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浅谈健康水产养殖机械化技术在番禺区的推广良好效果

2020-01-04 241 上传者：管理员

摘要：地处广东省中南部珠江出海口的珠江三角洲是水产养殖的主区域，在地理位置优越的番禺区是其中的优质产区，当代全程机械化的水产养殖技术大大提升了集约化程度，降低养殖成本，并对水产品品质的提升也提供了质量安全的保障，对于保护生态环境和实现可持续发展有着重要的意义。

关键词：
健康水产
养殖机械
增氧措施
机械化技术
水产养殖
番禺区
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长期以来，广大水产养殖户缺乏健康养殖机械化技术保障，迫切需要推广水产健康养殖机械化技术。番禺区农业技术推广服务站因根据当地水产养殖实际情况，结合水产养殖技术与农业机械技术，全程生产环节实现机械化作业。2010年，番禺区健康水产养殖机械化技术的推广应用项目获广东省农业技术推广奖二等奖，番禺区健康水产养殖机械化技术的推广应用效果显著。

1、健康水产养殖的机械化技术应用

番禺区农业技术推广服务站根据区水产养殖状况，包括鱼塘的大小、养殖品种等因素，引进、择优各种新型式的养殖机械、设备，包括增氧机、投饵机、抽水机等，研发推广钢结构越冬棚，优化调整水产养殖机具设备的结构比例，为发展名优水产品的养殖，经过试验对比，创新混合机械增氧技术，采取两种或多种增氧设备同时在一口鱼、虾塘里同时运作的增氧措施，达到混合增氧的效果，取得优越的成效，得到广大用户的肯定。为充分发挥使用水产养殖机械的最大效益，根据我区水产养殖特点，通过选型与对比试验，重点推广配置应用以下特点鲜明、技术成熟的水产养殖机械设备：

1.1 增氧机械

（1）局部式增氧机械：有叶轮增氧机、水车增氧机，通过电机带动叶轮或水车的转动，搅动水体散开形成水花，让水和空气接触面积增加，同时将水体进行对流作用，使水体当中的溶氧快速增加。常见叶轮增氧机电机功率1.5kW；电源380V，叶轮直径530毫米；叶轮转速138转/分；增氧能力≥2.3公升氧/小时；单台机械管水面积5—10亩。

（2）底部式增氧机械：底部增氧是通过曝气技术来实现增氧目的的增氧机械，这种增氧机就是通过大功率风机和鱼塘底部管道布管来进行水体增氧，使新鲜空气经微孔管形成20～30µm微小气泡从塘底溢出，气泡微细且在水中上升缓慢，实现立体增氧，溶氧效果非常显著。主要的代表机械设备是微孔曝气，罗茨鼓风机流量、压力覆盖面大（170m3/h，0.2kPa），增氧管产生的气泡平均直径3毫米，而传统增氧管产生的气泡直径平均在20毫米。输入相同体积的气体与水体接触的表面积增加了6-7倍。还有一主要机型是曝气溶氧机，扬水型，水面曝气底层溶氧，上下换水功能。常见电机动率1.5kW；电压380V；扬程1.5m；扬程10m；水量5.3m3/min;底层：溶氧量15m3/h。

（3）平衡式增氧机械：平衡增氧是指利用净化水体的方式来达到增氧效果，达到降低电耗、减少用药，改善养殖水质、提高产品品质。常见耕水机电压：22V/380V；功率：40W。结构型：A/B；适用面积：6亩；耕水量：1000m3/h；适合封闭水域的水产养殖；适合绿色、环保、无公害化水产养殖。

1.2 研发钢结构越冬棚

鉴于近年来冬季养殖迅速发展，研发推广钢结构越冬棚，逐步替代传统的竹木结构越冬棚，吸收温室大棚建造技术，创新性地研发出钢结构的越冬棚，驳接更加稳固，安装更加方便，且可以规模化、标准化生产，利于回收重复利用，大大提高了越冬棚的冬养使用效果、使用寿命和使用效率。

1.3 其他机械

（1）投饵机械：常见电源220V；总功率180W；电机过热保护，最大装料量80公斤；最大投料距离≥18米；最大抛料面积：350平方米；最大投料量：500公斤/小时；投料时间及间隔1－10秒可调；无料3分钟自动停机。

（2）给排水机械：让养殖水体快速更换，达到改善水质的效果，常见有轴流泵，出水管内径有250、200、100毫米，流量达到505、271、50立方米/小时。

2、健康水产养殖机械化的推广应用

（1）积极争取各级政府部门重视与扶持水产健康养殖机械化，区财政投入专项资金对农民购机实施补贴，政府政策引导与加大投入，带动与推进水产健康养殖机械化技术的宣传与普及，在中央农机购置补贴政策带动下，我们制定了番禺区农机补贴目录，积极争取到区政府支持，成为全省首家获取区级财政补贴政策的区域。

（2）参与制定了广东省企业标准《耕水机》；2010年我们独立制定了广东省企业产品标准《微孔曝气增氧设施》，分别对两种养殖机械的生产、适用范围、工艺路线、作业要点及配套措施进行规范，为推进水产健康养殖机械化技术普及应用，起到了很好的引导与指导作用。

（3）对于常规使用的增氧机、投饵机与水泵等，严把引进推广质量关，不断更新选型，确保养殖户的安全生产与售后服务。对于耕水机、微孔增氧设施类新型有革新意义的养殖设备，为让养殖户真切感受到实际效果，我们挑选意识超前、头脑开明的养殖户，免费送机给他们示范使用，结合使用召开现场演示会，让试用农户现身说法，带动其他人应用。

（4）举办水产健康养殖机械化作业演示会、科技下乡咨询会，印发《耕水养殖机械化技术》等水产健康养殖机械化技术资料，举办水产养殖机械技术培训班培训养殖户，邀请《番禺日报》、广东电视台等媒体宣传水产健康养）殖机械化技术。以水产主产镇为基点，有效地辐射周边地区，使之在全区范围内得到广泛应用。提高社会对水产健康养殖机械化技术的认识与共识，把政府牵头推广的意志转化为水产养殖户的自觉行动。

3、健康水产养殖机械化取得的效益

（1）经济效益：实现高密度养殖，提高养殖产量，提高产品品质，以南美白对虾为例，应用新型机械养殖，每亩投苗量可达5万尾以上，正常产量达1200斤/亩以上，比不用机械养殖产600斤/亩相比，产量提高2倍，并且大大促进了名特优品种的安全养殖，水产养殖产出率由2003年的1.3万元(1.1吨)/亩提高到2万元(1.7吨)/亩；延长养殖生产周期，实现周年养殖，增加养殖收入。2003-2010年间，番禺区政府共为水产养殖机械投入财政购置补贴资金1428万元，中央财政投入购置补贴资金90万元，对农民购机实施30%的补贴优惠，引导农民投入购机资金4000万元。

（2）社会效益：直接向全区10万多人次宣传水产健康养殖机械化技术，使之深入民心，水产健康养殖机械化技术已在全区所有镇(街)推广应用，根据各镇街上报情况，已在超过95%的养殖户中应用，其市场占有率达95%，比2003年的仅3%，提高了30多倍；引导传统养殖鲩鱼、鳙鱼、鲢鱼和鲮鱼(统称四大家鱼)向优质品种发展，养殖种类结构不断优化，四大家鱼等常规品种与优质鱼品种比例由整治前的65∶35调整为33∶67，并打造出“番海黄鳍鲷”、“海鸥岛麻虾”等名优产品，大大提升了番禺水产的竞争力，番禺为2010年亚运会提供的优质安全水产品，获亚洲各国高度评价，树立了番禺水产的良好品牌形象。

（3）生态效益：推广应用水产健康养殖机械化技术，避免了大量施用化学药剂与饲料造成的环境污染，有效地改善了养殖水质，降低养殖水的排放污染负荷，养殖水体排污指标大幅改善；减少了单位养殖电能的消耗；提高了养殖水平，促进了水产养殖增产增收；同时减少化学药剂的使用，促进了绿色鱼、绿色虾的养殖发展，番禺区海鸥岛被国家农业部命名为“全国健康养殖示范区”。

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