育苗技术

1.苗床准备

选择未种过十字花科蔬菜的肥沃田土5份、充分腐熟的优质有机肥4份、草木灰1份混合均匀，作为苗床土。苗床整平后起畦，畦宽1.2～1.5米，埂高15～20厘米，埂宽30厘米。

2.浸种催芽

将种子置于50～55℃温水中浸泡15分钟，边浸泡边搅拌，捞去病粒、杂质，待自然降温后继续浸种25～30分钟，捞出种子置于25～30℃环境中保湿催芽，待75%种子露白后即可播种。

3.育苗时期

定植前25～30天，在温室或大棚内育苗。

4.播种

播前苗床先浇足底水，待水下渗后将种子均匀撒于畦面，播种量为2～3克/米2，播后均匀盖0.3～0.5厘米厚过筛细土，用遮阳物覆盖畦面。

5.苗床管理

(1)水分管理：出苗前保持土壤湿润，幼苗3叶期后视土壤情况控制浇水次数，保持床土见干见湿，防止幼苗徒长。

(2)温度管理：在出苗前，保持白天温度在15～20℃，夜间温度在10～15℃；出苗后白天温度控制在25～30℃，夜间温度不低于10℃；在定植前5～7天炼苗，白天温度保持在15～20℃，夜间温度不低于8℃。

四、定植

1.选地

选择地势较高、排水良好、土层深厚、质地疏松、有机质含量高的壤土或砂壤土地块。前茬以非十字花科作物为佳，不宜连作。

2.整地

翻地前，667米2均匀撒施充分腐熟优质有机肥5000～6000千克，深翻25～30厘米，耙细整平。

3.定植时期

当10厘米地温持续稳定通过10℃时即可定植。

4.定植方式

(1)做畦平栽：畦面宽90厘米或150厘米，畦垄宽30厘米、高20厘米。畦面宽90厘米的地块，每畦栽植2行；畦面宽为150厘米的地块，每畦栽植3行。

(2)滴灌栽培：滴灌带间距60厘米，滴孔间距50厘米，滴灌带滴孔朝上铺设于地面，滴孔间压土，防止滴灌带被风刮起。幼苗栽植于滴孔附近。

5.栽植方法

选苗龄20～25天、4～6片叶的花椰菜壮苗定植。定植前1天苗床浇透水，便于起苗时土坨不散。起苗尽量多带土、少伤根，随起苗随定植。选择在阴天或晴天傍晚时定植，行距60厘米，株距50～55厘米，667米2保苗2000～2200株。

五、田间管理

1.浇水

定植后畦灌或滴灌都应浇透水，缓苗前选择早上或晚上浇水，保持土壤湿润。缓苗后至花蕾形成前，小水勤浇，保持土壤见干见湿；花球形成期视田间土壤湿度浇水，保持土壤湿润。开好排水沟，防止雨天田间积水。

2.中耕

在封垄前结合施肥中耕锄草2次，结合第2次中耕进行培土，防止植株倒伏，促进基部不定根萌发、主茎强壮、花球增大。

3.施肥

花椰菜需肥量大，施肥应把握“前促、中稳、后攻”的原则。

(1)做畦平栽地块：缓苗后，每隔10～15天随水冲施腐熟优质有机肥1次，共施4～5次，每次667米2施有机肥1000～1500千克。莲座期、花球膨大期各穴施腐熟饼肥1次，每次667米2施用50～60千克。

(2)滴灌栽培地块：缓苗后，每隔7～10天滴施腐熟优质有机肥液1次，共滴施6～8次，每次667米2滴施有机肥液1500～2000千克。莲座期、花球膨大期各穴施腐熟饼肥1～2次，每次667米2施用50～60千克。

4.遮盖花球

当花球直径达6～8厘米时，为保证花球柔软清洁、感观好，可摘取植株中、下部叶片，或将内叶折而不断覆盖在花球上，不宜用病叶遮盖花球，以避免花球染病。将花球盖严盖实，并经常检查。

六、主要病虫害防治

花椰菜主要病虫害有黑腐病、霜霉病、蚜虫、菜青虫等。

1.防治原则

全面贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，综合运用农业、物理、生物防治措施，创造不利于病虫草害滋生和有利于各类天敌繁衍的环境条件。禁止使用人工合成的除草剂、杀菌剂、杀虫剂、植物生长调节剂。

2.防治措施

(1)农业防治：选用抗病品种；轮作倒茬；深翻土壤，加强中耕除草，清洁田园；使用充分腐熟优质有机肥，科学配方施肥；合理密植，提高植株抗逆性；加强检查，雨后及时排水。

(2)生物防治：保护瓢虫、食蚜蝇、草蛉等益虫，充分利用天敌控制蚜虫危害。

(3)物理防治：选用20厘米×30厘米黄板诱杀有翅蚜虫，黄板间隔悬挂在蔬菜行间，悬挂于植株上方20～25厘米处，667米2悬挂35～40块。也可在田间安置频振式杀虫灯诱杀蚜虫，杀虫灯悬挂高度为0.8～1.2米，灯与灯的间距为120～160米，在田间呈“W”形分布。在成虫发生期，每晚22时开灯到次日早6时关灯。在菜青虫成虫发生期，用糖醋液诱杀，糖醋液配方为糖3份、醋4份、白酒1份、水2份，混合均匀，放入敞口容器内，固定在植株上方50厘米处，667米2放置4～5盆，每5～7天更换1次糖醋液。

(4)药剂防治：黑腐病：发病初期，用77%氢氧化铜1000～1500倍液，或高锰酸钾800～1000倍液喷雾防治，药剂交替使用，防治1～2次，间隔期5～7天，每种药剂使用1次，收获前10～15天停止用药。

霜霉病：发病初期，用3亿CFU/g哈茨木霉菌200～300倍液喷雾防治，或用高锰酸钾800～1000倍液喷雾防治，或用枯草芽孢杆菌（10亿芽孢/克）可湿性粉剂10克，对水30千克喷雾防治。药剂交替使用，防治1～2次，间隔期5～7天，每种药剂使用1次。采收前10～15天停止用药。

蚜虫：当百株蚜量达3000头时，用0.3%印楝素乳油600～800倍液，或0.3%苦参碱水剂600～800倍液喷雾防治，药剂交替使用，防治1～2次，间隔期为5～7天，每种药剂使用1次。采收前7～10天停止用药。

菜青虫：当百株虫量达到20头时，用0.3%苦参碱醇溶液800～1000倍液，或0.3%印楝素乳油600～800倍液喷雾防治，药剂交替使用，每隔5～7天防治1次，共防治1～2次，每种药剂只能使用1次。收获前10～15天停止用药。

七、收获

当花球充分膨大、表面圆正、边缘尚未散开时即可采收。采收时花球基部留4～5片嫩叶保护花球，以避免花球在装运中损伤。

阿拿尔汗·特留别克.有机花椰菜露地栽培技术[J].农村科技,2020(03):39-41.