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发酵科技通讯
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《发酵科技通讯》创办多年来，秉持理论和生产实践相结合，普及与提高并举，国内外技术兼收并蓄的办刊方针，适当报道了突出企业的管理经验和行业信息等，成为了我国具有实用性和指导性的专业杂志之一。
陈建孟
浙江
杭州市潮王路18号浙江工业大学
310014
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发酵科技通讯简介
《发酵科技通讯》是于1972年由浙江工业大学主管、主办的，面向国内外公开发行的科技类学术期刊，有正规的双刊号，其中国内刊号: 33-1131/TS，国际刊号: 1674-2214，2014年成功入选为中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。我刊创办多年来，秉持理论和生产实践相结合，普及与提高并举，国内外技术兼收并蓄的办刊方针，适当报道了突出企业的管理经验和行业信息等，成为了我国具有实用性和指导性的专业杂志之一。
《发酵科技通讯》办刊多年来，一如既往地遵循促进学术争鸣、推动改革开放的办刊理念，以数量与质量并重、社会效益与经济效益共赢为自己的办刊特色，恪守普及与提高相结合，理论与实用相结合，注重实用，兼顾普及的理念，充分利用广泛的专家资源，技术资源和人力资源，通过加强组稿策划，创新特色栏目的方式，以味精的生产技术为重点，介绍了以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备和新经验。
发酵科技通讯办刊要求
1、投稿内容主要包括突出企业的管理经验和行业信息；三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态；以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备和新经验等，栏目有研究报告、综述、专论、信息，欢迎踊跃投稿。
2、来稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼，每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和第一作者及通讯作者简介，在文稿的首页地脚处注明论文属何项目、何基金资助，没有的不注明。
3、本刊实行以同行审稿为基础的三审制。在投稿时作者须告知与该研究有关的潜在利益冲突。对不拟刊用的稿件将告知退稿意见，对稿件处理有不同意见者，作者有权申请复议，并提出申诉的文字说明。由于人力、物力有限，所有来稿一律不退，请自留底稿。
4、稿件一经本刊发表，该论文专有使用权（其他报刊转载或摘编，数据库、网站检索收录，信息网络传播，本刊发行、汇编、复制、翻译等）归本刊所有。若作者不同意入编上述数据库、网站以及其他报刊转载或摘编，请在来稿时书面声明，以便本刊妥善处理。
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