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《粮油食品科技》大力倡导理论联系实际的原则和方针,详细介绍了粮油产后流通与加工、质量检测最新研究进展及产业化成果,内容涵盖粮食加工、油脂加工、营养与品质、质量安全、仓储物流、生物工程等方面,社会反响热烈。
谭本刚
北京
西城区百万庄大街11号
100037
82-790
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粮油食品科技简介
《粮油食品科技》是于1991年由国家粮食和物资储备局主管,国家粮食和物资储备局科学研究院主办的,面向国内外公开发行的食品工业类核心期刊,也是中国科技核心期刊和中国农业核心期刊。在历年的发展中,我刊大力倡导理论联系实际的原则和方针,详细介绍了粮油产后流通与加工、质量检测最新研究进展及产业化成果,内容涵盖粮食加工、油脂加工、营养与品质、质量安全、仓储物流、生物工程等方面,社会反响热烈。
《粮油食品科技》作为国家粮食局唯一一家公益类科研机构——国家粮食局科学研究院主办的综合性科技期刊,办刊至今,以传播和弘扬先进的科学技术为宗旨,以服务行业为已任,通过粮食加工、油脂加工、营养与品质、质量安全、仓储物流、粮油食品、生物工程、科技与产业等栏目,刊发了各大科研院所、高等院校、粮油加工企业、粮油质量检测中心及粮食储备库等机构人员撰写的优秀文章,凸显了内容精炼、信息丰富、印刷精美的特色。
粮油食品科技办刊要求
1、我刊主要征集报道粮食、食品等基础、理论和应用研究;设有专论、粮食加工、油脂加工、食品加工、质量安全、营养品质、生物工程、仓储物流、产业经济等领域内容的学术文章,栏目有粮食加工、油脂加工、营养与品质、质量安全、仓储物流、粮油食品等。
2、来稿论文要求技术创新,内容真实,数据可靠,文字简练,图表清晰。研究论文须有英文名称、摘要及关键词,标注中图分类号和文献标识码。稿件字数3000-8000字,中文摘要200-300字, 关键词5-8个,建议兼顾重点内容词汇。关键词选用不当,影响检索。
3、作者可登录进入我刊官方网站即网络投稿平台,点击“作者登录”进行注册登记及投稿;也可通过我刊主办单位官网在左下方“粮油食品科技杂志社”链接进入投稿系统。投稿时请务必在上传的word附件中删除全部作者及单位信息(包括英文)。作者文责自负。
4、来稿须经编辑部内审、至少2位专家审稿、主编终审通过,修改合格等程序后方可录用。审稿周期一般1-2个月。若需要反复退修、复审,则审稿周期延长。刊对投稿的个人和单位一视同仁,坚持文稿质量为唯一标准。如作者要求稿件加急,请在投稿时提出。
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