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母猪的“七段式”营养与饲养策略

2023-07-12 83 上传者：管理员

摘要：文章基于母猪的繁殖和营养特点，将母猪的生理周期分为七个时期，即后备期、配种准备期、妊娠前期、妊娠中期、妊娠后期、围产期和泌乳期。在各个时期，根据母猪的营养需求，采取对应的饲养策略，给予母猪适宜的养分供量，从而维持并提高母猪的综合繁殖机能。

关键词：
七阶段
养分适宜供量
母猪
综合繁殖机能
饲养策略
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基于母猪的繁殖和营养特点[1]，可将母猪的生理周期分为七个阶段（或称七个时期），即后备期、配种准备期、妊娠前期、妊娠中期、妊娠后期、围产期和泌乳期。文章拟提出母猪的“七段式”营养与饲养策略，以期对母猪养殖工作者提供参考。

1、后备母猪（出生至初情）的营养与饲养策略

及时启动初情期是饲养后备母猪的一个重要任务，这关系着种猪场生产计划的正常运行[2]。生产实践中，20%～30%的后备母猪由于不发情或迟发情而被淘汰[3]。背膘厚度是影响后备母猪发情的重要因素[4]。配种时背膘的适宜厚度为16～20 mm[5]。一般可通过调节后备母猪的采食量来控制背膘厚度。

母猪的初情月龄一般为5月龄左右[6]。我国地方品种猪最早在3月龄时开始发情，从国外引进的品种猪约在5月龄开始发情，杂交猪种的初情期早于纯种猪。营养水平过低或过高，后备母猪的初情期均会推迟[7]。

对后备母猪的一般要求是：繁殖器官的生长发育良好，骨骼和腿脚坚实。因此，后备母猪对钙、磷的需要量较多[8]。要按品种与体重等指标参考现行饲养标准[9]，并结合生产实际情况配制后备母猪的日粮。采用适当的限食方式[10,11]，既可满足后备母猪的营养需要量，又能防止其过肥而影响繁殖性能，投料量以自由采食量的80%为宜[12]。后备母猪的乳房发育十分重要，乳房对母猪终身的泌乳量和繁殖性能都有重要的影响。后备母猪在90日龄之前，乳房的发育较慢；90日龄到初情期是乳房快速发育的时段；发情对乳房又有显著的刺激作用，初情期母猪乳房的重量较初情前增加51%[13]。为了促进后备母猪的乳房发育，要求其日粮营养全价而平衡，尤其是维生素的营养更为重要[14]。

后备母猪日粮中粗蛋白的适宜水平为16%[2]。另外，日粮氨基酸的不平衡也会推迟后备母猪的初情期[1]。一般建议，后备母猪日粮中赖氨酸含量为0.85%～1.00%[15]。现参考我国《猪营养需要量》（2020)[9]和美国NRC[16]关于后备母猪的饲养标准提出后备母猪的日给料量和主要养分的供额（见表1）。

表1后备母猪日给料量和主要养分供额

2、配种准备期（初情后至第1次配种日或产后母猪断奶日至发情配种日）母猪的营养与饲养策略

母猪配种时的体况（体重和背膘厚）与产仔数的关系很密切[5]（见表2）。

表2母猪配种时体况与产仔数的关系

对配种准备期母猪的总体要求是：健康、体况好、肥瘦适中、按期发情、受胎率高。

对配种准备期母猪的饲养策略为：体况较好的，可按维持营养需要量饲养，即日喂料量占体重的1.4%～1.5%，消化能12.1 MJ/kg；体况一般的，在配种前1天，按1.1×维持营养需要量饲养，即日喂料量占体重的1.6%，消化能12.1 MJ/kg；体况较差的，要短期丰饲，配种前1～20天，按（1.5～1.8）×维持营养需要量饲养，即日喂料量占体重的2.5%，消化能12.1 MJ/kg[7]。

3、妊娠前期（受胎后1～24 d）母猪的营养与饲养策略

周明等[17]对160头母猪在一个繁殖周期内研究雌二醇和孕酮关系的试验证明，雌二醇和孕酮有颉颃关系。要限制妊娠母猪尤其是妊娠前期母猪的能量摄入量，一是能量摄入量多，促进雌二醇的分泌，从而阻碍孕酮对胚胎的保护作用。二是因为怀孕母猪摄入大量的能量，不仅降低胚胎的存活率，而且也致使母猪过肥。三是猪胚的重量增长在前1/3期很慢，中期较快，后1/3期很迅速（见表3)[7]。猪在胚胎期生长发育的细节详见表4[7]。四是脂肪在母猪乳房中的蓄积，严重地降低母猪的泌乳机能。五是妊娠母猪体内沉积养分的效率显著地高于空怀母猪，这种生理现象被称为妊娠合成代谢[18]。因此，建议妊娠前期母猪的日喂料量占体重的1.3%，消化能12.1 MJ/kg。

表3猪胚胎在不同时期的生长强度

表4猪在胚胎期生长发育的细节

建议妊娠前期母猪日粮中的粗蛋白水平为14%～15%。关于氨基酸尤其是赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸[16,19,20,21,22,23,24]、维生素A[β-胡萝卜素（β-胡萝卜素除作为维生素A的前体物质外，还对繁殖机能有直接的积极作用）][14]、维生素D3[1,25]、维生素E[7]、核黄素[26]、生物素[27]、叶酸[28]等维生素和矿物质[29,30,31,32,33,34,35,36]对母猪的营养作用参见相应参考文献。表5列出了母猪日粮中部分维生素的适宜含量。表6列出了母猪日粮中微量元素的建议补充量。

表5母猪日粮中部分维生素的适宜含量

注：建议给母猪喂适量的豆科牧草等青饲料，以补充β-胡萝卜素。

表6母猪日粮中微量元素的建议补充量（mg/kg)

4、妊娠中期（受胎后25～74 d）和后期（受胎后75～107 d）母猪的营养与饲养策略

对母猪妊娠前期和中期能量供给的策略是采取不同程度的限量。妊娠前期母猪能量和蛋白质的适宜供量如前所述。建议给妊娠中期母猪的能量供额为：日喂料量占体重的1.7%，消化能12.1 MJ/kg。对妊娠后期母猪的能量供额要增多，这是因为在妊娠后期胎儿体重近于指数式增长（见图1)[18]，所以建议给妊娠后期母猪的日喂料量占其体重的2.2%，消化能12.5 MJ/kg。建议妊娠中期母猪日粮中的粗蛋白水平为15.5%，妊娠后期母猪日粮中的粗蛋白水平为16.0%。对母猪妊娠中期和后期矿物质和维生素的供量参见前述的妊娠前期母猪的相应供量。

图1猪胚胎生长发育规律

母猪较易发生便秘，尤其是妊娠后期和围产期母猪便秘的发生率较高[37]。刘自逵等[38]对黑龙江、吉林、河南、湖南、广东、广西、海南等7省（区）437家规模化猪场的调查发现，20.8%的猪场母猪便秘发生率为10%～25%,21.5%的猪场母猪便秘发生率为25%～40%。在妊娠后期，母猪子宫内的胎儿已较大，且胎儿的数量一般多达10头以上，扩张的子宫对大肠壁有较大的压迫力，影响大肠的正常蠕动，于是粪便在直肠内较长时间的停留，粪便中的水分又被肠壁吸收而成为近于干粪，排出较难，因此发生便秘。

预防母猪便秘的方法较多，这里主要从营养与饲料角度略谈一下。尚庆辉等[39]报道，在日粮中添加粗纤维可缓解母猪的便秘。Jiang等[40]试验表明，妊娠母猪日粮粗纤维含量为7.5%时便秘的发生率显著下降。单妹等[41]研究了日粮粗纤维含量对母猪的影响，结果发现，与妊娠期日粮中较少的粗纤维含量（4%）比较，妊娠期日粮中较多的粗纤维含量（8%）对泌乳期母猪有积极的作用，泌乳期母猪采食量显著增加（P<0.05），其仔猪断奶重和日增重也有提高的趋势。张志伟等[42]给母猪喂粗纤维含量分别为3%、5%、7%、9%和11%的日粮，结果表明，采食粗纤维含量为9%日粮的母猪，其仔猪平均断奶窝重极显著高于其他各组（P<0.01）。茶叶起源于我国，年产量很大，每年产生的茶渣数量也很可观，达16万吨以上[43]。吴俊[44]报道，茶渣中含有粗蛋白17%～19%、粗纤维16%～18%。另外，茶渣中还含有茶多酚1%～2%以及茶氨酸、吡咯喹啉醌、茶多糖等生理活性物质。张幸彦等[45]在母猪日粮中添加100 mg/kg的茶多酚，母猪的窝产活仔数可增加1.76头，且母猪没有发生便秘的现象。茶氨酸作为茶渣中特有的非蛋白质氨基酸，具有抗炎、抗氧化、神经保护等广泛的作用。杨刚等[46]在母猪日粮中添加益生菌粪肠球菌等制剂，母猪便秘的发生率显著下降。益生菌的主要作用：(1)抑制有害菌；(2)产生抑菌物质；(3)激活巨噬细胞、B淋巴细胞和杀伤（NK）细胞，促进肠道中免疫球蛋白A(Ig A）的产生；(4)分泌淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酶；(5)合成多种养分（如B族维生素、维生素K、必需氨基酸、必需脂肪酸等）。益生菌通过抑制大肠内腐败菌，减少粪臭素、多胺、硫化氢等有害物质对体组织的侵蚀污染和对环境的排放。生产实践证明，在母猪日粮中添加适量的益生菌发酵的茶渣（其中富含粗蛋白、维生素、粗纤维、茶多酚、茶氨酸等），能较好地预防母猪的便秘。

5、围产期（受胎后108天至产后7天）母猪的营养与饲养策略

对围产期母猪的饲养要点为：所提供的日粮要易于消化。日喂料量占体重的2.3%，消化能12.5 MJ/kg；日粮蛋白质适宜供量为16%。另外，要保证充裕的生物素、叶酸和维生素E的供量。

生产实践中，一些母猪可能发生产后瘫痪[47]。

(1)症状：母猪知觉减弱、肌肉疲软、瘫痪在地、血液中钙和葡萄糖含量降低[48]。

(2)病因：缺钙致使肌肉不能收缩而疲软；大脑处于抑制状态，神经-体液的调控能力下降；降钙素（calcitonin,CT）和甲状旁腺素（parathyrin,PTH）对钙代谢的稳恒调控机能下降；葡萄糖、糖原等速效能源耗竭。上述四种病因中一种或一种以上的综合作用会导致母猪瘫痪[49,50,51]。

(3)解释母猪产后瘫痪有四种假说。第一种，母猪产仔时，大脑过度兴奋，在难产时更甚。大脑过度兴奋后，又转为长时间的抑制状态。因此，大脑的调控能力下降。第二种，母猪长期缺钙，再加上泌乳又耗损大量的钙，骨骼变软；触发肌肉收缩所需的钙量减少，致使瘫痪。第三种，母猪产前高钙营养，使得调控钙的内分泌系统处于高CT低PTH状态，在产后大量的钙质随着泌乳消耗，此种状况不能迅速得到调整（因为调控中枢处于抑制状态），故使血钙进一步减少，因而肌肉无力，直至瘫痪。第四种，产仔时母猪耗损大量的糖原，产后又因食料量少能量不能得到及时的补充，故血糖低。糖是大脑的主要能源物质，又是肌肉收缩的速效能源物质。由于血糖含量很少，从而导致瘫痪[52]。

(4)预防：首先要保证孕期母猪钙的充裕营养。在产前1周适当减少日粮中钙的供量（减少10%～15%）。在产后静脉注射适量的葡萄糖酸钙溶液（100～200 m L）和适量的葡萄糖溶液（250 m L)[48,49]。

(5)治疗：在母猪瘫痪当日，注射250 m L葡萄糖酸钙溶液和250 m L葡萄糖溶液，最好同时注射适量的PTH。第2天，视病情补注适量的葡萄糖酸钙溶液和葡萄糖溶液，直至痊愈[47,53]。

6、泌乳期（泌乳第8天至断奶日）母猪的营养与饲养策略

母猪在产仔后就进入泌乳期，开始泌乳，日泌乳量逐日增加，至3～4周龄时达到峰值，而后逐渐下降。在泌乳期，能量除供母猪的维持需要量外，尚要供泌乳之需要。据试验测定，母猪每日的泌乳量平均为7.2 kg(6～9 kg），每千克乳的含能量5.2 MJ左右（5.0～5.4 MJ）。由此可见，泌乳母猪为了满足泌乳的需要，就要摄入泌乳净能（NEL)37.4 MJ(30.9～46.8 MJ）。猪乳中部分的养分含量见表7[7]。

表7猪乳中部分养分含量（产后21 d)

对泌乳期母猪总的饲养策略是：(1)组成日粮的饲料原料应易于消化；(2)日粮营养全价而平衡；(3)每日投料量应充裕。

对泌乳母猪的能量供应极为重要，这是因为母猪在产仔后由于孕期对体储的耗损很大，泌乳所需的能量又很多，故泌乳母猪对能量的需要量非常多。

泌乳母猪对消化能的需要量可按公式（1）或公式（2)[7]计算。

式中：5.313——每千克猪乳中含能量（MJ);

0.6——消化能转化为泌乳净能的效率；

4.489——每头仔猪日需的消化能（MJ);

W——母猪自然体重（kg）。

泌乳母猪对可消化粗蛋白（DCP）的需要量可按公式（3）计算[7]。

DCP(g/d)=2.04W0.75+60×日泌乳量（kg）/0.7 (3）式中：60——每千克猪乳中的蛋白质含量（g);

0.7——可消化粗蛋白转化为乳蛋白的效率（kg）。

供给泌乳母猪的蛋白质既需注重品质又要保证数量，公式（3）是采用析因法计算的泌乳母猪蛋白质需要量。为了便于生产实践应用，建议泌乳母猪日粮中的粗蛋白水平为16%～17%。