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《粮食与饲料工业》恪守普及与提高相结合，理论与实用相结合的理念，以独特的视角，全新的思维，客观、及时、准确、全面地报道国内外新技术和新成果，内容范围涉及碾米工业、面粉工业、饲料工业、粮食精深加工及食品工业。
高建峰
湖北
武汉市卓刀泉南路3号
430079
38-151
《粮食与饲料工业》是全国唯一集粮食与饲料于一刊的综合性科技期刊，系中文科技核心期刊、中国科技论文统计源前。杂志办刊历史悠久，覆盖面广，涵盖粮食、饲料、轻工、食品、化工、商检、农垦、军需等行业，以及相关科研、设计、工程、教学、加工、仓储、检测等部门，侧重报道了粮食、饲料及粮油食品方面的技术、研究报告、综合评述、国内外行业动态、市场信息、专题报道等内容。
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《粮食与饲料工业》是集粮食与饲料工业于一体的综合性技术期刊，系中文核心期刊，中国科技论文统计用刊，办刊历史悠久，覆盖面广，涵盖粮食、饲料、轻工、食品、化工、商检、农垦、军需等行业，以及相关科研、设计、工程、教学、加工、仓储、检测等部门，主要报道粮食、饲料及粮油食品方面的技术、研究报告、学术论文、综合评述、国内外行业动态、市场信息、专题报道等方面内容。
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《粮食与饲料工业》杂志2021年第6期精选文章题目粮油深加工及食品1、改良剂对面团热机械学特性的影响2、山药薏米面包制备工艺研究3、高含量苦荞面条品质改良研究4、采用不同稳定方法对米糠中主要营养成分影响的研究进展5、牡丹籽油的提取方法及其营养价值的研究进展饲料资源开发及利用1、大豆酶解蛋白复合酶组合试验研究
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《粮食与饲料工业》杂志2021年第5期精选文章题目粮食流通及仓储1、浙江地区高大平房仓稻谷安全储藏的对比试验2、基于改进RBF神经网络的粮仓温度预测3、预应力混凝土管桩在简仓基础工程中的应用粮油深加工及食品1、茶多酚对馒头品质特性影响的研究2、不同提取方法对米糠油原油品质的影响研究3、响应面法优化罗汉果、魔芋粉慕斯蛋糕配方研究
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《粮食与饲料工业》杂志2021年第4期精选文章题目制粉工业1、小麦面筋蛋白结构、改性及应用现状2、信阳地区小麦理化品质及蒸煮品质分析与评价粮油深加工及食品1、低中压压力容器制造过程中的质量控制2、绿豆浆复合菌种发酵工艺条件的研究3、米糠植酸复配保鲜剂对冷藏明对虾保鲜效果的影响4、膳食纤维与短链脂肪酸对肠道微生物以及宿主健康的影响
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《粮食与饲料工业》杂志2021年第3期精选文章题目碾米工业1、低温、准低温储藏对甬优15优质稻质构特性的影响研究2、—种凉米仓动态仓容管理系统粮食流通及仓储1、基于PLC控制的气动扞样管压拔装置设计2、粮食就仓干燥技术研究与应用检测分析1、真菌毒素分子印迹聚合物的制备及与其快检技术联用的研究进展2、小米结构及快速鉴别研究
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《粮食与饲料工业》杂志2021年第2期精选文章题目碾米工业1、关于五常稻花香米加工工艺改进实践的探讨2、智能逆向立式砂辐/铁辑碾米机的应用与研究粮油深加工及食品1、高纤维芹菜饼干的研制2、甘薯淀粉性质与其面条品质的关系研究3、真空微波干燥制备速食糙米粥的工艺优化及干燥和复水动力学研究
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《粮食与饲料工业》杂志2021年第1期精选文章题目碾米工业1、工业米饭专用米生产工艺及产品品质研究2、—种平面回转筛进出料的新型连接方式粮食流通及仓储1、我国粮食加工企业原粮收储的几种模式及分析2、浅谈传感器在批量循环式稻谷干燥机上的应用3、大型粮仓深层粮食扞样器设计与使用粮食质量安全1、食品重金属快速检测仪测量大米中痕量镉的长期稳定性研究
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《粮食与饲料工业》杂志2020年第5期精选文章题目碾米工业1、—种新型无动力均匀分料器2、早籼稻谷直链淀粉含量与食味值关联性探索3、智能生产系统数据采集、传输、控制技术在大米加工业中的研究与应用粮食流通及仓储1、东北地区偏高水分玉米安全度夏储藏试验2、老旧粮仓高强度抗压聚氨酯内隔热改造及储粮实践
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《粮食与饲料工业》杂志2020年第4期精选文章题目粮食质量安全1、粮食中主要霉菌实时荧光PCR检测方法建立2、小麦类物料气味诱集赤拟谷盗的效果及成分分析3、液相色谱-电喷雾质谱联用法测定大米中5种有机磷农药残留量4、生物传感器在谷物安全品质检测上的应用与研究进展粮食流通及仓储1、“北粮南运”散粮集装箱装卸机的应用探讨
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