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防治生姜姜瘟病的试验研究
摘要：为防治生姜姜瘟病的发生和蔓延，在阜阳市临泉县单桥镇任楼村种植大户生姜栽培区，用氯溴异氰尿酸防控姜瘟病。结果表明，用氯溴异氰尿酸防控姜瘟病，灌根次数与叶面喷雾次数越多，效果越好；使用松脂酸铜、喹啉铜及克菌丹+芽孢杆菌处理的防控效果差于使用氯溴异氰脲酸的处理。由此可见，采用氯溴异氰脲酸防控姜瘟病的效果优于国内其他现有药剂。
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生姜是姜科姜属多年生宿根植物，可作调味料和医用，具有健胃、祛寒、发汗、解毒之功效[1]。阜阳市具有悠久的生姜种植历史，2012年临泉县老集的虎头生姜成功注册为地理标志商标，是临泉县唯一的地标商标。生姜对气候、土壤条件的适应性较强，易栽培，目前在阜阳市常年种植面积达0.7万～1.1万hm2，主要集中在临泉、颍州、阜南、太和、界首等地，特别是临泉县常年种植面积超过0.5万hm2，一般产量达45.0～67.5t/hm2，经济效益非常可观。过去阜阳市生姜种植以露地零星栽培为主，随着种植技术的提高，目前逐步形成以大户种植为主，面积基本都在0.7hm2以上。种植方式呈现多样化，既有露地栽培、地膜栽培，也有大棚、小拱棚、遮阳网等设施栽培，并出现一批集生产、销售、农资经营为一体的规模化、集约化种植大户。
在生姜种植过程中，多种病虫害的发生严重影响了其产量和品质，尤其是姜瘟病已成为生姜产量提高和产业发展的关键制约因素。姜瘟病是一种细菌性病害，一般可造成20%～30%的损失，严重者可导致毁种，对生姜生产造成威胁[2]。经过长期的调查研究，认为阜阳市姜瘟病重发原因主要有以下几点。一是菌源充足。阜阳市种姜时间悠久，是生姜生产的老产区。姜瘟病害的病原菌在土壤、肥料、姜块或生姜病残体上越冬，病原菌可在土壤中存活2年以上。为了避免连作，种植大户频繁轮换土地栽姜，但阜阳市的不少地方轮作时间短，田间菌源广泛存在，许多乡镇不能经过3年以上的轮作，已无适宜种植生姜的地块。二是气候条件适宜。生姜对温度反应敏感，一般超过35℃或低于17℃时光合作用降低，对生长不利；同时生姜生长要求中等强度的光照条件，耐阴而不耐强光。阜阳市6—8月正是高温高湿强光照的阶段，如不采取防护措施，对生姜的生长极其不利，并降低其对各种病害的抵抗能力。7—8月又是阜阳市的夏季雨期，暴雨过后强光曝晒，姜瘟病病原菌大量繁殖，如缺少防护措施，病害将会迅速蔓延扩展，造成严重的损失。三是传统的栽培管理措施亟须革新。在阜阳市传统生姜栽培管理中，以下几点有利于生姜病害的发展。(1)重治虫、轻防病，不注意提前预防，缺少针对性的防控措施，栽培前缺乏对土壤的消毒；(2)不用遮阳措施，导致高温强光照降低生姜的抗病能力，也加大了姜瘟病害的发生蔓延程度；(3)肥水施用不科学，缺乏平衡施肥的技术措施，喜偏施氮肥，浇水时常用大水漫灌，且在中午高温强光照条件下浇水，易造成病原菌的侵染危害；(4)田间排水不畅，生姜既不耐旱也不耐涝，因而既不可缺水又不可积水。在雨水偏多的时期，排水不及时常会造成土壤积水，影响生姜根系发育，对病害的发生和蔓延极其有利。
多年的探索和调查发现，氯溴异氰尿酸是一种高效、广谱、新型内吸性杀菌剂，可杀灭各种细菌、藻类、真菌和病毒，具有化学性质稳定、便于贮存运输、使用安全、简便、用量少、杀菌效果良好等特点。氯溴异氰尿酸喷施在作物表面后能慢慢地释放次溴酸和次氯酸，有强烈的杀灭细菌、真菌的能力；通过内吸传导释放次溴酸（次氯酸）后的母体形成三嗪二酮和三嗪，具有强烈的杀病毒作用；另外，因起始原料富含钾盐及微量元素，因而氯溴异氰尿酸不仅有强烈的预防和杀灭细菌、真菌及病毒的能力，而且有促进作物营养生长等作用，是防治生姜姜瘟病有效的药剂之一。2018年在临泉县单桥镇任楼村种植大户生姜栽培区，用氯溴异氰尿酸（地菌净）做了防控姜瘟病的小区试验。现介绍如下，以供参考。
1、材料与方法
1.1试验材料
试验药剂有氯溴异氰尿酸、松脂酸铜、喹啉酮、克菌丹+枯草芽孢杆菌。
1.2试验设计
试验共设8个处理，分别为处理1，氯溴异氰尿酸灌根1次；处理2，氯溴异氰尿酸灌根2次；处理3，氯溴异氰尿酸灌根1次+叶面喷雾3次；处理4，氯溴异氰尿酸灌根2次+叶面喷雾2次；处理5，松脂酸铜叶面喷雾4次；处理6，喹啉铜叶面喷雾4次；处理7，克菌丹+枯草芽孢杆菌灌根3次；以空白作对照（CK）。3次重复，小区面积20m2。
1.3试验方法
处理1、2、3、4、7第1次灌根施药皆于4月2日生姜播种期进行，在播种前先用50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂37.5kg/hm2顺沟撒施，然后进行播种并结合封沟浇水；处理2、4、7的第2次灌根时间为生姜三股杈期（6月15日）；处理2、4第2次施药均于6月15日生姜小倒沟时期进行，用50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂22.5kg/hm2顺沟撒施并结合封沟后浇水；处理3、4、5、6的第1次药剂喷雾时间为6月3日；处理3、4、5、6第2遍药剂喷雾与处理7的第3次灌根时间是7月5日；处理5、6的第3次药剂喷雾于7月15日；处理3的第3次施药时期是8月15日旺盛生长期，用50%氯溴异氰尿酸可溶粉剂3000g/hm2喷雾；处理5、6第4次药剂喷施为9月18日。为了验证该药剂的效果，2018年的示范试验地全部都没有使用其他杀菌剂，只在5月、6月、7月底用杀虫剂防治姜螟。
1.4调查方法
试验示范从5月15日开始，每隔15d调查1次，7月、8月每10d调查1次，一旦发现病株及时清除，并对病株土壤进行生石灰消毒。
2、结果与分析
2.1对姜瘟病的防控效果
由表1可知，处理1、2、3、4是氯溴异氰脲酸（地菌净）防治姜瘟病示范区，处理4的防控效果最好，发病率为0.9%；处理2和处理3的发病率分别为4.7%和2.6%；处理1的发病率为9.0%。说明灌根与叶面喷雾次数越多，效果越好。处理2、3、4较CK效果显著。处理5、6、7的试验效果差异不显著，发病率为6%～8%，差于处理2、3、4。可见，1年内采用氯溴异氰脲酸控制姜瘟病最好采用灌根2次，或灌根1次叶面喷施3次，效果较好，皆可推广，且防控姜瘟病的效果优于其他国内现有药剂。
表1不同处理对姜瘟病的防控效果
2.2对产量的影响
从田间综合长势上来看，施用氯溴异氰尿酸对生姜的生长有明显的刺激作用，处理1、2、3、4比处理5、6、7和CK植株高大健壮、分枝增多、姜块肥大，增产效果明显。处理1、2、3、4平均产量为65193kg/hm2，处理5、6、7和CK平均产量为64275kg/hm2，较一般群众种植模式增产13429.5kg/hm2，增产率20.75%，增加效益27000元/hm2。
3、结论与讨论
通过试验和示范，在生姜姜瘟病的防控过程中，氯溴异氰尿酸不仅杀菌范围广，防控效果好，增产提质明显，而且分解快，不会产生农药残留，是一个非常好的生产绿色产品的植保投入品。同时，在生产过程中，也需要其他综合措施相配合，才能达到优质高效的目标。通过试验初步总结出生姜姜瘟病综合防控措施。
3.1严格选地，实施轮作
选择肥沃、地势平坦高燥、上松下实、土质疏松、排灌方便的地块，做到旱能浇、涝能排，保证田间不会积水。实行轮作换茬是解决土壤带菌并有效控制生姜病害扩散的重要措施之一，尤其是对已发病地块，间隔3年以上才可种生姜。
3.2土壤处理，姜种消毒
为有效减少田间菌源数量，降低生姜病害的发病概率，在生姜栽培前要对土壤进行药剂处理，方法是播种前或播种后封沟前用50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂30～45kg/hm2顺沟撒施，并结合浇水以保证效果。留作种姜的生姜在收获前，先在姜田里选无病健壮的植株，单独采收，收获后单独贮藏，第2年催芽前再严格选种，杜绝带菌隐患。生姜种植前用1∶1∶100的波尔多液浸种20min，剔除芽周围有红霉红圈、芽基部或姜块断面变褐以及用手挤压有白色汁液流出的姜种。
3.3科学施肥，合理灌溉
生姜对氮和钾均很敏感，全生育期吸收钾肥最多，氮肥次之，磷肥居第3位。因此，要注意氮、磷、钾配比，适量施用腐熟的大豆或豆饼配合其他化肥，以增强植株抗病能力。重施基肥，增施磷肥、钾肥，忌偏施氮肥[3]，以免植株生长过旺。施肥时要结合浇水，以提高肥料利用效果。使用的有机肥要求彻底发酵腐熟，防止掺杂染病的秸秆或土壤等杂质。收获后的植株，要及时带出田外处理，严禁堆积在田间；对于发病后的病叶、病株，禁止扔在水渠或水井中，以免病害随着水流传播蔓延。生姜为浅根性植物，难以充分利用土壤深层的水分，因而不耐干旱，如缺水干旱，不仅产量降低，而且品质变劣。但是生姜也不耐涝，土壤积水会导致生姜生长发育受阻并容易引发姜瘟病等，可能导致大幅减产。为防止病原菌随水流侵入蔓延，田间要顺沟铺设塑料软管灌溉，浇水时控制水量，切不可大水漫灌。根据生姜不同生育期，采取不同的浇水策略。苗期不宜浇水太勤，夏季浇水以早、晚为好，切忌中午浇水。
3.4适时搭架，控制温光
生姜属阳性耐阴植物，喜暖、喜湿，不耐高温、炎热、强光，其幼苗期，若在高温强光照射下裸露栽培，则植株矮小，叶片发黄，分枝少而细弱，长势不旺，产量减少，抗病性降低。因此，应在5月上中旬生姜出苗达到50%左右时，及时进行搭架铺设遮阳网，8月中下旬揭去，以控制温光，降低病害的发生概率和发生程度，亦可增产15%～23%，并利于抗病防衰。
3.5选准药剂，提前预防
除在生产播种前后和6月中旬姜瘟病发病前施用50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂外，还应在生姜病害高发季节，提前喷施药剂进行预防。防治姜瘟病，可喷18%松脂酸铜乳油1000倍液、50%氯溴异氰尿酸800倍液或33.5%喹啉铜悬浮剂800倍液，每隔20d左右喷施1遍，共喷3～4次。当田间发现姜瘟病病株时，要及时拔挖中心病株。为了防止病菌在田中扩散，要将病苗周围1.5m的健株全都挖去，在病株周围撒石灰或漂白粉[4]，每穴施消石灰1kg或漂白粉0.125kg，然后用干净的无菌土掩埋，并及时改变浇水渠道，防止病害蔓延。进行施肥、培土等田间操作时要小心，以免对生姜植株造成人为的机械伤口，防止病菌侵染，更不要抠老姜。在发病初期，可用50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂等杀菌剂灌根处理[5,6]。
参考文献：
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主办单位：湖北省植物保护总站,湖北省植物保护学会
出版地方：湖北
专业分类：农业
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国内刊号：42-1306/S
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2020-09-04
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