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早春茄子地膜覆盖栽培技术的应用
摘要：总结莆田早春茄子地膜覆盖栽培技术,包括选种、育苗、移栽、整枝、水肥管理、病、虫害防治等。
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茄子属茄科，一年生蔬菜，以嫩果供食用，富含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，做法荤素皆宜，深受消费者喜爱。茄子按果实形状不同，可分为圆茄类、卵茄类（矮茄类）和长茄类三种类型。莆田地区栽培的茄子主要为长茄，长茄果实细长或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，含籽少，肉质细嫩松软，口感好。莆田市属海洋性亚热带季风气候，年平均气温18～21℃，平均日照时数1995.9h，无霜期316-350d，降雨量1000～1800mm。根据莆田市的气候特点，探索总结出一套适宜莆田地区早春茄子栽培技术——小拱棚育苗+地膜覆盖栽培的办法，采用此法栽培较普通露地栽培可提早20天左右上市，现将主要栽培措施介绍如下：
1、品种选择
选用优质高产、早中熟、抗逆性好、商品性佳、市场适销的长茄品种，如引茄1号、福茄6号等。
2、播种育苗
茄子早春栽培的关键是育苗，茄子喜温暖不耐寒，对育苗技术要求较高，因此，一般采用提早播种，大苗越冬的办法培育壮苗[1]。莆田地区播种期为10月下旬至11月上旬，定植期为2月下旬至3月上旬。
2.1 育苗方式
一般采用小拱棚、营养钵（8cm×8cm）或穴盘（32孔）两段育苗，茄苗二叶一心时（真叶）假植于营养钵或穴盘中。
2.2 苗床准备
选择土质疏松肥沃、保水保肥力强、排灌方便、未种植茄果类作物的田块作为苗床地。苗床宽1.2m，长度依地形而定。畦两边做成各35cm宽的畦埂，畦埂的宽度要留足，为搭建小拱棚做准备。苗床土配制方法为菜园土和商品有机肥1:1混合，1m3苗床土再混合加入1kg过磷酸钙，用50%福美双或50%多菌灵可湿性粉剂8～10g，掺进30g细干土内充分混匀，盖膜5-7d后播种。
2.3 浸种催芽
先晒种2-3d，然后用1000倍高锰酸钾溶液浸种20-30min，用清水洗净，放入水温50～55℃桶中，浸种8h（保持30℃），将种子洗净沥干，用纱布包好置于25～30℃条件下催芽，经常翻动种子，每天用清水洗一遍，经5-7d有70%～80%种子露白后即可播种。
2.4 播种和覆膜
2.4.1 准备塑料薄膜和支架
选用厚度为0.01mm，宽2m的塑料薄膜，每666.67m2需备膜12.5kg，支架选用宽2.0～2.5cm，长2m的竹片，每666.67m2需600片。
2.4.2 播种
播种前浇足底水，1m2苗床散1kg配好的床土，将催好芽的种子均匀撒播在苗床，苗床种子用量为10g/m2左右。播后1m2苗床再撒2kg床土和少量潮土，厚度不超过1cm。
2.4.3 扣膜保温
播种覆土后，用准备好的竹片搭建拱棚骨架，骨架间隔为90～100cm，竹片两端插入畦埂内侧，上覆塑料薄膜，薄膜两侧用土压实。
2.5 苗期管理
播种后应密闭苗床，苗床内温度保持25～30℃。待80%出苗后，打开棚膜通风，降低温度和湿度。幼苗期白天温度应维持在25～28℃，夜间温度15～18℃。长到二叶一心时（真叶）即可假植于营养钵或穴盘中。假植前一天浇透水。为确保茄苗安全越冬，应根据天气预报，当寒潮来临时，采取小棚双膜双拱保温防寒，并及时防治灰霉病危害。
2.6 营养土配制
营养钵（穴盘）营养土要求是土质疏松肥沃、无病虫源的菜园土，一般为菜园土和商品有机肥以3:2的比例混合，在移栽前3-5d,1m3营养土加过磷酸钙1～2kg，用30～40kg的50%托布津原药稀释200～300倍液喷洒并搅拌均匀对土壤进行消毒。
2.7 分苗及分苗后管理
温度管理：前期昼温25～30℃，夜温15～18℃；缓苗后降低温度，白天25℃，夜间15℃，以便进行花芽分化。水肥管理：假植后浇透水，缓苗后以保持见干见湿为原则，当表土已干，中午秧苗有轻度萎蔫时，应选晴天上午适当浇水[2]。根据茄苗长势进行追肥，如发现苗子颜色淡绿，秧苗细弱，可叶面喷肥补充，一般用三元复合肥（N:P:K=15:15:15）配制成0.2%～0.5%溶液进行使用。
2.8 炼苗
定植前8-10d，降温炼苗：白天20℃左右，夜间10～15℃，并逐渐减少水分供应，加大通风量以增强茄苗的适应性。
3、定植
3.1 整地施肥
茄子是深根作物，生长期长，喜大水大肥，定植前要施足底肥[3]。定植前5-7d，每666.67m2施100～150kg商品有机肥、50kg三元复合肥（N:P:K=15:15:15）和25kg过磷酸钙做基肥，然后进行耕翻耙平，按畦宽1.3m（带沟），畦高30cm，畦做好后覆盖黑色地膜并灌透水。
3.2 定植
带药、带土双行定植。定植前2-3d茄苗叶面喷施77%可杀得可湿性粉剂3000倍；定植时按株行距45～50cm×50cm挖定植穴，栽2300～2500株/666.67m2。穴内浇足水，水渗后栽苗覆土并浇定根水。
4、田间管理
4.1 整枝打叶
茄子在门茄坐果前后，应保留2个杈枝，摘除主茎上其余腋芽，以减少营养消耗。茄子采收1～2次后，果实以下保持2～3叶为宜，及时摘除老叶、病叶，同时去除畸形果、开裂果和病果，及时清出田园，集中销毁，以免造成病害发生与扩散。
4.2 立杆固定
当植株长至50cm时，在每一株旁插一根1.5m左右竹竿，在距地面约20cm处，用绳子将植株固定在杆上。随着植株的生长，在固定位置往上20～30cm处再绑一道，防止植株倒伏。
4.3 水肥管理
施肥原则上是既保证足够的氮肥又要配施磷钾肥。每666.67m2结合浇水施尿素10kg，硫酸钾10kg，磷酸二铵10kg。门茄采收后，对茄旺盛生长，可结合浇水进行追肥，每次每666.67m2追施20kg三元复合肥（N:P:K=15:15:15）。4月份后要加大浇水量，每周浇1次大水，每两周追一次肥，但要减少硝态氮肥的用量。在盛果中、后期还可喷施磷酸二氢钾。
5、病、虫害防治
5.1 主要病、虫害
早春茄子病害主要有立枯病、猝倒病、灰霉病、褐纹病、绵疫病等；虫害主要有蚜虫，红蜘蛛、螨类和棉铃虫等。
5.2 防治方法
除选用抗病、虫品种、培育无病壮苗、合理轮作等农业防治及悬挂黄板、频振式杀虫灯诱杀等物理防治外，还可采用化学防治。
立枯病、猝倒病：选用95%噁霉灵3000倍液或53%精甲霜·锰锌500倍液喷灌。
灰霉病：每666.67m2用50%异菌脲悬浮剂75～100g兑水60kg或50%腐霉利800～1000倍液喷雾。
褐纹病：选用25%嘧菌酯1500倍液或75%百菌清600倍液喷雾。
绵疫病：发病初期可用50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、58%甲霜·锰锌600倍液或72%克露600～800倍液等进行防治。
蚜虫：用5%啶虫脒乳油1500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1000～1500倍液防治。
红蜘蛛：可用10%阿维·哒螨灵乳油1500倍液或70%克螨特乳油1000倍液防治。
螨类：可用35%杀螨特乳油1000倍液、20%螨克1000～1500倍液防治。
棉铃虫：可用20%速灭杀丁2000～3000倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油5000倍液喷雾。
6、适时采收
当茄子萼片与果实相连处白色带状环不明显、果实显现品种固有色泽、手感柔软有黏着感时为采收适期。严格执行农药安全间隔期，确保上市产品农药残留检测不超标。
参考文献:
[1]谢树岭,樊亚敏.早春露地茄子栽培技术[J].安徽农学通报,2013,19(15):67-68.
[2]陈南标.川南菜稻轮作模式早春茄子栽培技术[J].现代农业科技,2014,(12):87+91.
[3]夏洋.早春茄子嫁接优质高效栽培技术[J].吉林蔬菜,2018,(Z1):6-7.
文章来源：张金焕.早春茄子地膜覆盖栽培技术[J].福建热作科技,2021,46(02):26-28.
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2021-10-07我要评论
期刊名称：乡村科技
期刊人气：2688
主管单位：河南省科学技术厅
主办单位：河南省科学技术信息研究院
出版地方：河南
专业分类：农业
国际刊号：1674-7909
国内刊号：41-1412/S
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创刊时间：2010年
发行周期：月刊
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2021-06-26
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