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探究互联网时代蔬菜供应链终端设备创新设计

2020-05-27 166 上传者：管理员

摘要：快速发展的科技社会，带动了经济的迅速发展，我国的生鲜市场占比达万亿元,但在网上渠道的渗透率低至3%。因此2019年,生鲜市场争夺战打响,巨头都投入了战局,网上买菜的普及 ,使手机上的菜篮子来了。网上购买蓝海的出现同时也出现了许多难点，其中主要是蔬菜精准化带来的供不应求，在对用户购买需求上的预期准备货与精准性低，“互联网买菜”在现在的市场需求上已经让成为数字时代巨头争取的最大蓝海。本文主要就人性化设计理念在生活购物中的运用做了分析，以实际案例做分析。

关键词：
人性化设计理念
定制化
生活购物
研究背景
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1、蔬菜供应链终端设备课题研究背景

现如今日常生活方式的巨大转变，传统购物方式的快速变化。同时年轻消费群体对菜品的选择把控较于中老年更容易出现较大的偏差，另外作为中老年买菜作为主要采购形式，对于食品健康安全问题越来越引起人们关注。

出于对生鲜方便购入，菜品售卖时更加安全卫生等方面考虑，以及综合考虑快速发展的人机交互技术在工业控制中的广泛应用、各种软件设备快速推广，互联网通信技术为人们生活带来巨大方便性，所以我们基于互联网时代蔬菜供应链终端设备进行创新性的设计研究。

2、互联网时代蔬菜供应链终端设备课题研究的目的及意义

研究旨在通过蔬菜供应链终端的定制化服务，实现生鲜产品的安全、保鲜、健康的精确控制以及定制化服务等功能，并且具有价格便宜、操作简单、智能化程度高的特点。定制化的终端供应链设备的优化给现代高频率生活的节奏带来了很多便利，简化了传统意义上的买菜流程，通过定制化的买菜服务以及设备的保鲜功能使生鲜更加安全。同时，互联网下蔬菜供应链终端设备研究具有良好的市场需求和应用前景。

3、互联网时代蔬菜供应链终端设备市场调研分析

自“互联网+”行动计划提出以来，极大地推动了我国众多行业的发展。比方，在大会上提出在传统的餐饮行业与互联网线上交易功能相互交融的情况下，诞生了OnlineToOffline(O2O)模式外卖行业。外卖配送行业的出现，推动了我国就业与国民经济，同时为客户选择上提供了就餐选择。保温自提柜一种寄发、保温鲜的一种新出现的物流工具，在当下“互联网+”时代下受到物流行业的普遍关注的。保温自提柜的成功应用，解决了当前外卖发展过程中出现的诸多问题，特别是在食品配送行业，它的出现将基于O2O餐饮模式的外卖行业推上了一个崭新的台阶。

生鲜产品是消费品市场中最重要的品类之一，群体中客户消费时有六成会在购买生鲜的同时购买其他东西，明显看到生鲜蔬菜产品是零售行业的吸引大户。考虑到生鲜品类的特点，实体销售渠道依旧是零售商竞争的主流。尽管目前线上生鲜的购买渗透率仍旧较低、冷链物流基础设施不够完善，但乘着网络购物的发展东风，中国消费者将愈加乐于在线上购买生鲜产品，未来线上生鲜发展势头不可小觑。

如今，越来越多的消费在手机上进行，随时逛起手机“菜市场”，拎起手机上的“菜篮子”。手机买菜迅速“圈粉”。但同时也面临着质量缺陷、物流滞后的问题。

3.1现有产品模式分析

上线电子商务在近些年电商行业中占据了新的领导地位，很多企业都想争夺这一片新的蓝海。生鲜电子商务最为主要的要素：“鲜”，也是目前各个电商企业必须解决的实际问题。因此，在此前提下诞生出不同的物流配送模式，这些模式都具备不同特点，有着自己的优缺点.大致可分为三大类：

(1）自建物流模式

自建物流模式是指由网站本身筹资组建物流配送体系，对物流运作过程进行经营管理。一体化服务式的从网上下单到生鲜最终送达到客户手上，没有中间者介入，根据订单地点，采用就近原则进行配送，配送时间短。同时也增加了企业前期投资承受能力，大大减少了企业抵御市场风险的能力，增加企业成本。

(2）社区式配送模式

社区式配送模式是指用户线上消费，企业以社区为单位统一进行物流配送的一种新物流模式，它将物流网络集中化分开处理，最大程度节省了人力，节省了时间。也导致了资源利用率较低，配送率低，服务质量不高，过于分散管理不便。

(3）便利店+O2O模式

商城与社区等便利店合作，将网络线上与实体线下融合，app或小程序在网络上提供用户购买信息，便利店为顾客提供商品点，利用便利店的冷柜设备，将线上消费生鲜放到冷柜中，消费者到便利店线下拿货，解决了物流配送问题。

4、生鲜自提柜的设计需求前景分析与未来展望

4.1物流发展对策

依据客户敏感度分析，当顾客在付出自提的人力成本和时间成本的前提下，付出运费，会降低对自提柜的选择，因此培养顾客自提习惯时，应可行前提下尽可能考虑降低顾客所需的时间、人力、财力成本，在自提灵活性和低价上发挥充分的优势。在奖励机制、运费、存货时长上提升顾客选择自提柜自提的积极性。

4.2顾客主观意愿的提升

打造全渠道销售平台，激发顾客购物积极性，全面打造移动服务平台和社交平台，建立相对全面的移动客户端APP增强顾客线上选购体验感，对利用客户端购物的平台定期发放优惠券或推出优惠活动，激励顾客进行平台购物，制定有效的促销计划、减少顾客流失。

4.3线上精准营销，提供个性化服务

针对线上渠道进行个性化的精准服务，通过线上平台用户消费信息和消费记录后大数据互联网的分析可对进行个性化产品推送和以及精准化服务制定，最大程度解决了线上消费在无用信息上浪费的时间，为顾客提供精准化需求服务和商品，降低顾客时间成本，提升顾客消费满意度，提升顾客客单价，在提升体验中增加顾客平台购物黏性，较少在面对物流服务中顾客对成本的敏感性，促进顾客在主观上选择自提柜的目的。

4.4智能化饮食健康科学管理推送系统

通过客户端、小程序，运用互联网大数据对用户消费习惯设计科学健康饮食信息，依据用户一周消费喜好、时间进行饮食知识、健康饮食搭配推送，通过知识分享形式，增强顾客的健康饮食意识，增加顾客线上购物意向。

4.5顾客的使用体验

即通过硬件系统即体现在造型上，具有简单操作与体验感强的功能。蔬菜供应链终端软件系统，可实现远程操作，减少人工成本，成功对接新鲜蔬菜和半成品菜的商业模式，真正达到社区多渠道的统一化经营模式。

参考文献：

[1]郑伦.亿欧网.生鲜电商10年,腾讯阿里两超多强格局形成[OL].

[2]我国生鲜电商的现状与未来[J].《商场现代化》.2017(10)

李前程,乔公宝.基于互联网时代蔬菜供应链终端设备创新设计研究[J].农家参谋,2020(17):64.