摘要:内蒙古巴彦淖尔市是自治区的畜牧养殖大市,奶牛养殖产业又是该市畜牧养殖结构中的支柱性产业,占到了畜牧经济的很大比重,在促进农民群众增产增收,推动畜牧经济健康发展方面发挥着重要作用。本次研究在对巴彦淖尔市奶牛养殖现状探讨的基础上,进一步分析了其中存在的几点问题,并提出了相应的发展思路,希望对更好的助推奶牛养殖业的健康现代化发展有一定帮助。
从进入新世纪的第1个十年,内蒙古自治区就制定了奶业的发展战略,巴彦淖尔市积极响应自治区的号召,相继出台了奶牛养殖的各项优惠政策,加大扶持力度,使当地的奶牛养殖业迅猛发展,规模化养殖场的建设,数量不断增加。到2020年全市存栏各种类型的奶牛超过了18万头。党的十九大胜利召开以来,高度重视畜牧养殖产业的发展,要求畜牧养殖业转变过去高污染高消耗的养殖管理模式,由消耗式畜牧养殖向着现代生态化养殖转变。当前由于受到内外部双重因素的影响,巴彦淖尔市奶牛养殖产业还存在着一定的问题,需要我们就养殖现状进行深入细致的探讨和分析,并提出相应的发展建议,更好的助推现代奶牛养殖产业的发展进程。
1、巴彦淖尔市奶牛养殖产业发展现状
1.1全市奶畜养殖情况
2020年末,全市奶牛存栏18.09万头,养殖品种为荷斯坦奶牛,奶牛良种率100%,年产原奶79万t左右,其中有机原奶产量达到40万t。全市建成奶牛规模养殖场达到77个,规模养殖比重占到99%以上。
1.2乳品加工能力
全市现有大中型乳品加工企业6家,设计原奶年加工能力96万t,产品有液态奶、奶茶粉、休闲奶制品、酸奶等系列产品。其中圣牧高科“圣牧全程有机奶”荣获欧盟有机认证和中国农业部“中绿华夏”有机双认证,列入第一批“天赋河套”公共区域品牌建设。
2、巴彦淖尔市奶牛养殖面临的几点问题
2.1规模化程度有待进一步提升
依托乌兰布和沙区及环沙养殖带的资源和地域优势,利用农牧区富裕的饲草料资源和闲暇劳动力,加快巴彦淖尔市优势区域奶牛产业的发展和壮大,打造全国有机奶源示范基地。有机奶源生产基地主要分布在乌兰布和沙区内,采取大型有机牧场规模养殖的发展模式。优质奶源基地主要分布在磴口县和杭锦后旗的乌兰布和沙区环沙带及农区,采取千头牧场和养殖合作社协同发展模式。尽管巴彦淖尔市规模化养殖产业近年来得到了不同程度的发展,但依然规模化水平不足,机械化水平相对较低,在生产过程中往往需要投入较高的人力成本,生产成本居高不下。而要想维持就需要加大资金投入力度,但环保、扩容增产等方面的资金需求量相对较大,很多养殖户难以承受。
2.2奶牛的单产水平有待进一步提高
经过多年的品种改良,当地的奶牛品种主要由原来的黑白花品种向着高产优质的中国荷斯坦奶牛转变,奶牛的单产也呈现逐渐升高的趋势,由原有的16kg增加到27kg以上,个别高产养殖场的单产量能够达到35kg以上。但从总体情况来看,奶牛的生产水平依然相对较低。
2.3疫病高发
近些年,随着奶牛养殖业的发展进程不断向前推进,养殖数量增加的同时,外来传染性疾病的引入风险也会大大增加。疫病高发问题,已经成为制约奶牛养殖业健康发展的主要因素。很多养殖户在奶牛品种改良或者奶牛引进过程中,都没有执行严格的消毒和检疫检验,引进的牛群携带有某些病原,很容易加重某些传染性疾病的发生流行。目前,以显性子宫内膜炎、隐性子宫内膜炎、乳房炎为代表的繁殖障碍性疾病在很多高产奶牛群体当中普遍发生流行[1],繁殖母牛的利用年限逐渐下降,很多高产奶牛因为繁殖障碍性疾病在生产2~4胎次后不得不将其淘汰处理。
3、巴彦淖尔市奶牛养殖产业发展思路分析
3.1完善合作生产模式
借鉴国外先进理念,高品质原奶的价值转化离不开原奶加工企业,搭建好奶农和乳企之间的利益联结桥梁将为今后奶产业健康发展奠定基础,夯实两者之间的利益相关度将极大提高奶农的生产积极性。成立由发改委牵头,农牧、市场监督、奶业行业协会、乳品生产企业、生鲜乳收购企业、奶畜养殖场场(户)共同组成的生鲜乳价格协调商定委员会,按季度召开生鲜乳价格协商会议,核算奶牛的养殖成本及各环节生产成本,按季度制定原奶交易价格区间,作为生鲜乳收购企业收购的指导依据,以质论价,力求将生鲜乳价格保持在合理水平,维护生鲜乳生产、收购、加工各方利益,促进奶业持续稳定健康发展。同时逐步调整奶牛配种的时段,减少收购淡季的原奶生产量。引进有实力、有资质、能自检的企业建立奶台,组织原奶外调。
3.2完善疫病防控体系建设
坚持“预防为主,防控结合”的方针,建立和强化基层防疫网络,不断提高重大动物疫情的预警,预报预防控制的可追溯管理能力[2]。逐步建立完善与现代畜牧业发展相适应的布局合理、层次分明、功能完善、相互配套、运转高效的动物防控体系。重点加强基层防检疫基础设施建设,改善规模养殖场的防疫条件,围绕优势集聚区的产业加工企业,加强养殖场的疫病净化,管控进出牲畜的检疫监管工作,确保“外疫不传入,内疫不发生”。
3.3完善全产业链质量体系建设
依托“天赋河套”农产品区域公用品牌的创建,实施品牌引领,增加“品牌效应”,以品牌化倒逼乳产品质量提升。建立完善巴彦淖尔原奶品控大数据中心,利用先进技术打造乳产品全产业链品控运营和可追溯体系,建立健全原奶等级品质评价、产品包装标识、冷链物流与储藏标准体系。积极争取项目,建设原奶质量检测中心,启动农畜产品质量检测常态化工作,在硬件设备全部到位的基础上,配备专业技术人员,开展原奶第三方检测工作[3]。根据原奶的生产标准,定期对牧草种植、奶牛养殖、原奶收集、运输加工各个环节进行检查,建立严格的产品抽检制度,确保奶产业各环节生产的安全性。做到“环境有监测、操作有规程、生产有记录、产品有检验、上市有标识”的全程标准化管理,实现产品的全程可追溯,为生产者提供品控约束。
3.4完善产业配套体系建设
依托自治区“奶业振兴”中小牧场升级改造项目的实施,进一步完善标准化养殖、饲草料生产、养殖废弃物无害化处理、有机肥生产等统筹规划,筹建必要的配套设施,完善产业链条。树立“好牛奶是种出来”的理念,依托高产优质苜蓿连片种植项目和粮改饲项目,扩大苜蓿、青贮玉米、燕麦等优质牧草种植面积,大力培育现代饲草料产业体系,加大优质牧草的自给率。
4、小结
综上所述,奶牛养殖产业作为巴彦淖尔市的支柱性产业,在促进农民群众经济收入提升方面发挥着重要的作用。新时期就需要我们认真探讨当前奶牛养殖业所面临的诸多不足,并从问题原因入手,构建完善的发展策略,更好的助推奶牛养殖产业的健康可持续发展。
参考文献:
[1]来得财.青海省奶牛养殖现状及发展对策[J].养殖与饲料.2011(6):73-74.
[2]李波晋宁县奶牛养殖优势及未来发展对策浅析[J].农技服务,2016,33(2):158.
[3]李斌藏区奶牛养殖现状及分析[J].中国畜牧兽医文摘,2018,34(3):113.
文章来源:赵娜.巴彦淖尔市奶牛养殖现状及发展思路[J].中国动物保健,2022,24(04):95+97.
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半乳糖凝集素1(LGALS1/Galectin-1)是 Galectins家族的 15 个成员之一,大小约15 ku, 是第1个被研究并报道的哺乳动物半乳糖凝集素,能在多种免疫细胞中表达,如:树突状细胞、T细胞、巨噬细胞、单核细胞等[1]。LGALS1是1种β-半乳糖苷结合蛋白,可调节免疫反应及炎症反应等过程,还可通过结合病毒蛋白或调节细胞内途径从而介导宿主与病毒的相互作用,对病毒感染有抑制作用[2]。
2024-03-04畜牧养殖业在国民经济发展进程中扮演着重要的角色。为促进行业在新时期获得更好地发展,需要从多方面出发,加强绿色畜牧养殖技术的推广与应用,科学开展管理,督促其高质量开展饲养管理工作,应用科学化、生态化的养殖管理模式,生产高质量畜牧产品,满足当前人们的生活需求。
2024-02-19在生猪养殖等领域,精液质量评估是促进生产的重要环节,其中一个重要指标———精子活力,是指精液中呈前进运动的精子所占的百分率。传统的手工分析方法是用显微镜进行观察,对精子运动情况进行人工判断和计数,该方法对检测人员要求高,主观性强,准确度低。
2024-02-18随着生猪养殖集约化、规模化的快速发展,在养殖过程中母猪易处于生理应激状态,导致机体免疫力下降及氧化应激等[1]。母猪机体免疫力低极易降低胎儿的成活率及哺乳仔猪的健康状态,因此改善妊娠母猪机体的健康,可以为新生仔猪提供母源免疫保护,增强仔猪机体的免疫力,提高养殖的生产效益及经济效益[2]。
2024-02-07板青颗粒是采用十字花科植物菘蓝地下部分的根(板蓝根)和地上部分的叶子(大青叶),经干燥后,使用低温萃取的方法提取有效成分制成的颗粒,具有清热解毒、消肿散结、强心利尿利胆、抗菌消炎、抗病毒、增强免疫力的功效。黄芪多糖是黄芪的干燥根茎浓缩提取而成的干燥粉末,具有清热解毒、补气、激活机体器官免疫功能、促进抗体生成、提高抗病力、增加采食量等功效。
2024-02-06小麦秸秆和玉米秸秆是我国北方的重要农业资源,每年产量高达2×108 t以上[1],而且价格低廉。但是由于秸秆的纤维素、半纤维素、木质素等结构组成,使得秸秆资源在动物体内不易消化[2,3],难以降解,从而限制了秸秆资源在动物生产中的应用。尽管秸秆的利用方法在不断改进,但大部分秸秆资源仍然被丢弃、掩埋甚至焚烧,造成了很大的资源浪费。
2024-02-06哺乳仔猪的饲养管理是养猪过程中的关键环节之一,也是仔猪生长发育的重要阶段。此期仔猪具有生长速度特别快,新陈代谢旺盛,对饲养管理和环境的要求非常高等特点。饲养管理的好坏可直接影响仔猪的成活率和育肥阶段生长速度,从而影响育肥时间和经济效益。哺乳仔猪的管理包括吃足初乳、固定乳头、按时开食、温湿度的控制、掌握好断奶时机等,做好这些才能使仔猪抗病力增强,从而减少腹泻。
2024-01-16随着我国社会经济不断向前推进,人民群众生活质量显著提升,同时对食品安全问题越来越重视。为了满足市场需求,推动农业产业结构调整,实现农民增收致富,国家大力支持和鼓励农村地区发展规模化、集约化养殖模式,使得肉羊养殖行业呈现出良好的发展态势。但是由于受到多种因素影响,导致肉羊养殖过程中经常会发生多种的疾病,其中以细菌性传染性疾病最常见,不仅给养殖户带来严重损失,还会造成食品安全问题。
2024-01-12母猪发情是一个复杂的过程,指生长发育到一定程度,达到一定月龄,卵巢上的卵泡发育成熟后,所引起的一种正常生殖生理现象[1]。发情鉴定工作是母猪饲养管理中的重中之重,了解母猪的发情时间、排卵规律又是发情鉴定的基础[2]。其需要猪场技术人员经过细心的观察,熟悉母猪发情规律和掌握正确鉴定母猪发情的方法。
2024-01-09近年来有关提高绵羊同期发情与人工授精效果的研究报道较多,田树军等[3]、辛晓玲等[4]都采用撤栓前注射PMSG,可显著提高母羊的同期发情率和发情集中度。有多项研究表明,在母羊首次输精时注射促黄体素释放激素A3(LHRH-A3)可进一步促进排卵[5,6,7]。吴奇强等[8]和劳剑[9]在猪和牛精液中添加催产素(OXT),提高了母猪配种分娩率、窝均产活仔数、窝均总产仔数和母牛受胎率。
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专业分类:农业
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创刊时间:1983年
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