探究抗生素在水产养殖业中的风险和控制情况

2020-03-16 325 上传者：管理员

摘要：现阶段，随着国内社会和经济的迅速发展，使人们的生活质量和水平都得到了明显的改善，对水产品的需求量也不断提升，这就使水产养殖业的快速发展得以带动，本文主要分析和研究探索了水产养殖业中抗生素使用的风险及控制现状，以期为我国相关行业的发展提供数据参考和借鉴。

关键词：
使用现状
抗生素
控制策略
水产养殖业
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在改革开放政策不断深化的大背景下，我国居民生活水平获得显著提升，对水产品的需求量持续增加，在水产养殖业发展中，为了避免动物疫病，一此养殖户大量使用抗生素，促进水产动物的快速生长。虽然抗生素具有治疗和预防动物疫病的作用，但是如果滥用抗生素，会对水产品质量带来负面影响，并且污染附近的环境和水域，因此，相关部门需要对水产养殖业中抗生素的使用进行严格控制，为我国居民提供更加健康的产品，促进水产养殖业的稳定以及绿色发展。

1、当前水产养殖中抗生素的使用现状

抗生素作为一种治疗和预防动物疫病的重要药品，其已经在养殖业中获得广泛应用，对促进畜禽生长、提升经济效益具有积极作用，但如果使用不规范，也会带来负面影响。当前在水产养殖中，抗生素使用存在一定的不规范问题，例如用药随意盲目，在没有掌握具体疾病的情况下大量使用抗生素;又例如使用违禁抗生素，如使用含有氯霉素抗生素，为食品安全理下隐患。

2、水产养殖业抗生素使用风险

2.1 危害居民健康

在水产养殖过程中，如果养殖户过度或者非法使用抗生素，会导致水产动物体内残留大量抗生素，当居民食用水产品后，抗生素会进人人体中，导致其人体产生耐久性，当患病后会降低药品治疗效果。

2.2 提升动物耐药性

抗生素可以治疗以及预防水产动物疾病，但是如果大量使用抗生素，会导致水产动物出现较强的耐药性，在发生动物疫病后，养殖户需要提升抗生素用量，进而对附近的土壤、水体、空气造成污染。

3、水产养殖中控制抗生素使用的相关策略分析

3.1 提倡科学养殖方法

科学的养殖方法主要是指结合水产动物的繁殖、生长以及活动对环境和生理的需求，采用科学合理的养殖方法和管理技术，秉承生态理念促进水产动物的健康生长。通过采用科学的养殖方法可以降低疾病发生概率，进而减少抗生素用量。例如在休渔时期使用化学物质优化水质条件、降低养殖密度、定期进行消毒，不仅可以降低抗生素用量，还可以避免发生疫病，实现水产养殖业与生态环境的协同发展

3.2 制定药品使用规范

针对一此养殖户违规使用抗生素的问题，相关部门需要建立以及完善抗生素使用规范，首先，结合当地水产养殖业的发展J隋况，制定科学的抗生素使用规范，要求所有养殖户按照既定的规范进行养殖活动;其次，加强监督执法，如果发现养殖户存在抗生素使用超标等问题，需要给予其严肃处罚，提升违规违法成本，通过硬性管理起到约束作用;最后，要积极探索和研发生态型、绿色型的养殖模式，加强技术推广力度，给予养殖户以技术扶持，摆脱对抗生素的依赖。

3.3 研究新型替代产品

随着我国水产养殖业的快速发展，替代抗生素的产品也不断涌现，很多药品都已经应用于实践生产中，并且取得了良好的效果。首先，使用中草药，中草药是我国的文化瑰宝，其就有耐药性不显著、毒副作用小、疗效好以及纯天然等特点，其应用于水产养殖业中，可以摆脱养殖户对抗生素的依赖，例如“三黄粉”，其对治疗病毒性疫病具有显著效果，又例如穿心莲、大蒜、青篙、五倍子以及鱼腥草等，对治疗细菌性疫病具有良好效果。因此，相关部门和养殖户需要加大对中药草的开发和研究力度，进而摆脱对抗生素的依赖;其次，开发微生态制剂，微生态制剂作为治疗和预防水产动物疾病的先进技术，其主要是利用改善肠道微生物群落组成，提升水产动物的免疫力，起到防治疾病作用，例如益生菌，其可以提升水产动物的免疫能力，并且还具有改善水质的作用，但是微生物制剂的价格较为昂贵，对养殖户而言存在一定的经济负担，因此，相关部门需要加大研究，降低使用成本，促使其成为替代抗生素的重要药品;最后，我国世界水产养殖业的大国，在长期的生产实践和科学研发中，产生了大量替代抗生素的疫苗和药品，但是在应用中显著都不甚理想，因此，相关研究机构需要加大对水产疫苗和免疫药品的研究力度，积极寻找可以完全替代抗生素的药品，例如酶制剂或者大蒜素，其均具有病菌灭杀和抑制作用，加大科技研发可以提升其应用效果，对促进水产养殖业的健康发展具有积极意义。

4、结语

总而言之，在我国经济发展新形势下，市场对水产品的需求量也持续增加，带动了水产养殖业的快速发展，抗生素的使用不仅会导致水产动物产生抗药性，同时还会对人体健康和生态环境带来负面影响，因此，相关部门需要认识到抗生素使用的风险，并且采取有效措施和途径降低水产养殖中对抗生素的使用量，积极研究和开发有效的替代品，促进水产养殖业的健康绿色、可持续发展。

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