摘要:环境因素与肉牛养殖有着密切的关系,主要包括牛场的选址和牛场的建设、温度、相对湿度、空气质量、光照、卫生条件等,如果这些环境因素不适宜则会影响到肉牛的生长发育和生产,导致生产性能下降,甚至会导致肉牛的抗病能力下降,从而造成较为严重的损失。因此,要了解这些因素对于肉牛养殖的影响,及时改善肉牛的养殖环境。
1、牛场的选址和建设
牛场的选址和建设工作对于肉牛养殖非常重要,会直接影响到养殖环境的其他因素,如果牛场的选址和牛舍的设计及建设不合理,则不利于日常的饲养管理,因此,做好牛场的选址和建设工作,首先牛场的地址选择应综合考虑交通、周边的建设、污染、饲料的供应等因素,应选择在交通便利,但是远离交通要道、工厂、住宅,要求距离不能低于500m,以免使周边的环境受到污染,并且利于防疫。在建设牛场时要注意选择地势高燥、背风向阳、通风良好、水源充足、排水良好的平坦地方,如果光照不足、空气流通不畅的地点则不利于肉牛的健康和正常的生产。此外,还要注意牛场应建设在水源充足、供电良好的地方,以免出现断水、断电的现象,影响肉牛养殖生产。在建场前需要对牛场进行合理的设计,要求布局合理,牛舍的面积要与养殖规模相适应,并且要符合防疫和防火的要求。
2、环境温度
牛是恒温动作,只有当牛体产生的热量与散热达到平衡才能保持良好的健康水平,并且保持较好的生产性能,如果外界的环境温度过高,或者过低都对于肉牛的生产性能和健康不利。如果环境温度过高,则会导致牛体产生的热量无法很好的散发出去,从而使肉牛发生热应激反应,肉牛的生理机能会发生紊乱,影响了肉牛的健康和生产性能,使增重速度减慢,而环境温度过低时,则对饲料的消耗率降低,则需要摄入更多的能量用于维持体温,会影响育肥效果,造成饲料的浪费。因此,要控制好养殖环境的温度,肉牛的最适宜温度是在5~15℃,夏季当环境温度超过25℃时就需要采取有效的措施控制牛舍的温度,可以通过搭建凉棚,在牛舍内安装强制通风装置来加快空气流通速度,如果环境温度过高时还可以结合湿帘达到良好的降温效果。冬季则需要做好御寒的工作,牛舍的门窗可以安装棉帘,起到保温作用。
3、相对湿度
有的养殖场认为相对湿度对肉牛的影响不大,因此常被忽略,实际上相对湿度对于肉牛的影响也很大,在温度适宜的情况下,相对湿度对肉牛的影响不大,但是如果温度不适宜,则会造成较大的影响,牛舍的温度主要来自于肉牛呼吸、饮水、牛舍、粪便等,在高温环境下,牛体的散热机能下降,而高湿会加剧高温对肉牛的不利影响,而当环境的温度过低时,高湿则会使牛舍的保温性能下降,易引起肉牛患感冒、呼吸系统疾病等。如果牛舍过于干燥,则会使牛舍有大量的尘埃,而尘埃会附着大量的病菌,易引起肉牛患病。另外,潮湿环境还利于病原菌的滋生与繁殖,从而增加肉牛的患病率,因此,要控制好牛舍的相对湿度,一般保持在60%~80%为宜。
4、空气质量
牛舍内粪污和剩料发酵、肉牛呼吸等产生大量的二氧化硫、二氧化碳、氨气、硫化氢等有害气体,当这些有害气体大量的蓄积就会对肉牛产生较为严重的危害,肉牛会出现食欲变差、采食量下降、免疫力降低、抗病能力下降等问题,从而易患多种疾病,因此,控制牛舍的养殖环境,保持牛舍空气新鲜也非常重要。要保持牛舍的环境卫生,及时的清理粪污和剩料,加强牛舍的通风换气力度,保持牛舍良好的空气流通,及时的将有害气体排出,保持牛舍的空气新鲜,冬季要注意控制好通风与保温之间的关系,但是也不能不通风,可以选择在中午温度较高的时段通风,同时可适当的提高舍内温度。
5、光照
光照对于肉牛的生长发育和繁殖性能影响很大,合理的光照条件下肉牛的采食量增加,日增重也有所增加,如果肉牛在生长发育阶段光照不足,则会使生长发育受阻,还会影响到钙的吸收,不利于骨骼的发育,肉牛的免疫力会下降。另外,阳光中的紫外线对牛体还有杀菌的作用,因此,在设计牛舍时要注意保证牛采食良好,在日常的管理过程中也要每天让肉牛出去运动,接受光照。
6、环境卫生
肉牛在环境卫生条件较差的牛舍内生活不但会影响到舒适度,还会使肉牛的抗病能力下降,患病率增加。在肉牛配种、分娩时极易受到病菌的侵袭而感染病菌,患有生殖系统疾病,从而出现繁殖性能下降,另外,牛舍的卫生条件较差,还会导致舍内有害气体的浓度过高,同时对肉牛的健康不利,因此,要保持牛舍的环境卫生,做到清洁、干燥。要每天都清扫牛舍,及时将粪污、剩料等污物清理干净,定期的更换垫草垫料,保持干燥。对于牛舍以及舍内的设备、工具等也要定期的清洗和消毒,彻底的将病菌杀灭,从而降低肉牛感染疾病的几率。
文章来源:丁娟.环境对肉牛养殖的影响[J].现代畜牧科技,2021(09):56+58.
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期刊名称:广东畜牧兽医科技
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主管单位:广东省农业科学院
主办单位:广东省畜牧兽医学会,广东省农业科学院动物科学研究所,广东省农业科学院动
出版地方:广东
专业分类:农业
国际刊号:1005-8567
国内刊号:44-1243/S
创刊时间:1976年
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