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贵州山区鲟鱼苗种培育的技术分析

2020-09-22 286 上传者：管理员

摘要：为提高贵州鲟鱼苗种培育期间的存活率，增加养殖效益，开展了苗种培育试验。结果表明：鲟鱼卵黄囊吸收完后经过40d培育，鲟鱼苗全长可达60mm以上；投喂水蚯蚓浆阶段的存活率为93.7%，投喂水蚯蚓小段阶段的为98.6%，水蚯蚓转食S1粉料阶段的为94.2%，投喂S1粉料阶段的为95.4%,S1粉料转食S3颗粒料阶段的为98.3%，投喂S3颗粒饲料阶段的为98.2%，最终存活率达80.2%。

关键词：
存活率
水产养殖
苗种培育
贵州
鲟鱼
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贵州山区水资源丰富、水质优良，据不完全调查，地下水年排泄量为259亿m3，深层地下水储量181亿m3，大部分水温在15～20℃，同时具有大量大中型水库、河流等优质水资源，是养殖鲟鱼的理想地。1999年贵州开始引进鲟鱼进行商业养殖试验，并陆续在全省推广，取得了较好的效果[1,2,3,4,5,6]。据统计，2020年上半年贵州省鲟鱼养殖面积达57.68万m2，产量1.41t，产量升至全国第二位。鱼苗培育是鲟鱼养殖的关键阶段，对养殖效益的影响很大，也一直是影响贵州渔业发展的短板，制约了贵州鲟鱼养殖业的快速发展。鉴于此，笔者等于2020年4月13日至5月22日进行了鲟鱼苗种培育试验，以期总结出规范化的苗种培育技术，推进贵州鲟鱼养殖业的可持续发展。

1、材料与方法

1.1试验材料

1.1.1苗种培育池

室内圆形玻璃钢盆10个，直径1m、深度0.2m，水深0.15m。盆底略呈平凹状，中间为排水、排污口，用钻满孔眼的PC管连接，并在PC管外套一层40目尼龙筛绢网，PC管内套一排水管，用于排污和调节桶内水位。钢盆边缘表面进水，中心底部排水，进水量0.12m3/h。

1.1.2水源

供试水源来自曝气后的地下水，距养殖车间200m，用沟渠引进，用PC管引入各苗种培育池，进水用过滤棉过滤。水质符合渔业水质标准，试验期间水温17.9～19.4℃，pH7.2～7.7，溶氧量为6.73～7.55mg/L。

1.1.3试验鱼

供试鲟鱼为出膜后、尚未开口摄食外源性饵料的杂交鲟鱼苗，5万尾，由贵州省农业科学院水产研究所繁殖，放养密度5000尾/池。

1.1.4饵料

供验饵料为水蚯蚓（购自贵州贵阳贵钢花鸟市场），人工配合饲料（S1、S3规格，购自山东升索饲料科技有限公司）。

1.2试验方法

1.2.1鱼苗开口

仔鱼卵黄囊吸收完后开始投喂开口饵料水蚯蚓，投喂前用3%食盐水消毒3～5min，以水蚯蚓不发白为宜。水蚯蚓清洗后用豆浆机打磨成浆，每天投喂6次，每次投喂量以水蚯蚓在整个池底均匀分布为宜。投喂前5min关闭进水，投喂后20min打开进水，避免饵料随流水排出。连续投喂4d后不再投喂水蚯蚓浆，将水蚯蚓切成小段投喂，连续投喂4d后开始转投人工配合饲料。每次喂食前利用虹吸法清除培育池中残渣剩饵，及时捞出死鱼苗。开口期间，每隔3d用0.5%～1%食盐水浸泡鱼苗30～40min。

1.2.2鱼苗驯化转食

鱼苗正常摄食后开始驯化转食，将食盐处理的水蚯蚓切成小段与S1粉料进行配制，现配现喂。每2d调整1次水蚯蚓和人工配合饲料配比，1～2d比例为8∶2、3～4d为6∶4、5～6d为4∶6、7～8d为2∶8，之后投喂全人工配合饲料。水蚯蚓与配合饲料需混合捏成黄豆大小的团状，均匀投入盆中，每次投入20～30粒/盆，每天投喂6～8次。转食驯化10d后将规格整齐、体质健壮、食欲好的鱼苗单独饲养，用配合饲料揉成团、粒状投喂。弱小的鱼苗单独用水蚯蚓投喂4d，体质恢复后再次进行转食驯化。

鲟鱼苗达50mm规格时逐渐转食颗粒料，将S1和S3饲料加适量水，揉成团、粒状投喂，现配现喂。每2d调整1次S1和S3配比，1～2d比例为8∶2、3～4d为6∶4、5～6d为4∶6、7～8d为2∶8，之后投喂颗粒饲料，每天投喂6～8次。转食驯化10d后将规格整齐、体质健壮、食欲好的鱼苗单独饲养，用S3配合饲料揉成团、粒状投喂。弱小的鱼苗单独用S1饲料投喂7d，体质恢复后再次进行转食驯化。

转食期间每隔3d用0.5%～1%食盐水浸泡鱼苗30～40min。及时清除池中残饵，捞出死鱼苗。每2d用毛巾擦拭1次鱼苗盆底和盆壁，水清澈后利用虹吸法清污。

1.3数据采集

每天16:00随机挑选30尾鱼苗，测定其全长、体重，统计鱼苗死亡量，计算鱼苗存活率。

鱼苗存活率=[（鱼苗总数—死亡数）/鱼苗总数]×100%

2、结果与分析

从图1看出，鲟鱼苗卵黄囊吸收完后，经过40d培育，全长达60mm以上。投喂水蚯蚓浆阶段鲟鱼苗的存活率为93.7%，投喂水蚯蚓小段阶段的为98.6%，水蚯蚓转食S1粉料阶段的为94.2%，投喂S1粉料阶段的为95.4%,S1粉料转食S3颗粒料阶段的为98.3%，投喂S3颗粒饲料阶段的为98.2%，培育40d的最终存活率为80.2%。

图1鲟鱼卵黄囊吸收完后40d内的体长变化及存活率

3、小结

试验结果表明，鲟鱼苗卵黄囊吸收完后，经过40d不同阶段的培育，存活率达80.2%。但在试验投喂水蚯蚓浆第4天，部分鱼苗体力不支，身体消瘦，为摄食不足引起，改投水蚯蚓小段后摄食性强，吃完后沉底休憩。因此，建议投喂水蚯蚓浆的时间控制在1～2d，不易过长。

鲟鱼为杂食性鱼类，转食期间未吃饱的鲟鱼苗会出现相互咬伤，建议适量增加投喂量、投喂时间和次数。在圆形养殖盆中尽量沿盆壁周围投饲，一旦饲料流入排水口处，鲟鱼不再摄食。鲟鱼苗易感染细菌性疾病，建议隔3～5d采用杀菌类药物浸泡1次，同时投喂增强免疫性的药物，以提高鱼苗存活率。吸污时吸出来的鱼苗不宜用渔网捞回养殖盆，以免擦伤鱼苗鳍条和硬鳞，以随水流入为宜。

参考文献：

[1]杨兴,李正友,田晓琴,等.贵州山区鲟鱼养殖技术研究[J].贵州农业科学,2003(3):19-21.

[2]李正友,罗永成,杨兴,等.贵州山区鲟鱼养殖现状､问题及对策[J].贵州农业科学,2005,33(9):105-107.

[3]李正友,杨兴,罗永成,等.贵州山区鲟鱼健康养殖技术[J].贵州农业科学,2009,37(3):114-115.

[4]吴长举,李正友.喀斯特山区鲟鱼无公害养殖技术[J].农技服务,2010,27(2):249.

[5]李道友,周路,李正友,等.喀斯特山区流水养殖鲟鱼试验[J].科学养鱼,2010(11):38-39.

[6]赵振新,杨星,赵凤,等.山区鲟鱼流水池养殖技术[J].现代农业科技,2020(9):215-216.

韩碧泽,张显波,陈飞雄,赵飞,周其椿,赵振新,杨兴,李建光.贵州山区鲟鱼苗种培育技术研究[J].农技服务,2020,37(09):52-53.

基金:贵州省科研机构服务企业项目“鲟鱼繁养技术升级与精细加工技术创新”[黔科合平台人才(2016)5714];贵州省农业科学院2020年省财政科研专项资金项目“贵州土著鱼类资源收集､保存与开发利用”[黔农科院种质资源(2020)05号];贵州省农业委员会项目“贵州省特色水产产业技术体系”[GZ-CYTX2018-011];国家农业部项目“国家特色淡水鱼产业技术体系”[CARS-46],“国家大宗淡水鱼产业技术体系”[9CARS-46-49]