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獐子岛公司水产业存货管理问题的探讨研究

2020-02-05 480 上传者：管理员

摘要：在企业经营及持续发展之中，存货起着非常重要的作用，因近几年水产业存货出现各种问题使社会各界也开始加大了对这块的关注力度。生物资产是主要的水产业存货，和其它存货相比会有更多不稳定因素，所以水产业存货管理问题有待完善，文章就是以獐子岛公司为例，分析了2012—2017年阶段存货管理中出现的问题并对其提出相对的参考意见。

关键词：
存货管理
水产经济
獐子岛
生物资产
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獐子岛集团股份有限公司（简称“獐子岛公司”）在2014年发生了“黑天鹅”事件，公司宣称由于北黄海遇到异常的冷水团导致虾夷扇贝绝收，因此从预计盈利变为亏损近8亿元。而2018年1月30日，獐子岛公司再次公告部分海域播种的存货存在异常，2017年亏损了6.29亿元，这项结果与该公司在2017年三季报告中预告全年1亿的盈利相距甚远。与此同时，近年水产养殖业与农业公司造假问题频繁出现，针对其存货不易保存、存货管理较为困难的特点，本文以獐子岛公司为例，就其存货方面进行分析，为同类型企业分析自身存货管理提供借鉴。

一、存货管理概述

（一）存货管理的概念

企业在正常生产经营过程中持有以备出售的、生产过程中的物料被称为存货。为了保证存货能为企业起到顺利生产经营、降低成本、加快流动资金周转速度等作用而进行的统筹规划、决策控制的活动被称之为存货管理。我国企业的存货管理通常可以分为采购、存储和领用管理。

（二）存货管理的作用

存货是企业流动资产中不可或缺的一部分，对企业的资金周转以及长期发展等方面有着重大作用。为了使得企业能降低经营成本，稳定经营生产和提高自身竞争力，存货管理就显得十分重要。通过高效的存货管理，企业的存货周转率、总资产周转率及经济效应等都能显著提高。对于水产养殖业和农业来说，大多数存货为生物资产，生产周期长、控制风险高的特殊性要求公司需要对存货管理更加重视。

二、獐子岛公司存货管理案例

（一）公司基本概况

獐子岛集团股份有限公司于2006年9月28日在深圳证券交易所上市（股票代码002069），2012年10月11日，公司将原名称“大连獐子岛渔业集团股份有限公司”改为“獐子岛集团股份有限公司”。公司主要经营范围为水产品养殖、加工、贸易、海上运输等。2007年，獐子岛公司成为达沃斯“全球成长型公司社区”首批创始会员，在农业产业化中是国家重点龙头企业，海珍品养殖基地在国内占海面积最大。2008年獐子岛公司在美国、中国香港先后成立子公司，2010年被评为中国最受信赖的十大品牌。2014年发生“獐子岛事件”，2014年和2015年因扇贝“跑路”分别亏损11.89亿元和2.43亿元。2018年1月31日，獐子岛又一次宣称在对虾夷扇贝进行年末存量盘点时，发现部分海域存在虾夷扇贝存货异常现象，因此估计2017年净利润亏损5.3亿元～7.2亿元。同年2月9日，獐子岛公司发布公告，因公司涉嫌信息披露违法违规，中国证监会将对其进行立案调查。

（二）存货管理现状分析

1.存货近年占比。为了有效地分析獐子岛公司的存货管理情况，将公司近6年来的主要存货数据整理为表1与表2，从中可以看出獐子岛公司的主要生物资产是虾夷扇贝，且占比比其他产品高出许多。其中2012、2013年扇贝的比重在40%左右，在2014年发生亏损后扇贝比重下降到22%左右，但与此同时原本占比20%的海螺也下降至2.5%左右（表1）。表2的存货构成按照各个部分在总额中的占比从大到小排序，其中2013年的存货中含有113000.84元的发出商品未放入表中进行比较。2014年的消耗性生物资产较前两年减少了约10亿元，公司对这一异常现象只解释为受到冷水团的影响。2017年消耗性生物资产又大幅度减少了6亿元，此次公司宣称因为饵料数量下降以及海水温度异常，造成近三年养殖的扇贝出现较多数量的死亡。总存货价格逐年下降，原材料逐年上升。

表1獐子岛公司2012—2017年分产品占营业收入比重（%）

表2獐子岛公司2012—2017年存货分类（单位：万元）

2. 存货与主要指标状况。由于水产业生物资产的生长周期大都较长，例如獐子岛公司虾夷扇贝的生产周期为3～4年，野生海参的生产周期为3～5年，鲍鱼的生产周期为3～4年[1]；同时，季节性备货、公司冬季收获较多等因素会直接影响存货的数量。表3为獐子岛公司2012—2017年存货与收入状况。结合表3与图1可以发现，獐子岛公司的存货占总资产的比重很大，尤其在2013公司总资产的50.5%都是存货。我国在2013年大力倡导节约，严格执行“八项规定”，严查官员贪污等行为，以海参、鲍鱼为代表的高端海产品销量不如往年，因此公司产品有所滞销，存货增加。受“冷水团”事件的影响，公司在2014以后的存货都比之前减少许多，2016年略有回升，虽然存货变小但主营业务收入依然较为稳定。为了度过危机，公司的存货周转率稳健上升，变现能力提高，同时短期偿债能力增加。从侧面反映公司发生事件之前，存货在营运资金上占用比重过大对公司带来的一些隐患。2016年到2017年，存货的增长率为负，销售增长率有所下降，说明存货有所积压。根据2018年第三季度报告显示，存货为117676.81万元，总资产371739.25万元，存货占总资产的比重为31.66%。

表3獐子岛公司2012—2017年存货与收入状况（单位：万元）

图1獐子岛公司2012—2017年存货与收入变动趋势

3. 资产减值损失变动分析存货。我国水产业、农业上市公司的存货基本上使用历史成本计量，但由于生物资产的生产周期长、保鲜期短、受市场价格以及环境因素的影响较大，所以存货的减值测试是十分重要的环节。国外水产、农业上市公司选择合适的公允价值模式计量，因此我国公司在这方面可以通过资产处置操控利润实现盈余[2]。而存货跌价准备与应收账款计提的坏账准备是资产减值准备的主要构成部分，图2为獐子岛2012—2017年的存货跌价准备，图3为獐子岛2012—2017年的资产减值损失。

图2獐子岛2012—2017年的存货跌价准备（万元）

图2中在2017年獐子岛公司发现虾夷扇贝存货异常，经统计最终虾夷扇贝的存货跌价准备为60721，637.14元。而獐子岛公司在2012和2013年的存货跌价准备的计提比率比同一行业的其他公司小，并且在2011年獐子岛公司未计提存货减值准备[3]。在2015和2016年度处于恢复期的獐子岛公司存货跌价准备下降显著，2016年的数据达到了低于公司发生事件之前的数值，2017年又大幅度增长，2018年公司再次宣称亏损，而在此之前的三个月内，公司并未对资产减值的信息进行任何披露。从折线图中可以明显地看出獐子岛公司存货跌价准备和资产减值损失在近五年都有着很大的波动，其中图3中2014年资产减值损失大幅度增加尤为异常，公司在第三季度发布公告仅是说明，由于遭遇难遇的冷水团进行了损失计提。从以前相似、相近情况的数据反映以及其他方面的信息来源，大众并不认同只有数据异常这个单一原因。

（三）公司存货管理存在的问题

1. 存货品种单一，存货积压过多。獐子岛公司的存货中虾夷扇贝优势产品近年来的占比最大，其他类型的海产品占比都很小，因此扇贝的变动对公司整体盈利能力以及在市场上的占有率和公司发展的可持续性都有较大影响。通过上文分析可以发现，公司在2014年已经降低了扇贝在总产品中的比重，但和其他种类相比，扇贝仍有着不可动摇的“地位”，也仍旧形成巨大的经营风险。同时，獐子岛公司存货占总资产的比重也高于同行业的其他企业，存货累积过多会造成企业流动资金紧缩，不利于企业后续发展。长期的存货堆积会使得存货价值变低，尤其是生物资产的保鲜期较短，相较于其他行业会带来更大的经济损失。

2. 存货管理信息的真实性缺失。獐子岛公司的存货信息无法充分明了地披露出来，其主要生物资产扇贝、鲍鱼、海参等都生活在海里并具备生命，相较于其他类型的存货，獐子岛公司的存货盘查更具艰难性与风险性。在2014年爆出扇贝“消失”事件时，獐子岛公司自身盘点了28天，大华会计师事务所对獐子岛公司仅用了三天就完成了监盘工作，而监察的海域面积757.9亩未达到公司总海域105.64万亩的千分之一。无论是公司应当披露的会计信息，还是审计过程中进行的存货监盘都无法将存货情况充分披露出来，存货信息不充分不真实就无法及时、准确地进行财务核算，暗箱操作的可能性就会变大。

3. 存货信息系统不健全。虽然在信息技术应用方面，獐子岛公司已经初步践行了数字化运营，完成了产品溯源系统的上线及试运行，启动了与集团合作的公司ERP升级项目，但系统并不完善，存在许多需要改进的地方。例如风险控制缺乏有效的实时监控机制；管理信息化水平依旧有待提高；无法精准采集关键的数据，其分析和应用无法保证基地的安全生产等。同时，由于獐子岛公司的主要商品是虾夷扇贝，其生长周期在3～5年，其他产品周期也基本在3年以上，在这期间市场价格会产生较大变动，因此采用历史成本计量存货存在着偏差。

4. 公司内部监管力度不够。尽管獐子岛公司在2012年至2016年年报中对公司遇到的风险进行分析，但公司分析的风险都是外部风险，对内部风险分析却很少。而实际上公司内部监管存在着很多问题，据有关数据，每年约有90%的虾夷扇贝的种苗是通过外购获得，剩余为公司所自养。在2012年獐子岛公司就被爆出存在岗位职责不独立、存货管理方式较为混乱等情况，苗种采购环节均为公司的内部人员完成，也未存在对过程进行记录或是聘请第三方实施监督的情况，而2016年初多人实名举报獐子岛公司航海记录存在人为篡改的痕迹，因此当年的采捕抽测的真实性也就大大降低[4]。

三、公司存货管理的优化建议

一是优化产品结构，重构业务结构。通过对整个海域因地制宜的分级分类，加大其他海产品种类的生产规模，规划产业链，将运营模式完善成集良种、资源、研发、销售为一体的现代营销模式，将技术、服务、市场相结合。加强虾夷扇贝种与苗的合作，通过养殖模式和养殖技术创新实现不断降低苗种成本。减少自养产品风险，了解市场风险，制定产量计划，加快销售周转，实现产品差异化价值提升。

二是完善收集存货信息制度。加强采购订单管理、养殖过程管控等，精确计算产品成本，在人力资源安排方面，分清责任和工作职责。例如财务部门实时核对考察存货管理人员上报的数量是否是依据实际收发来确定的，并做出将实际的收支情况与存货情况相结合的汇报。同时要大力加强各环节之间的交流与沟通，例如积极利用大数据环境，将存货管理在线化。公司也要提高应对市场的反应速度，明确销售政策、完善内部审批制度，公司内部与外部都可聘请专业人士来考核，以强化核查成果的有效性。

三是重视供应链与风险性管理。加强上下游的信息对称性，可以通过市场调查，及时跟进客户和市场需求，调整销售策略。建立以信息技术为核心的供应链平台，通过整合产品资源、运营、市场形成一体化供应链保障体系，以完善存货的整体的信息系统。同时，充分利用第三方物流，构建从线上到线下，从生产到运输到销售都可信息化的平台。通过全方位的信息化系统确保信息流、资金流和物流的畅通，提升客户体验，降低成本，保障公司可持续的竞争优势，从而增强公司竞争力及商业价值。为了降低风险性，公司以生物资产为主的存货应当采用公允价值的计量方式。同时獐子岛公司经历2014年事件尚未恢复又经历一次重灾后的灾后重建，其经营和管理环节的转型工作需要逐渐地落实下去。可以参照国外先进技术，例如挪威与爱尔兰的“深海网箱”监控系统，通过对水温、水质等方面的监控，在海洋领域达到全方位交叉式的监控效果，提高风险控制能力，大大减小风险性。

四是加强内外监督。首先，公司可以通过规范采购部门与采购人员对种苗的采购进行严格控制，加强内部监管。公司也可以通过外部第三方的介入提高监管力度，如让专业人士参与控制活动并全程记录、录像等。其次，大力加强存货监盘力度。可以通过扩大盘点范围，聘请专业的渔业审计专员加以配合提高盘点效率；扩大内、外部审计部门的职责；由第三方机构决定抽查范围。最后，由于海产品养殖较为复杂，能实时监测的多是公司内部人员，外部人员只能进行抽查，可以通过奖励内部人员举报违法违规行为。存货问题是许多企业的根本问题，有效的存货管理能从减少企业的经济损失、增加资金流动性、增强可持续发展等多个方面为企业提供帮助。

本文以獐子岛为例，通过搜集獐子岛公司近六年的存货方面的数据，分析该公司的存货管理状况，提出了问题并提供了相对应的建议，希望也能给同行业的企业提供一些参考。随着产品市场和资本市场的日益发展，企业也要做出相应的改变。公司只有形成适用于自身而又特有的存货管理模式，才能在众多企业中脱颖而出，屹立不倒。也只有各个企业都严格规范、加强存货管理，才能消除行业中的造假现象，整个行业才能稳步发展壮大。

参考文献：

[1] 刘美娟.水产养殖业存货内部控制问题研究——以獐子岛公司为例[J].商业会计,2018,(15):83-84.

[2] 刘崟.农业类上市公司存货管理的现状及对策——以獐子岛公司为例[J].管理工程师,2016,(3):38-42.

[3] 谢琪瑶.獐子岛巨亏后的自我救赎——基于盈余管理视角的研究[J].国际商务财会,2017,(10):89-96.

[4] 王亚冬,魏芳,单文玥.海水养殖业上市公司存货管理问题研究——以獐子岛事件为例[J].中国市场,2017,(24):243-244.

金灵,胡宁韵.水产业存货管理问题研究 ——以獐子岛公司为例[J].江苏商论,2019,(12):18-21.