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江西省家禽养殖机械化的发展现状及建议研究

2020-08-20 481 上传者：管理员

摘要：随着家禽养殖模式的不断发展，家禽养殖逐渐实现了现代机械化养殖。本文介绍了江西省家禽养殖机械化发展现状及养殖机械设备，在此基础上对家禽养殖机械化进程中存在的问题进行分析，并提出发展养殖机械化的对策建议，希望能够助推江西省家禽养殖机械化水平。

关键词：
农业工程
发展现状
家禽养殖
机械化
自动化
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随着科技的不断进步，养殖业机械化水平发展迅速，家禽养殖由最原始的散养逐渐发展到了现代机械化养殖。家禽养殖机械化可以降低家禽养殖者的劳动强度，提高从业者的劳动效率，保证家禽及产出产品的产量、质量，是促进家禽养殖业生产加速发展，实现家禽养殖业大型化、标准化、规模化、自动化和产业化的前提，是发展家禽养殖现代化的有力保障和必然趋势。

1、家禽养殖机械化发展概况

欧美发达国家的家禽养殖机械化始于20世纪50～60年代，到70年代时，大部分地区完全实现了养殖业的机械化生产。在蛋禽设备方面，已经实现了家禽饮水、喂料、施药、机械清粪和捡蛋的全自动化；在肉禽设备方面，主要体现在高速精准定量的饲喂设备、环境调控设备以及消除应激反应等。我国家禽养殖机械化水平一直处于不断上升的趋势，但与发达国家相比，仍有一定的差距。自20世纪70年代以来，我国相继引进了一系列家禽标准化养殖设施，有用于规模喂养的笼架、笼具和饮水安全系统，有利于规模管理的禽舍湿帘降温、消毒处理设施、大流量通风设施和喂料装备单机等，这些设施基本满足了我国现阶段养殖场和农户散养的设备需求。而家禽孵化设备的引进和生产主要向自动化控制和大容量方向发展，逐步满足了我国大中型养殖场规模化养殖的设备需求[1]。

近年来，江西省家禽养殖正逐步实现规模化和标准化养殖，家禽养殖场的生产设施机械化、自动化和智能化水平不断提高。从总体上看，多数规模家禽养殖场机械化设备发展较快，但中小型家禽养殖场机械化设备依旧较为落后，笼具养殖和饮水机械得到了广泛的应用，但自动喂料、机械清粪设备推广普及率较低，集蛋机械、智能化应用刚刚起步，呈现出养殖规模越大，设施装备水平越高的特点。大型家禽养殖场基本实现了封闭式饲养、机械化饲喂饮水、自动化环境控制，配备了清粪和无害化处理设备；中小型家禽养殖场机械化程度还需不断提高。

2、家禽养殖机械设备

家禽养殖机械设备包括家禽的笼具、饮水、喂饲、清粪和粪便处理、禽舍环境控制等方面的机械化设施。目前机械化养殖场使用到的养殖机械设备主要有以下几种类型。

2.1 养殖笼具

笼具养殖能明显提高养殖场生产效率，从而提高经济效益，得到了广泛的推广和应用。目前国内养殖笼具主要有层叠式笼具和阶梯式蛋鸡笼具设备，主要采用镀锌低碳钢冷拔丝底网材料，使用该材料制造的笼具使用寿命长且耐腐蚀。而国外在笼具材料选择方面，选取塑料材质的底网以解决淘禽困难的问题。养殖笼具的层数一般为3～6层，以实现规模化养殖。

2.2 自动饮水设备

自动饮水设备有自动饮水槽和乳头饮水器。自动饮水槽通过自动进水阀达到自动上水的功能，水槽式的设计，上面有栅栏，很好地防止家禽站上去污染水源，但只适用于平地散养或室内平养。目前，国内外较先进的自动饮水设备是乳头饮水器。采用乳头饮水器的自动饮水系统，既可以应用在笼养养殖，也可以应用在平养养殖，同时，通过控制水量还可以满足家禽从入笼到出笼不同生长阶段的饮水需求。此外，采用乳头饮水器的自动饮水系统可以有效地避免饮水槽饮水所引发的交叉感染问题，对改善规模化养殖禽舍的舍内环境具有良好效果[2]。这种饮水系统被广泛应用在大规模家禽养殖场和部分中小型家禽养殖场。

2.3 机械化饲喂设备

机械化饲喂设备是机械化养殖的必需设备。机械化饲喂设备一般包括：饲槽、料塔、喂饲机、上料输送装置及电控设备，其中料塔和上料输送装置在国内外养殖场中应用均比较广泛[3]。目前，我国机械化养殖场常用的喂料设备有索盘式、链式、行车式和跨笼式四种。其中，行车式喂料设备是最佳的喂料方式，具有喂料均匀、能耗成本低的特点，可以保证饲喂家禽吃到同等质量饲料，容易实现家禽的均衡生长。

2.4 机械集蛋设备

机械集蛋设备的应用将大大提高蛋的收集效率，多应用在大规模养殖场中。机械集蛋设备的运行是将蛋从纵向传送带传送到杆状传送装置，进而传送到电梯传送链上，并沿传送链的整个宽度方向分散，最后通过导向装置完成运送功能[4]。目前电梯式鸡蛋收集设备具有强大的收集功能，该设备由多个蛋爪组并联连接在升降链条上，蛋爪可以防止鸡蛋滑落，降低破损率，全面保证鸡蛋的安全传输。

2.5 清粪设备及废弃物处理设备

家禽养殖场常用的清粪设备主要有输送带式清粪机和刮板式清粪机。其中，输送带式清粪机主要应用在层叠式笼具养殖中；刮板式清粪机多适用于平养的鸡舍。目前粪便处理方式主要有直接干燥处理、厌氧沼气处理和机械加工处理，其中，最常用的粪便处理方式是干燥处理。粪便干燥处理的设备有太阳能温室干燥、粪便快速烘干机、微波干燥机、燃煤滚筒式高温干燥等[5]。集约化养殖场对家禽粪便的处理主要是通过厌氧消化工艺转化而获得沼气，采用以厌氧发酵为核心的能源环保工程，是目前家禽粪便无害化处理、综合利用最有效的方法。

2.6 禽舍环境调控设备

对家禽生长影响较大的环境因素主要有光照和温湿度。不同的光照性质和光照强度会对家禽的生长产生影响。光照调控设备一般由遮光板和电子光照控制器构成，遮光板可以屏蔽外界光线的射入，电子光照控制器根据设定自动调节光的强弱明暗，自动补充光源，降低了人工控制造成的光照计时的误差，比全人工光照节省电能。通风降温机械，目前主要采用湿帘-风机设备对禽舍进行通风降温和换气，保障禽舍内的空气质量以及充足的新鲜氧气，降低致病微生物，为家禽生长提供最适宜的温湿度。

3、家禽养殖机械化存在的问题

3.1 家禽养殖机械标准化自动化水平低，自主创新能力不足

我国的养殖机械设备制造企业普遍存在规模小，机械设备通用化、标准化、系列化、整体自动化程度偏低，精细程度不够，生产率低等问题。目前，养殖设备生产企业只能根据自身优势和特点以仿制开发个别设备为主，缺乏核心技术，自主创新能力有限，生产的养殖设备满足不了养殖场生产的需求，制约了养殖机械化的发展。

3.2 养殖机械发展不平衡

养殖业各生产环节机械化发展不平衡。养殖机械化主要集中在饮水机械和喂料机械，粪便清理、自动化捡蛋等产后加工环节技术能力较为薄弱，不能真正实现全程机械化、自动化养殖。

3.3 政府支持力度不够

家禽养殖机械化的发展推广，离不开政策的支持、引导，更少不了政府的财力支持。如机具补贴额不足；用于养殖机械研发、试验项目及项目资金不足，带动作用不明显，企业研发投入积极性不高。

4、发展家禽养殖机械化的建议

4.1 提高对家禽养殖机械化的认识

发展家禽养殖机械化是发展养殖现代化的前提，只有实现了养殖机械化，才能提高生产效率和经济效益，才能实现养殖现代化。只有充分认识到养殖机械化的意义，并进行合理规划和布局，才能解决我国养殖机械化发展中存在的区域性问题，带动整体机械化发展。

4.2 加大政策扶持力度，扩大养殖机械补贴范围

尽可能地将养殖机械纳入到国家农机补贴项目中来，带动相关企业和养殖户的积极性，实现家禽养殖的全程机械化。积极争取家禽养殖机械研发专项资金的投入，促进家禽养殖机械化的发展。

4.3 实现养殖机械标准化，研究数字化养殖技术装备

目前，养殖机械化设备比较全面，但是全套设备系统性、标准性有待提高。实施养殖机械标准化生产，促进养殖机械升级换代，以此推动养殖机械产品的创新开发。研究数字化养殖技术装备，实现养殖全程的科学化、数字化、精细化及优质高产化。

4.4 绿色养殖，生态养殖，发展废弃物处理设备

随着规模化家禽养殖业的不断发展，其产生的废弃物若不加处理会对环境造成严重污染，因此需要优化粪便、粪水处理工艺，减控臭气产生。发展废弃物处理设备，将家禽养殖粪水无害化处理，提高家禽养殖业废弃物的资源化利用。

5、结束语

家禽养殖机械化是家禽养殖现代化的基础和重要标志。机械化在家禽养殖中的应用加速了家禽养殖转型升级的步伐，但同时也对家禽养殖机械化发展提出了新的更高要求。在实际应用中，家禽养殖机械化设备需要与家禽养殖工艺相融合，家禽养殖设备配置需要与养殖场建设和养殖场规模相匹配。此外，家禽养殖机械化还需要与信息化相融合，从而促进家禽养殖机械化向全程全面高效高质方向升级，为家禽养殖业的现代化发展提供强有力支撑。

参考文献：

[1]曾凡娇,霍磊.我国畜牧机械化发展的现状及趋势[J].河南农业,2016(30):13-14.

[2]申丽,马诣均,李小琴,等.我国现代养鸡设备生产应用现状与发展趋势[J].中国家禽,2012,34(8):4-6.

[3]黄丽,江晓明,李辉,等.阶梯式蛋鸡笼自动喂料装置的设计[J].中国家禽,2017,39(13):70-72.

[4]杨丽丽,苑清国,姜海.层叠式蛋鸡饲养自动化设备的应用[J].现代畜牧兽医,2016(4):30-37.

[5]李腾飞,李恒,李保明,等.自动化蛋鸡养殖设备研究现状及发展趋势[J].中国家禽,2013,35(9):2-5.

刘雪丽,李模其,吴兆胜,周鹏,付友生.江西省家禽养殖机械化发展现状及建议[J].南方农机,2020,51(15):5-6.

基金:江西省农机装备应用产业技术体系畜禽水产机械化(JXARS21).