采用丰水梨和黄金梨在肥城镇南坡村进行修剪试验,试验场面积20hm2,沙壤土,中等肥力。年均气温为13.4℃,年降雨量为856mm,无霜期为197d。在种子发芽和开花2个阶段,分别追肥,及时防治病虫害。梨开花率达93.7%,3年生产666.7kg,4年生产2214.3kg,5年生产2972.5kg,可溶固形物含量13.5%。试验结果表明,黄金梨在第二年开花率达100%,第二年产量5.6kg,第三年产量666.7kg,第四年产量2496.1kg,第五年产量3229.5kg,果实含糖量14.7%,以下是2种剪枝方法的总结。
1、生长习性
丰水梨幼树半开放,生长旺盛,萌芽率高,分枝能力强,枝条柔软锋利。树干直径7.5cm,树高2.5~3.0m,冠幅2~2.5m,花芽结果主要在腋生。经过2~3年的连续结实,当年可萌生中长枝,形成腋生花芽。腋花和短果枝均可结出优质果实。黄金梨幼树茎强,茎尖优势明显,萌芽率高,分枝力弱。枝被剪短后,又有2个长枝出现,其余为中短枝。同一立地条件下,树体比梨树小1/3以上,主要以腋生花芽结果为主。中长枝释放慢,易形成大量短果枝,短果枝连续承载能力强。结果表明,在果实萌生的次枝中,有80%以上是双枝,但很难转化成中长枝。结实率高,果实大,品质好。果枝及腋生芽3年以上的果实较小,品质较差。
2、良种密度与成形技术
丰水梨体长较大,行距一般为2m×3m,南北向宜采用扇形的垂直平面形状,使其早熟丰产。高达150cm以上的壮苗,发芽前应从离地50cm左右的地方向北整平,以促进中芽和后芽的强枝萌发。夏季秋初,长度大于100cm的分枝应向两侧及南面方向拉长,角度小于50cm,分枝间距宜为30~40cm。幼枝应缓慢释放,腋生花蕾不大,幼枝应缓慢释放。拔掉所有强壮的枝干,并保留中间的短枝,使其结果。春季修剪或夏季修剪约2cm,由于枝条不足,可促进其生长。3、4年修剪主要是控制枝尖优势,充分利用抽枝优势,提高结果位。造型后,一般控制树高1.5~2m,操作方便。金黄梨树体小,密度大;株距一般在1m×3m~1.5m×3m,宜采用光照良好,果质优良的“雅”字。植株栽植完成后,将茎固定于60~70cm长的长芽上,切口下切1刀,刺激枝条发芽。将3~4条同一年发芽的长枝,选择2条位置适宜、生长旺盛的长枝,在6~7月栽培时,主枝50~60°,次枝70~80°。当年冬季扦插,将主枝剪短50~60cm,首先剪下背芽。在5月底~6月初,选择主枝延伸枝,取背后的枝条进行发芽,主分支上无侧枝,直接产生分支群[1]。
3、修剪法
3.1外展枝条修剪
丰水梨成枝率高,应轻剪伸长枝。在剪切过程中,外芽应留在剪口下,上芽应剪断,主枝角度应与拔出的枝条分开。黄金梨树分枝能力低,应进行修剪,以促进多分枝、旺长分枝的快速形成,金黄色的梨枝柔软,易下垂。主分枝角度应控制在60°左右,采用挂顶法或采用后枝换头,提高分枝角度,以保持树的健壮生长。在封冠期,及时收回果园,选择方向正确、角度适当的树干作为延展枝,避免因树干交叉而影响光照效果。
3.2年生枝修剪
丰水梨的年生枝较多,应剔除年生枝、竞争枝、长枝和交叉枝。若生长空间较大,可剪短春季枝条,然后缓慢释放花果;若生长空间较小,则应缓慢释放花果,然后缩成枝条或移动。黄金梨几乎没有嫩枝,修枝时,枝干不应稀疏,挺直的枝干要展平,大的空隙要剪短,粗壮的枝条要拔除。在花期结束后,先端的非花部分(即切花)会被切断,形成一个大的果枝群。
3.3修剪结果枝组
对丰水梨果枝组,应采用先放后缩的方法进行果枝组培育。研究发现,腋生花芽是梨的主要结果类型,其分枝释放缓慢,可形成大量的短果枝。若短、密枝应适当收缩,使结果位置尽量靠近主枝。休眠芽作2年生结果,可用短枝或短枝。当剪枝后的果率为4~5∶1时,高品质果率达到90%以上。长、中枝后易形成多分枝,中间长枝后易形成多分枝结果群。为使结果枝复壮、促进和更新,应采用2套修剪方法,将后部萌发枝展开成角,留下粗壮的枝条来培育分枝群。对生长发育迟缓、分枝多、结实能力差的分枝群落,应及时进行缩壮处理。对于老枝、过密枝应及时拔除,并在扦插下留出强壮的芽,促进新枝萌生。为维持短果枝群体的健壮,应将弱枝剔除,上部倾斜,保持近距离,使短果枝群体保持健康。对中长果枝,应将花蕾“折”成花蕾,剪枝后的枝果比应控制在4∶1。
3.4小树修剪
延缓生长:黄金梨萌芽速度快,分枝能力强,修剪灵敏。所以在修剪幼树时,要尽可能少剪短枝,特别是边缘枝。对于无用的背枝、直立枝、长枝、竞争枝应及时清除,整枝时以纺锤形为主。采用该方法修剪梨树,除枝少,对整个梨树的刺激作用较小,有利于高产稳产。树高控制在3.5m左右,整棵树都保留15组永久性结果枝,并以中茎为螺旋状排列。枝条群落的厚度应控制在主干的1/2处和主干的65%~70%处。增加小枝数量,扩大光合面积及增加小枝是幼树管理的主要任务[2]。
3.5扩大光合作用面积
生长期应采取取心、冬季修剪等措施,促进枝条生长,增加枝叶数。在8月前,干生新梢每35cm应剥皮1次,以利于分蘖生长,为长期栽培有性果枝群打下良好的基础。树弱性防治:黄金梨树姿态开阔,易下垂生长,若单枝生长时间过长,极易导致枝条衰弱,影响果实产量和品质。所以,在纺锤修剪时,应将枝长控制在0.6~1m,并将超长的部分捏出、收缩或截去。
3.6更新分支组
尽管子枝有持续结实的能力,但多年持续结实会使子枝群体老化,降低优质果实产量。经生产实践证明,在连续承重2~3年后,及时回收支座,确保支座具有较强承重能力。所以需通过“三三制”调节生长与结果之间的关系,应使用上部枝条更换头部。为改变黄金梨枝条年分枝下垂的特性,除生长期上生枝外,还应注意采用后上生枝修剪,以提高枝角,保持树势强健。腋生花芽的严格控制:黄金梨有腋生花芽的习性,但在花芽分化过程中,由于营养不良、果实不理想,腋生花芽质量会出现偏差。
由于品种及生长习性不同,因此对梨的修剪应采取不同的措施。分枝力强,树体高大,纺锤形或扇形的垂直平面形状容易成形。剪枝应配合胀缩处理,适当切除部分果枝。金黄色的梨树势弱,个头小,应采用开心型修剪,结果枝主要为短果枝。
参考文献:
[1]樊晨.黄金梨的修剪技术[J].农家参谋,2017(4):53.
[2]曹慧莲.丰水梨整形修剪技术[J].果农之友,2016,10(10):6.
文章来源:李宜福.黄金梨和丰水梨精细修剪技术[J].世界热带农业信息,2021(09):17-18.
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2021-08-20我要评论
期刊名称:果农之友
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主办单位:中国农业科学院郑州果树研究所
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