摘要:茄子原产于亚洲热带,其适应性强、产量高、供应期长,在我国南北各地普遍栽培,是夏秋的主要蔬菜之一。茄子营养丰富,食用价值高,可为人体提供多种微量元素,含有维生素E,有防止出血、抗衰老、抗氧化功能,可防止细胞癌变;另外,可降低血液中胆固醇含量,有活血化淤、清热消肿、宽肠之功效,深受人们喜爱,因此种植面积不断扩大。绿圆茄1621(即驻茄10号)是驻马店市农业科学院选育的一代杂交绿茄新品种,该品种在武汉种业博览会地展试种,田间表现生长势强,果实外形美观,商品性好,抗病、抗逆性强,适合在长江中下游地区露地和保护地栽培。
1、特征特性
定植至始收50天;生长势强,抗逆性强;平均株高83.2cm,开展度65cm;果实卵圆形,果皮绿色、光亮,果肉绿白色,肉质硬度中等,商品性状好;果实纵径17.0cm、横径9.6cm,单果质量0.42kg,单株采果8.2个。露地种植667m2平均前期产量1489.6kg,总产量5476.3kg,优质、丰产、抗病性强,综合性状优良。
2、栽培要点
2.1播种育苗
(1)播种期早春塑料大棚栽培于1月初育苗,3月上中旬定植,苗龄65天左右。
(2)种子处理茄子种皮坚硬,吸水慢,催芽比番茄困难。由种子催芽萌发到秧苗成长较缓慢,对温度要求较高。
播种前需对种子进行处理:a.晒种。浸种前晒种1~2天。b.温汤浸种。用55~60℃温水浸种,并不断搅拌种子,使其受热均匀,水温降至30℃时停止搅动,继续浸泡种子18~24h,捞出用清水洗净后,用干净湿纱布包好,置于25~30℃的恒温条件下催芽,早晚用温水清洗1次,种子露白后即可播种。c.药剂消毒。可用1%高锰酸钾液或0.1%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液浸种消毒。
(3)苗期管理苗棚管理的关键是保温保湿,土温最好保持在15℃以上,过低,根系发育不良,且易发生病害,白天温度保持在20~25℃、夜温17℃左右为好。水分管理以营养土见干见湿为宜。
2.2整地、施肥
选择地势高、通风、光照良好、土层深厚、土质疏松肥沃、利于排灌,近3~5年未种植茄果类蔬菜的地块种植。该品种喜肥水,连续结果能力强,定植前每667m2施充分腐熟的农家肥3000kg,硫酸钾型三元素平衡复合肥60kg作为基肥。深耕细耙,采用高垄地膜覆盖栽培,整成宽窄行模式,畦高25cm,大行距90cm,小行距50cm。定植前10~15天需盖好大棚提温。
2.3定植
茄子是喜温作物,早春茬栽培,棚内地温稳定在12℃以上时方可定植。定植前低温炼苗1周,以保证幼苗的适应性及移栽成活率。提前2天对育苗床喷施1次杀菌剂,如50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液。待幼苗长至3~4片真叶时即可移栽,宽窄行定植,每667m2定植2000株左右。冬春季节一般晴天上午定植。定植后及时浇缓苗水。浇定根水过程中,加入γ-聚谷氨酸微生物菌剂1kg/667m2,有缓苗快、抗旱、抗涝、抗病害的作用,可有效促进幼苗成活。茄子枝叶繁茂,株型开展,注意通风透光、合理密植,通过加大行距、缩小株距密植,获得丰产,并可显著降低绵疫病等病害造成的烂果率。
2.4田间管理
(1)水肥管理定植后2~6天浇缓苗水。浇水的原则是先控后促,一般门茄坐果前控制浇水进行蹲苗,促进根系生长。当门茄长到3cm以上,果实开始迅速增长时结束蹲苗,开始浇水,一般4~5天浇水1次。茄子不耐涝,高温多湿易沤根烂果,浇水时土壤相对湿度应保持在80%左右。雨季注意清沟排水。夏季浇水以早晨或傍晚为宜。
茄子生长期较长,对肥水条件要求较高,应根据茄子的特征提供充足的肥水。门茄坐果前,依植株长势,适量追肥,不可勤施重施,以防徒长。发棵期适当追施提苗肥,以稀粪水或氮素为主,一般667m2施尿素5~10kg。开花结果期对养分吸收非常活跃,需及时追肥,以N、K肥为主,两水一肥,随水追肥,每667m2追施三元复合肥10kg;同时可用0.3%磷酸二氢钾液、叶面宝等,每10~15天叶面追肥1次。门茄坐果前期注意协调营养生长与生殖生长,当门茄坐果后,开始大量施肥,随浇水每667m2追施三元复合肥10kg;对茄和四门茄期需各追肥1次,每667m2施三元复合肥20kg。采收盛期,每采摘2~3次追肥1次,以复合肥为主,每667m2穴施三元复合肥15~20kg。
(2)植株调整株高50cm时及时搭架固定植株以防倒伏。门茄坐果前后,采取双秆整枝,抹除主茎上其余腋芽,及时摘除门茄下部侧枝。果实达商品成熟,茄子生长势强、叶片生长快、侧枝多,要及时整枝修剪,摘除门茄以下老叶、病叶、黄叶。整个生长期做到及时抹除腋芽,利于通风透光,可减轻病害发生、促进果实着色。
2.5病虫害防治
茄子病虫害的防治应采用“以预防为主、治疗为辅”的原则,病虫害发生后注意及时用药。
(1)农业防治选用3~5年未栽种过茄科作物的地块,采用深沟高畦栽培,加强田间管理,挖好排水沟,采用膜下滴灌、喷灌补充土壤水分,注意通风、降湿、降温等。
(2)物理防治虫害防治可用防虫网隔离,或用黄、蓝板诱杀。如在保护地的通风口或门窗处罩上网纱,可防蚜虫等昆虫飞入;在田间张挂黄、蓝板粘附诱杀蚜虫等其他昆虫。
(3)化学防治a.病害。注意及时防治绵疫病、褐纹病、黄萎病。
绵疫病:在湿度大的条件下发生,生产上注意加强整枝摘叶、通风透光。盛果期,可选用72%克露(霜脲·锰锌)可湿性粉剂600~800倍液、72%普力克(霜霉威)水剂800倍液或58%甲霜·锰锌可湿性粉剂1000倍液,交替用药,每周喷施1次,连喷2~3次。施药时重点喷施果实,以下部的花、果为主。
褐纹病:用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液或65%福美锌可湿性粉剂500倍液等喷雾,每5天1次,连喷3次。
黄萎病:主要是土壤传播。发病初期可选用77%可杀得(氢氧化铜)可湿性粉剂800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%敌克松可湿性粉剂500倍液灌根,每株灌500mL。10天1次,连续2~3次。严重的要将病株拔除,并撒生石灰消毒,防止病菌借浇水传播。
b.虫害。主要有蚜虫、螨类、茄螟、茄二十八星瓢虫。
蚜虫:可用10%吡虫啉可湿性粉剂4000~5000倍液或3%啶虫脒可溶性粉剂2000倍液等喷雾防治,每5~7天1次,连续2~3次,喷药时重点喷施叶片正、背面。
螨类:可用2%阿维菌素乳油1500倍液、73%克螨特乳油2000倍液或5%卡死克(氟啶脲)可分散液剂1000倍液交替用药防治。重点喷施叶背面。每5~7天1次,连续2~3次。
茄螟、茄二十八星瓢虫:可用50%杀螟丹可湿性粉剂1000倍液交替喷雾防治。每5~7天1次,连续2~3次。
2.6采收
茄子一般花后冬春季20~30天,夏秋季16~20天进入采收期。采收时以萼片处果皮色泽和与果实相连部位的白色环状带(茄眼)不明显时为标准。门茄应适当提早采摘;高温天气,宜早、晚采收为宜。因中午收温度高,吸收作用旺盛,果实容易干瘪,不耐贮藏,不宜采收。采收时用剪刀剪下果实,防止撕裂枝条;为保持产品鲜嫩,采收后避免阳光直射。运输时注意保温,减少水分散失。
姚芳,徐翠容,姜俊.一代杂交绿茄新品种驻茄10号[J].长江蔬菜,2020(19):16-17.
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