首页 > 论文范文 > 农业科技论文 > 畜牧综合论文 > 家禽养殖论文 > 中草药添加剂对金陵白鸭产蛋性能及血清生化指标的影响

中草药添加剂对金陵白鸭产蛋性能及血清生化指标的影响

2023-12-13 96 上传者：管理员

摘要：为研究中草药添加剂对金陵白鸭产蛋性能和血清生化指标的影响，将240只200日龄的产蛋期金陵白鸭随机分为4组，对照组D组和试验组S1、S2和S3。试验组分别在基础日粮中添加1%、1.5%、2%的中草药添加剂，预饲1周后开始60 d的试验，试验结束测定金陵白鸭血清免疫蛋白、血液抗氧化指标、血脂指标及产蛋量和蛋品质的变化。结果表明，与对照组相比，试验组的免疫力和抗氧化能力指标显著提高，血脂显著降低；在产蛋性能方面，金陵白鸭的日产蛋率、蛋重试验组均显著高于对照组，破蛋率显著降低。中草药添加剂能够增强金陵白鸭的免疫力和抗氧化能力，提高产蛋性能，添加2%中草药添加剂效果较好。

关键词：
中草药
产蛋性能
畜牧业
血清生化
金陵白鸭
加入收藏

中草药作为我国独有的资源，在养殖领域有着悠久的使用历史。中草药具有物种多样、药效广泛、毒副作用小、药物残留少、预防效果好、不易产生抗药性等优点，养殖中添加使用不仅有利于动物保健、促进动物生长，提高动物免疫力，还能针对性的治疗多种动物疫病，实现养殖效益的提高。自畜牧业开展兽药减抗替抗行动后，养殖场、户在疾病高发期或发病期更多的选择优质高效的中草药进行预防与治疗。中草药的在养殖端的开发利用飞速发展，各类中兽药的研发如火如荼，有着巨大的经济效益。在有关鸭的中草药试验研究中，海思娆等[1]发现在天府麻鸭饲料中添加复方中草药制剂可以提高免疫能力和抗氧化指标，王旭平等[2]发现中草药复合添加剂可以降低三穗鸭血脂含量，于辉等[3]发现中草药饲料添加剂可以提高仙湖肉鸭的日增重，刘砚涵等[4]发现中草药添加剂可以提高北京鸭的肉品质，祝永才等[5]在三穗鸭饲料中添加艾纳香发现可以显著提高日均产蛋率。由此可见，中草药在鸭各品种的饲养中均发挥了不错的效用。本试验以金陵白鸭为素材，研究饲料中添加不同比例的中草药添加剂对金陵白鸭产蛋性能及血清生化指标的影响，为水禽健康养殖提高参考。

1、材料与方法

1.1 试验材料

中草药添加剂采用天意药业生产的连蒲双清颗粒，有效成分为黄连、蒲公英。试验鸭选用南京市畜牧家禽科学研究所选育的金陵白鸭。

1.2 试验设计

将240只200日龄健康金陵白鸭随机分成1个对照组（D）和3个试验组（S1、S2、S3），每个试验分组进行6个重复，每个重复样本包含10只金陵白鸭。各组日粮配比见表1。试验预试1周，试验期为2个月。基础日粮使用南京天福饲料厂生产的蛋鸭料，日粮配方组成见表2。

表1 试验设计

表2 日粮配方组成

1.3 饲养管理

本试验在南京市畜牧家禽科学研究所淳化基地进行，试验鸭在全封闭鸭舍立体单笼饲养。饲养过程中自由采食和饮水、自动清粪、自动环控。饲养管理及疫苗免疫按照金陵白鸭的要求正常进行。

2、测定指标及方法

2.1 血清生化指标

试验第60天，分别从4个组的6个重复里随机选择2只金陵白鸭翅静脉采血，由南京建成生物工程研究所测定血清生化指标。具体检测指标明细见表3。

表3 血清生化指标

2.2 产蛋性能

试验期间，以重复为单位记录每个试验组的产蛋数、破壳蛋数及平均蛋重，计算日均产蛋率、破蛋率和平均蛋重。试验第60天，4个组每个重复收集3枚鸭蛋，测定蛋品质。蛋壳强度使用蛋壳强度测试仪（北京天翔飞域科技有限公司）测定；蛋壳厚度使用蛋壳厚度测定仪（PEACOCA）测定；蛋壳颜色使用蛋壳颜色测定仪（TAAOCR TM）测定；蛋品质使用蛋品质分析仪（Orka Food Technology）测定。

2.3 数据分析

试验数据采用SPSS 26软件进行单因素方差分析（one-way ANOVA），以“平均值±标准差”显示数据结果，P<0.05和P<0.01分别代表差异显著和差异极显著。

3、试验结果与分析

3.1 中草药添加剂对金陵白鸭免疫能力的影响

免疫能力主要测定血清中总蛋白等含量，结果见表4。金陵白鸭血清蛋白各项指标试验组均高于对照组，其中血清TP含量S2组极显著提高20.94%(P<0.01),S3组极显著提高2 9.4 9%(P<0.0 1）；血清A L B含量S1、S2组显著提高（P<0.05),S3组极显著提高（P<0.01）；血清IgA和IgG含量3个试验组都显著高于D组（P<0.05);IgM含量S1组显著提高17.74%(P<0.05),S2组极显著提高30.65%(P<0.01),S3组极显著提高37.10%(P<0.01）。

表4 中草药饲料添加剂对金陵白鸭血清蛋白含量影响

3.2 中草药添加剂对金陵白鸭血清抗氧化指标的影响

血清抗氧化指标主要测定超氧化物歧化酶等，见表5。相较于D组，3个试验组SOD含量虽然都有提升但是都不显著（P>0.05);GSH-PX含量S1组提升同样不显著，S2组和S3组显著提高（P<0.05);MDA含量试验各组都低于D组，其中S1组与D组相比含量差异不显著，S2组有着极显著降低23.88%(P<0.01),S3组血显著降低13.94%(P<0.05）。

表5 中草药饲料添加剂对金陵白鸭血清抗氧化指标的影响

3.3 中草药添加剂对金陵白鸭血脂指标的影响

血脂指标主要测定甘油三脂等含量，见表6。试验各组TG与D组相比都有所下降，其中S1组降低6.54%,S2组显著降低10.54%(P<0.05),S3组极显著降低31.39%(P<0.01);TC含量同样逐步降低，S1组和S2组下降不显著，S3组极显著下降30.87%(P<0.01);HDL-c含量S1组和S2组显著升高（P<0.05),S3极显著升高77.27%(P<0.01);LDL-c含量逐步下降，S1组和S2组显著下降（P<0.05),S3组极显著下降24.82%(P<0.01）。

3.4 中草药添加剂对金陵白鸭产蛋性能的影响

产蛋性能主要记录每组的日产蛋量、破损蛋数，并计算日平均产蛋率和破蛋率，见表7。试验各组日均产蛋率和平均蛋重与D组相比都有所提高，破蛋率也有所下降。其中S2和S3组都显著提高了金陵白鸭的日均产蛋率和平均蛋重（P<0.05），极显著降低了破蛋率（P<0.01）。

表6 不同比例中草药添加剂对金陵白鸭血脂指标的影响

表7 中草药饲料添加剂对金陵白鸭产蛋性能的影响

3.5 中草药添加剂对金陵白鸭蛋品质的影响

蛋品质的测定主要包括蛋黄颜色、蛋壳强度、蛋壳厚度等，见表8。试验组和对照组在蛋壳颜色、蛋黄颜色和蛋白高度上没有显著差异，在蛋壳强度和厚度等有所影响，其中S3组蛋壳强度和蛋壳厚度都有显著提升（P<0.05），与表7中S3组破蛋率最低结论相符；S2组哈氏单位有显著提升（P<0.05),S3组提升不显著。

表8 中草药饲料添加剂对金陵白鸭蛋品质的影响

4、讨论

4.1 中草药添加剂对金陵白鸭免疫力的影响

血液中免疫球蛋白具有抗菌消炎、抗病毒等作用，通过结合并清除体内的病毒，防止病毒的繁殖和扩散，促进组织修复与再生，增强机体免疫力和抗感染能力。各试验组的血清蛋白含量特别是S2和S3组各种免疫球蛋白显著提高，可以有效增加金陵白鸭的免疫力，这与杜娜[6]通过在肉鸡中添加黄连素引起免疫球蛋白升高的结论一致。结果表明，2%的中草药添加剂对提高金陵白鸭的免疫能力有更好的效果。

4.2 中草药添加剂对金陵白鸭抗氧化能力的影响

SOD和GSH-PX都是机体维持健康的过氧化物分解酶，具有抗炎、抗氧化和抗衰老功能，通过清除对机体有害的超氧自由基维持机体代谢平衡。脂质过氧化的产物MDA与氧自由基的含量正相关，检测MDA可以直接反映组织过氧化损伤情况。试验结果表明添加1.5%和2%中草药可以显著提升GSH-PX活性，提高机体抗氧化能力，清除氧化应激导致的超氧自由基，从而降低MDA含量，保持机体动态平衡[7,8,9]。

4.3 中草药添加剂对金陵白鸭血脂水平的影响

试验结果表明，2%中草药添加剂能够极显著降低金陵白鸭的血脂水平。在试验中，随着添加量的增加，血脂中TG、TC和LDL-c逐渐降低，HDL-c逐渐升高。TG、TC和LDL-c在血脂中偏高会危害心血管安全，相反，HDL-c属于保护性脂蛋白，可以清除血管内的脂质沉积，将血液中多余的胆固醇转移到肝脏代谢，防止动脉硬化，预防高血压冠心病等。这可能是黄连、蒲公英能够促进体内脂类物质的代谢，使得脂肪在机体沉积量减少，抑制脂肪合成，从而降低血脂水平。

4.4 中草药添加剂对金陵白鸭产蛋性能的影响

研究结果表明，添加1.5%和2%中草药添加剂可显著提高金陵白鸭日均产蛋率和平均蛋重，同时破蛋率极显著的降低，其中1.5%的比例可以更好的提升日均产蛋率降低破蛋率，2%比例可以更好地提高平均蛋重。黄连和蒲公英具有治疗大肠杆菌病的效果，维护肠道菌群平衡，避免产生炎症[10]，促进机体营养吸收与代谢从而提高产蛋率和蛋重，降低破蛋率。

4.5 中草药添加剂对金陵白鸭蛋品质的影响

试验结果表明，添加2%中草药添加剂可以显著提高蛋壳强度和蛋壳厚度，可能是由于中草药添加剂有助于金陵白鸭胃肠道消化，促进钙、磷吸收，提高蛋壳的强度和厚度。数据说明，中草药添加剂有助于提高蛋的品质，2%的中草药添加剂对于提升蛋品质效果最佳。

5、结论

中草药饲料添加剂可以提高产蛋期金陵白鸭产蛋期的免疫和抗氧化能力，降低血脂含量，提高蛋壳强度和厚度，降低金陵白鸭的破蛋率。建议在基础日粮中建议添加2%中草药添加剂，以发挥更好的效果。

参考文献:

[1]海思娆,陈佳雯,马立,等.复方中草药制剂对天府麻鸭生长､免疫及肠道微生物区系的影响[J].安徽农业大学学报,2022,49(5):755-763.

[2]王旭平,杨胜林,陆曼,等.不同组分中草药添加剂对三穗鸭血清生化指标的影响[J].基因组学与应用生物学,2018,37(7):2 817-2 824.

[3]于辉,廖洁丹,尚秀国,等.中草药饲料添加剂对仙湖肉鸭生产性能和肠道微生物影响的研究[J].中国畜牧杂志,2008(15):29-32.

[4]刘砚涵,宫晓玮,李复煌,等.中草药饲料添加剂对北京鸭生长性能､免疫指标及肉品质的影响[J].中国农业大学学报,2020,25(2):77-84.

[5]祝永才,杨胜林,杨世皓,等.饲粮中添加艾纳香对三穗鸭产蛋性能和蛋品质的影响[J].中国饲料,2020(23):30-33.

[6]杜娜.黄连素对肉鸡生长性能､抗氧化及免疫反应的影响[J].中国饲料,2020(4):55-58.

[7]嵇宏杰,何宗亮,伍冠锁,等.酸化剂对金陵白鸭产蛋性能､蛋品质､血液生化､抗氧化和免疫指标的影响[J].饲料研究,2023,46(8):34-38.