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现代食品科技
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《现代食品科技》在历年的发展中，立足广东，辐射全国，积极贯彻普及与提高相结合，理论与实用相结合，注重实用，兼顾普及的理念，侧重报道了食品科技领域的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态。
李琳
广东
广州市五山华南理工大学麟洪楼508房
510640
46-349
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现代食品科技简介
《现代食品科技》创办于1985年，前身是《广州食品工业科技》，2005年更为现刊名开始出版发行，是由华南理工大学主管、主办的食品类中文核心期刊，也是广东地区唯一拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，现已面向国内外公开发行。在历年的发展中，我刊立足广东，辐射全国，积极贯彻普及与提高相结合，理论与实用相结合，注重实用，兼顾普及的理念，侧重报道了食品科技领域的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态。
《现代食品科技》办刊至今，在雄厚编辑队伍的带领，以及广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助下，一如既往地遵循促进学术争鸣、推动改革开放的办刊理念，发扬以学术质量为本、服务作者读者为纲的办刊精神，刊发了大量食品及相关学科的科技论文，发行范围覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司，为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了众多最新科技信息动态。
现代食品科技办刊要求
1、我刊主要征集食品及相关学科的科技论文，详细介绍食品科技的新成果、新产品、新技术、新工艺以及国外科技动态等方面的文章也是我刊的发表范围，栏目主要设有研究报告、工艺技术、分析检测、食品安全与质量管理、教学探索、专题与综述等。
2、来稿应有创新，立论科学，主题明确，推理严谨；词语准确，句子精练，使用标准简化字；遵从国家法定计量单位、数字用法、标点符号及其他标准。全文不少于5500字。来稿内容要求不涉及敏感话题，署名无争议，如涉及保密事项，概由作者本人负责。
3、本刊作者请在我刊投稿系统进行投稿，不在接受邮箱投稿。关于稿件的处理流程、来稿的具体格式和要求等内容，请参见我刊的投稿系统中“作者园地”模块。本刊有权对来稿做文字方面的修改，不同意的作者，请在来稿时注明。本刊不退稿，请作者自留底稿。
4、稿件在我刊发表后，该论文的著作权专有许可使用权和独家代理权即授予我刊杂志社，杂志社对论文具有以下专有使用权：汇编权（文章的部分或全部）、印刷权和电子版的复制权、翻译权、网络传播权、展览权、发行权及许可文献检索系统或数据库收录权。
现代食品科技信息栏
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