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食品科技
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《食品科技》以反映食品工业技术成果为主，适当报道市场动态，逐步开设了题论述、粮油加工、食品技术、食品添加剂、饮料技术、制面技术、检测技术、贮运保鲜等栏目，坚持为沟通食品行业的科研、生产原料、市场和消费各个环节提供服务。
王海清
北京
宣武区广内大街316号京粮大厦
100053
2-681
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食品科技简介
《食品科技》创刊于1975年，为月刊，是由北京粮食集团有限责任公司主管，北京市粮食科学研究所主办的学术期刊，具有正规的双刊号，国内刊号：11-3511/TS，国际刊号：1005-9989，面向国内外公开发行。历经多年发展，本刊积极关注食品科技领域，通过深度解读政策法规，权威发布了食品科技与食品行业信息资讯，深受广大作者和读者的一致好评。
《食品科技》以反映食品工业技术成果为主，适当报道市场动态，逐步开设了题论述、粮油加工、食品技术、食品添加剂、饮料技术、制面技术、检测技术、贮运保鲜等栏目，坚持为沟通食品行业的科研、生产原料、市场和消费各个环节提供服务，先后获得北京市优秀出版物奖、北京市优秀科普作品奖等多种荣誉。创刊多年来，刊出的论文水平和编校质量在不断地提高，深得社会各界普遍欢迎和好评。
食品科技办刊要求
1、本刊主要反映食品工业技术成果，设有专题论述、粮油加工、食品技术、食品添加剂、饮料技术、制面技术、检测技术、贮运保鲜等栏目。稿件应具有一定的学术性、科学性、实用性。严禁抄袭，作者自行承担因抄袭引起的著作权纠纷。
2、本刊提倡严谨治学，保证论文主要观点和内容的独创性。对他人研究成果的引用务必注明出处，并附参考文献，图、表注明资料来源，不存在侵犯他人著作权的行为。否则，因抄袭等原因引发的知识产权纠纷作者将负全责，编辑部保留追究作者责任的权利。
3、请作者自备底稿。来稿被正式接受后，我刊向作者发出稿件确认通知书（电子邮件）。所有来稿务必提供真实的作者姓名、职称、工作单位、通讯地址、联系电话、qq以及E-mail信息，方便编辑在确认刊登文章前联系作者。
4、凡投给我刊的论文必须为署名作者的原创性知识成果，不存在任何学术不端情形，且不能一稿多投；论文一经《汉语学报》录用，其数字化复制权、发行权、汇编权及信息网络传播权将转让予本刊编辑部。
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