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探析鲟鱼养殖常见病害的发生因素及防治措施

2020-03-06 384 上传者：管理员

摘要：鲟鱼是鲟形目的鱼类，是现今世界上最古老且生命力最顽强的一个品种。我国是现今全世界鲟鱼资源最丰富的国家之一。鲟鱼因其味道鲜美、嫩滑爽口，同时富含蛋白质、人体必需的八种氨基酸以及高度不饱和脂肪酸等营养元素，具备清热解毒、抗癌以及补虚下气等药用价值，近些年越来越受到了人们的关注。如何有效地对鲟鱼病害进行防治，不仅关系到鲟鱼养殖效益，还关系到养殖水域环境水及产品质量安全。在此，文章对鲟鱼养殖常见病害的发生原因及防控方法做了介绍。

关键词：
人为因素
发生原因
常见疾病
自然因素
鲟鱼养殖
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1、概述

鲟鱼，素有水中“活化石”之称，具有个体大、生长快、适应性强、病害少等优良特性，其肉厚骨软，味道鲜美，肉和卵的蛋白质含量高，是高级营养品，尤其是用鲟鱼卵加工成的鱼籽酱，在国际市场售价高达2000美元/kg，享有“黑色黄金”之美称。但在人工养殖过程中，鲟鱼水霉病等真菌性疾病、车轮虫等寄生虫病、烂鳃病等细菌性疾病给养殖户带来了极大的困扰，因此有必要搞清楚这些鲟鱼常见病害发生的原因及防控对策[1]。

2、鲟鱼养殖常见病害的发生原因

2.1 自然因素

鲟鱼在日常的养殖过程中容易受各种自然因素的影响，一旦出现极端恶劣的天气，极容易导致鲟鱼出现大面积病害，大批量死亡。一方面，出现洪涝灾害时，水质会因泥沙含量过高而变得浑浊，发生鲟鱼烂鳃等疾病；此外，随着工业化进程的不断加快，洪水中携带有大量的工业废水、生活污水以及有毒有害的垃圾等，这些物会使养殖水体受到污染，引发鲟鱼疾病。另一方面，自然环境的温度变化鲟鱼也容易发生疾病。温度变化不仅会对鲟鱼的生长繁殖造成影响，也会对鲟鱼的代谢水平造成影响，甚至会使鲟鱼对病原的抵抗力降低。一旦水温出现大幅度的变化，鲟鱼就容易感染疾病而死亡。

2.2 内在因素

一方面，鲟鱼是在同一个池塘里进行自由繁殖的，极易出现近亲交配的情况现象，在繁衍几代后，可能会出现基因性状退化，鲟鱼不能适应环境而患病；另一方面，野生捕捞的鲟鱼携带有大量的病原体，这些病原体可垂直传播给后代，一旦出现水质以及气候的变化，很容易发病，引起鲟鱼的大规模死亡[2]。

2.3 人为因素

（1）饲料不科学。饲料主要为鲟鱼补充外来能量，以满足其生长发育的实际需求。当前，鲟鱼的饲料种类繁多，但没有一种饲料是专门为鲟鱼量身制作的。目前市面上的饲料仅能够保证鲟鱼的基本需求，不能提升鲟鱼的抗病能力，极易受各种疾病的侵袭。

（2）养殖不规范。当前，鲟鱼常用的养殖方式有三种，养殖户为了获取更高的经济效益，通常会采用网箱养殖。而网箱数量太多，布局杂乱等加大鲟鱼养殖密度，影响鲟鱼的正常呼吸；与此同时，由于不能及时输出鲟鱼的排泄物，导致水体内滋生大量的细菌，使鲟鱼发生各种疾病而死亡。

（3）防疫不到位。当前鲟鱼的人工养殖技术已经在全国范围内得到了大力的推广，但其防疫工作却比较落后。对鲟鱼的消毒管控不严格，极易导致母鱼将大量的细菌传给下一代。而这些带有细菌的鱼苗一旦被销售，容易引发鲟鱼的大量死亡。

3、防控对策

3.1 场地选择与水泥池结构

水泥池养殖鲟鱼以流水方式养殖，一定要选择水源丰富的地方，还应交通便利等因素。鲟鱼养殖池面积以100m2为宜，形状以长方形为佳，池高160cm左右，保证水深不少于145cm。池壁用水泥沙浆抹平且光滑，使水流成为环流，利于残饵、粪便排出，提高自净能力，排水管口径须稍大于进水管口径。

3.2 改善鲟鱼的养殖环境

虽然我们不能避免自然灾害的发生和天气变化的影响，但是我们可以采取一些措施最大化地减少伤害。为了减少天灾的伤害，必须想办法改善鲟鱼的养殖环境。其中水质是水产养殖一个不可忽视的重要方面，水质的好坏直接影响到养殖鱼类的生长发育，改善水质的基本方法就是投入一些绿色植物为水体提供足够的空气供鲟鱼呼吸使用。而且随着温度的变化、水质变化，病原微生物开始大量繁殖，所以很重要的一点就是足够的生存空间，又要保证高效益，这就要求我们必须根据鲟鱼的生存状态改变鲟鱼的养殖方式，确保病菌侵害的可能性最低[3]。

3.3 放养密度

所谓养殖密度要适当，就是不能过高或过低，高密度养殖会导致种内对空间和食饵的竞争，会加大鱼类的自身抑制作用，影响鱼体的新陈代谢活动和鱼类对饵料的消化利用率，同时也极易污染其生活环境；低的养殖密度显然不能被大多数追求鲟鱼养殖效益的养殖户所接受，而且也会浪费场地、水体等资源，鲟鱼的存活率也会很低。所以控制好鲟鱼的养殖密度是关键解决方案。在水体条件差的情况下适当减少鲟鱼养殖密度；在水质干净、绿色植物多的地区可以适当增大鲟鱼养殖密度。鲟鱼全身骨骼均为软骨，较易受伤，在捕捉或运输必须小心操作。放养前用2-4%食盐水溶液浸浴5-10分钟。放养密度约6-20尾/m2。

3.4 投喂

喂前先用水泡软饲料颗粒表面，日投喂量占鱼体重的4%左右，分4次投喂，中午的投喂量略少，傍晚时稍多。直接撒在池的一侧，少量多次，以30分钟摄食完为宜。

3.5 日常管理

（1）观察活动情况。要留心观察及掌握鲟鱼的吃食和生长情况。发现食欲骤减、活动力下降甚至在原地摆动，及时从水质、气候、饲料或鲟鱼健康等方面查找原因，采取相应对策，同时要注意观察鱼体表色泽和鳍条等有无异常，发现病害及时解决。

（2）水质管理。在任何一个养殖阶段，都要把水质管理作为重要内容。鲟鱼养殖池内始终保持流水状态，保证溶氧量较高。遇天气闷热、气压低、阴雨或久雨转晴，要及时加大水的流量甚至开启增氧机。应及时洗刷干净鲟鱼养殖池青泥苔。

（3）遮阳。鲟鱼属亚冷水性鱼类，高温天气时，水温高于25℃时，及时加盖遮阳网。总之，鲟鱼因其具有较高的经济效益，吸引了大量的养殖业主，又因各种病害的不断增加给养殖户带来了巨大的经济损失。因此，养殖户平时应结合鲟鱼病害发生的自然因素、人为因素以及内在因素，通过改善养殖环境、选择优质的水源、控制放养密度以及合理用药等措施，使鲟鱼远离各种病害，健康生长，增殖增效。

参考文献：

[1] 陈晓军.鲟鱼养殖病害发生的原因及防控对策[J].乡村科技,2017(17):69-70.

[2]冯志娥,刘国舟.鲟鱼的鱼病和工场化水产养殖前景[J].农业科技与信息,2016(22):103.

[3]任华,蓝泽桥,孙宏懋,等.鲟鱼人工养殖病害发生的原因及防控对策[J].河北渔业,2013(1):36-38.

王健.鲟鱼养殖常见病害的发生原因及防控对策[J].商品与质量,2019,(14):120.