摘要:开展茶叶有机肥替代化肥行动,有助于实现品质和品牌“双提升”及绿色生产和化肥减量“双增效”。本文介绍了桐城市茶叶2种有机肥替代化肥技术模式,对其适用对象、技术实施、效益等进行了阐述,以提高茶叶品质和产量。
桐城市自2017年实施茶叶有机肥替代化肥试点项目以来,为着力构建“政府主导、市场引导、企业主推、群众参与”的茶园有机肥应用新格局,紧紧围绕有机肥增量、化肥减施、品质提升、持续增效的产业发展目标,力求通过机制创新、模式创新和关键技术创新,以打通农业废弃物的循环利用渠道,实现“环境污染源”向“生产资料源”转变,从而推进种养结合,提高耕地质量,提升农业生态环境质量。项目实施3年以来,在各示范区同步开展了有机肥替代化肥技术、茶园绿肥品种筛选与种植技术、茶园水肥一体化建设与示范应用、沼液沼渣与畜禽粪便综合利用、新型肥料的研发和试用等技术、模式和产品研发,初步总结集成了一批适宜本地的茶叶有机肥替代化肥技术模式。“有机肥+配方肥+秸秆覆盖”模式能提供解决秸秆利用新途径,“茶+绿肥”模式可以改善土壤理化性质、调节温湿度、促进作物生长、改善作物品质、增加微生物区系量,并且可以保水固坡、改良土壤、提高肥力,还节省除草成本,并增加茶园生态系统的光能利用率。2种技术模式都能提升茶叶品质、实现茶叶增产增收。
1、“有机肥+配方肥+秸秆覆盖”有机肥替代化肥模式
1.1适用对象
茶龄低于3年的幼龄茶园,或裸露面积大、土层浅、沙石比例大、易受阳光直射、蒸腾作用强的茶园。
1.2技术实施
1.2.1秸秆覆盖。
(1)秸秆选择。水稻、油菜、小麦秸秆直接覆盖,玉米等长秸秆须适当截短,秸秆打捆后以每捆15kg为宜。(2)覆盖时间。根据覆盖材料来源时间,选择在茶叶采摘结束茶树修剪后或秋冬基肥施入后进行。(3)覆盖厚度。覆盖厚度保持在10~15cm为宜。覆草适用于山丘地、沙土地,土层薄的地块效果尤其明显,黏土地覆草由于易使果园土壤积水、引起旺长或烂根,不宜采用。成龄茶树周围20cm左右不覆草,同时注意防火。
1.2.2茶园施肥。
(1)肥料种类。经充分腐熟的菜籽饼或商品有机肥(以菜籽饼为主要原料,有机质≥45%,含氮量≥5%);茶叶配方肥(N∶P2O5∶K2O∶MgO=18∶8∶12∶2);硫酸钾复合肥(N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15);尿素(含纯N46%)。忌用含氯肥料。(2)施肥方案。基肥施用时间为9月底至10月中下旬,施用腐熟饼肥1875~2250kg/hm2或商品有机肥1500kg/hm2、茶叶配方肥375kg/hm2,有机肥和配方肥拌匀后开沟15~20cm或结合机械深耕施用。追肥一般为春茶结束后或6月中下旬施用,施茶叶配方肥150kg/hm2,或尿素75~120kg/hm2+硫酸钾复合肥(15-15-15)60~75kg/hm2混合品,开浅沟5~10cm施用,或采用背负式施肥器点深施[1,2]。(3)注意事项。施肥时可直接开沟深施或点深施,施后还原。覆盖2~3年可结合施基肥翻压1次[3,4]。
1.3效益分析
1.3.1经济效益。
覆盖秸秆后对茶园土壤温度具有降温和升温的双重效应。春季,覆盖对土壤的保温增温效果明显,有利于茶树早生早发,提早茶叶开采时间;高温季节,能增强雨水入渗,减少水分蒸发,降低地表光照强度,具有降低土温的明显效应,且秸秆覆盖后0~20cm土壤含水量明显高于未覆盖茶园,对幼龄茶园起到了抗旱保苗作用。据调查,与未覆盖茶园相比,首次采叶量增加30%左右,茶苗成活率提高54%。
1.3.2社会效益。
茶园采用秸秆覆盖,通过增施有机肥,配合施用配方肥,实现节肥10%~20%;秸秆覆盖量达4500kg/hm2以上,为秸秆利用提供了新的途径[5,6,7,8]。
1.3.3生态效益。
新栽幼龄茶园,地表裸露面积一般在70%~90%,秸秆覆盖后降低了雨水冲刷,有效防止了水土流失。秸秆含有有机质和养分,翻压后茶园土壤有机质含量提高12%以上,土壤中的全氮、全磷、全钾等养分含量有所增加,具有较好的改土培肥作用,能增加土壤微生物含量和活性,提高土壤养分有效性。
2、“茶+绿肥”有机肥替代化肥模式
2.1适用对象
茶龄在3年以下的幼龄茶园,或行距较大、茶园覆盖度较低的成龄茶园。
2.2技术实施
2.2.1绿肥种植。
(1)品种选择。1年幼龄茶园,选择匍匐型或矮生的豆科绿肥(箭舌豌豆、紫云英等);1~2年幼龄茶园,可以尽量选择生物量大的苕子等;行距较大、茶树未覆盖的成龄茶园,可选择三叶草、鼠茅草等。(2)种植时间。冬季绿肥一般在9月中下旬至10月中上旬播种。(3)种植方式。根据绿肥品种一般采用条播、点播和撒播方式,点播穴距10~12cm,条播行距12~15cm,撒播按单位面积用量均匀分布。一般一年生茶园行间间作3行绿肥,二年生茶园行间间作2行绿肥,三年生茶园行间间作1行绿肥。茶行间空间小,不宜间作绿肥的成龄茶园,可以单独开辟绿肥基地,或者充分利用茶园周边的零星地头种植绿肥,第2年4—5月收割后覆盖到茶园。坡地或梯级茶园可种于梯壁以保梯护坎。(4)苗期管理。基肥施过磷酸钙300~375kg/hm2,充分发挥以磷增氮的效果;开春后,绿肥的生长速度加快,对养分的需要量增加,要看地(田)、看苗酌施速效提苗肥促春发,一般施尿素45~75kg/hm2,达到以小肥换大肥、用无机肥换有机肥的目的。新垦或土壤过瘦的茶园,应注意施用有机肥作底肥。(5)利用方式。一是翻压,一般冬季绿肥在生物量最高的盛花期翻压。二是覆盖,在盛花期刈割,就地覆盖到茶园;生物量过大,可分次刈割覆盖[9,10]。
2.2.2茶园培肥。
(1)肥料种类。经充分腐熟的菜籽饼或商品有机肥(以菜籽饼为主要原料,有机质≥45%,含氮量≥5%);茶叶配方肥(N∶P2O5∶K2O∶MgO=18∶8∶12∶2);硫酸钾复合肥(N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15);尿素(含纯N46%)。忌用含氯肥料。(2)施肥方案。一是不采夏秋茶,产干茶195kg/hm2左右的茶园:基肥施用时间在9月底至10月中下旬,施腐熟饼肥1875~2250kg/hm2或商品有机肥1500kg/hm2、茶叶配方肥300kg/hm2,有机肥和配方肥拌匀后开沟15~20cm或结合机械深耕施用;追肥施用时间在春茶结束深(重)修剪前或5月至6月下旬,施用茶叶配方肥150~180kg/hm2,或尿素75~120kg/hm2+硫酸钾复合肥(15-15-15)60~75kg/hm2混合品,开浅沟5~10cm施用,或采用背负式施肥器点深施。二是采少量夏茶、产干茶300kg/hm2左右的茶园:施基肥时间9月底至10月中下旬,施腐熟饼肥1875~2250kg/hm2或商品有机肥1500kg/hm2、茶叶配方肥375kg/hm2,有机肥和配方肥拌匀后开沟15~20cm或结合机械深耕施用;第1次追肥即催芽肥,施用时间为春茶开采前40~50d,施尿素75~120kg/hm2,开浅沟5~10cm施用,或采用背负式施肥器点深施;第2次追肥时间为春茶结束重剪前或5月至6月下旬,施茶叶配方肥150kg/hm2,或尿素75~120kg/hm2+硫酸钾复合肥(15-15-15)60~75kg/hm2混合品,开浅沟5~10cm施用,或采用背负式施肥器点深施。
2.3效益分析
2.3.1经济效益。
种植绿肥投入3150元/hm2,减施化肥20%~30%,节本375元/hm2,茶叶价格提高10%左右,增收13500元/hm2。平均增收10725元/hm2。
2.3.2社会效益。
部分绿肥(紫云英等)开花前可作为鲜菜或干菜食用,或作为畜禽饲料用(箭舌豌豆等有轻微毒性,注意用量及脱毒处理)。同时,不同花期绿肥可用于观光,实现“茶+”叠加效应。
2.3.3生态效益。
绿肥种植利用是茶园改良土壤、提高肥力和解决肥源的重要措施,也是改善茶园生态条件、增加生物多样性、防止水土流失的重要手段。
参考文献:
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期刊名称:中国生态农业学报(中英文)
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主办单位:中国科学院遗传与发育生物学研究所,中国生态经济学会
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专业分类:农业
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