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饲养密度对肉鸡生长性能和免疫指标的影响

2024-06-13 116 上传者：管理员

摘要：为了探索饲养密度对肉鸡生长性能和免疫指标的影响。本试验以100羽1～3日龄的白羽肉鸡作为研究对象，并采用随机数字表法将其均分成5组，每组20羽毛；试验处理中的不同的饲养密度分别为7、9、11、13和15羽/m2；试验在计算白羽肉鸡的平均日采食量、平均日增重和料重比的同时，还对白羽肉鸡血清中的IL-10、IL-4和IL-1β的含量进行测定。试验结果显示：饲养密度在11、13和15羽/m2时的白羽肉鸡的平均日采食量明显低于饲养密度在7和9羽/m2时的白羽肉鸡的平均日采食量，且差异显著（<0.05）；饲养密度在11、13和15羽/m2时的白羽肉鸡血清中IL-4的含量明显高于饲养密度在7羽/m2和9羽/m2时的白羽肉鸡血清中IL-4的含量，且差异显著（<0.05）；饲养密度在13和15羽/m2时的白羽肉鸡血清中IL-1β的含量明显高于饲养密度在7、9和11羽/m2时的白羽肉鸡血清中IL-1β的含量，且差异显著（<0.05）；饲养密度对白羽肉鸡血清中的IL-10的含量、平均日增重和料重比没有影响。以上结果表明，饲养密度在7和9羽/m2时可以防止饲养密度对白羽肉鸡生长性能和免疫指标的负面影响。

关键词：
免疫指标
免疫能力
生长性能
肉鸡
饲养密度
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随着人们生活水平的日渐提升，人们对畜禽的需求量和品质也有了更高的要求，而养殖场的规模化养殖面积也需要急速的扩张，因此畜禽养殖的饲养密度问题也越来越受到关注[1]。虽然近年来前人对饲养密度进行的研究较多，但是前人的研究大多均以比较2～3个水平的饲养密度为主。有研究表明，饲养密度会对肉鸡的生长性能造成影响，且饲养密度的过度提高会造成肉鸡的体重、采食和饲料转化率下降，使肉鸡的患病率升高[2]。同时，饲养密度的过度提高还会威胁肉鸡的健康，使肉鸡出现应激和肠道问题[3]，此外，有研究表明，科学合理的饲养密度能够有效提升肉鸡的生长性能和免疫能力[4]。因此，本研究以100羽1～3日龄的白羽肉鸡作为研究对象，研究了7、9、11、13和15羽/m25种不同的饲养密度对白羽肉鸡生长性能和免疫指标的影响，期望能够对白羽肉鸡的科学饲养提供理论基础和依据。

1、材料与方法

1.1 主要试剂

鸡白细胞介素-10(IL-10）检测试剂盒和鸡白细胞介素-4(IL-4）检测试剂盒购自上海钰博生物科技有限公司；鸡白细胞介素-1β（IL-1β）酶联免疫分析试剂盒购自上海心语生物科技有限公司。

1.2 试验动物及分组

试验选取了新疆伊犁哈萨克自治州霍城县100羽1～3日龄的白羽肉鸡作为研究对象，并采用随机数字表法将其均分成5组，每组20羽，组别为试验I组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组和试验Ⅴ组，其中试验I组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组和试验Ⅴ组的饲养密度分别为7、9、11、13和15羽/m2。本试验的试验周期为51 d。

1.3 白羽肉鸡的饲养管理

参照2004年9月1日我国农业部颁布的《鸡饲养标准》（NY/T33—2004）和2021年11月14日山东省畜牧协会颁布的（T/SDAA0034—2021）《小型白羽肉鸡饲料营养标准》的要求配制玉米-豆粕型配方，以此满足肉鸡的营养需求。

参照2022年12月30日辽宁省市场监督管理局发布的《白羽肉鸡无抗养殖技术规范》（DB21/T 3673—2022）的要求规范白羽肉鸡的饲养温度、饲养湿度、兽药使用和疫病防控等工作。

1.4 白羽肉鸡的生长性能检测

分别在试验的第21天和第51天称量白羽肉鸡的体重，并分别记录白羽肉鸡每日的采食量。根据白羽肉鸡的体重变化和采食量计算白羽肉鸡的平均日采食量、平均日增重和料重比。计算公式如下：

平均日增重（g/d）=（末重-初重）/试验天数；

平均日采食量（g/d）=总采食量/试验天数；

料重比=平均日采食量/平均日增重。

1.5 样品的采集与处理

在试验的第51天时，从每个试验组中随机选取10羽白羽肉鸡，并对其进行禁食12 h，采集白羽肉鸡的翅下静脉血5～10 m L后，使用离心机对采集的白羽肉鸡的翅下静脉血进行离心，3 000r/min离心5 min，分离血清后置于4℃冰箱中保存备用。

1.6 白羽肉鸡血清免疫指标的检测

应用酶标仪对白羽肉鸡血清中的白细胞介素-10 (IL-10）、白细胞介素-4(IL-4）和白细胞介素-1β（IL-1β）的含量进行测定。

1.7 统计与分析

本次试验所有数据均采用SPSS 19.0软件进行分析，其中方差分析采用ANOVA，多重比较分析采用Duncan's法，数据结果采用“平均值±标准差”表示。

2、结果与分析

2.1 饲养密度对白羽肉鸡生长性能的影响

由表1可知，随着饲养密度的增加，平均日采食量逐渐降低；其中，饲养密度在11、13和15羽/m2时，白羽肉鸡的平均日采食量明显低于饲养密度在7和9羽/m2时白羽肉鸡的平均日采食量，且差异显著（<0.05）。随着饲养密度的变化，白羽肉鸡的平均日增重和料重比均没有明显的变化。

表1 饲养密度对白羽肉鸡生长性能的影响（n=20)

2.2 饲养密度对白羽肉鸡的免疫指标的影响

由表2可知，随着饲养密度的增加，IL-4的含量也逐渐升高；其中，饲养密度在11、13和15羽/m2时，白羽肉鸡血清中IL-4的含量明显高于饲养密度在7和9羽/m2时白羽肉鸡血清中IL-4的含量，且差异显著（<0.05）。随着饲养密度的变化，IL-10的含量没有明显的变化。随着饲养密度的增加，IL-1β的含量也逐渐升高；饲养密度在13和15羽/m2时，白羽肉鸡血清中IL-1β的含量明显高于饲养密度在7、9和11羽/m2时白羽肉鸡血清中IL-1β的含量，且差异显著（<0.05）。表明饲养密度对白羽肉鸡血清中的IL-4和IL-1β具有较大的影响。

表2 饲养密度对白羽肉鸡免疫指标的影响（n=10)

3、讨论

3.1 饲养密度对白羽肉鸡生长性能的影响

白羽肉鸡的平均日采食量与平均日增重的比值为白羽肉鸡的料重比，而白羽肉鸡的平均日采食量、平均日增重和料重比可以作为评价白羽肉鸡生长性能的评定指标[5]。本试验结果显示：随着饲养密度的增加，白羽肉鸡平均日采食量逐渐降低，白羽肉鸡的平均日增重和料重比均没有明显的变化。本试验研究结果与贺卫华等[6]报道的饲养密度对黄羽肉鸡生长性能的结果相接近，但存在差异。究其原因：(1)本试验的研究对象是白羽肉鸡，不同品种的鸡的采食量和平均日增重均不同；(2)饲养密度选择上存在一定差异；(3)饲养密度对白羽肉鸡具有一定的影响；(4)基础日粮存在差异，本试验选择了相关标准中提到的玉米-豆粕型配方来满足白羽肉鸡的营养需求，这将更能显示本试验的可靠性和可参考价值。

3.2 饲养密度对白羽肉鸡的免疫指标的影响

IL-1β是炎症和宿主对感染反应最重要的介质之一。有研究表明，在病毒、细菌、真菌和寄生虫感染的畜禽的血清中发现IL-1β产生增加[7]。IL-4是由活化T细胞产生的一种对于B细胞、T细胞、肥大细胞、巨噬细胞和造细胞都有免疫调节作用物质，其抑制炎症发生的原因主要为对抗Th1细胞介导的炎症反应[8]。IL-10主要是Th2细胞和单核巨噬细胞产生，其不仅能够抑制前炎症细胞因子产生；还可以抑制MHC-Ⅱ类分子和B-7分子的表达，抑制T细胞合成IL-2等细胞因子，可促进B细胞分化增殖[9]。本试验结果显示：随着饲养密度的增加，IL-4的含量和IL-1β的含量也逐渐升高；IL-10的含量没有明显的变化。本试验研究结果与贺卫华等[6]报道的饲养密度对黄羽肉鸡免疫指标的结果相接近，但存在差异。究其原因：(1)试验用鸡的品种不同，免疫指标会出现不同；(2)鸡群在试验过程中存在应激现象，应激现象的出现会对试验用鸡的免疫指标造成影响。

参考文献:

[1]陈琼.中国肉鸡生产的成本收益与效率研究[D].中国农业科学院,2013.

[3]王亚男.社会等级对笼养蛋鸡行为反应､肠道菌群和下丘脑基因调控的影响[D].东北农业大学, 2022.

[4]廖锋慧,赵作帅,陈鹏举.垫料类型及饲养密度对肉鸡生长性能､组织器官重量及肉品质的影响[J].中国饲料, 2022,702(10):36-39.

[5]张龙,康福,钟世雄.黄芪多糖对肉鸡生长性能､免疫功能及屠宰性能的影响[J].中国饲料,2023(2):41-44.

[6]贺卫华,翟晓虎,汪春雪,等.饲养密度对肉鸡生长性能､抗氧化能力和免疫功能的影响[J].中国饲料, 2019(24):28-32.

[7]任韩雯婧,张川,乐涛,等. ICU重症肺部感染患者血清IL-6､IL-1β､IL-8和TNF-α水平变化及其与预后的关系[J].热带医学杂志, 2022, 22(10):1371-1375+1390+1461.

[8]侯坤. IL-4诱导小胶质细胞向M2表型极化对缺血性卒中的影响及其机制研究[D].吉林大学, 2021.

[9]张立娟. IL-10诱导的小胶质细胞促神经发生作用及其机制的研究[D].电子科技大学, 2022.

文章来源:袁磊.饲养密度对肉鸡生长性能和免疫指标的影响[J].中国动物保健,2024,26(06):89-90.