《江苏调味副食品》通过开发与研究、营养与检测、酿造与发酵、生产与技术、专论与综述、海外传真、信息广角等栏目,为高校师生、科研院所、食品、调味品、副食品行业企业的有关人员提供了江苏地区调味副食品的发展动态信息,社会影响日愈扩大。
薛茂云
江苏
南京市江宁大学城龙眠大道180号
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江苏调味副食品简介
《江苏调味副食品》创刊于1982年,由江苏省调味副食品行业协会主管、主办,是面向国内外公开发行的哲学与社会科学类期刊,由正规的双刊号,其中国内刊号: 32-1235/TS,国际刊号: 1006-8481,2014年成功入选中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。我刊创办多年来,坚持开拓、创新、实用、服务的办刊方针,着重报道了调味品、食品、营养保健品和酿造等行业的新产品、新技术、新工艺和新方法等内容。
《江苏调味副食品》办刊至今,恪守普及与提高相结合,理论与实用相结合的理念,本着为教学和科研服务、为经济改革和社会发展服务的宗旨和定位,充分利用广泛的专家资源,技术资源和人力资源,通过开发与研究、营养与检测、酿造与发酵、生产与技术、专论与综述、海外传真、信息广角等栏目,为高校师生、科研院所、食品、调味品、副食品行业企业的有关人员提供了江苏地区调味副食品的发展动态信息,社会影响日愈扩大。
江苏调味副食品办刊要求
1、为促进本行业繁荣发展,丰富本刊栏目内容、提升杂志品质、增进与读者间的交流,本刊开发与研究、营养与检测、酿造与发酵、生产与技术、专论与综述、海外传真、百味沙龙、信息广角等多个栏目面向广大读者、作者征集稿件,要求论点明确、数据可靠。
2、本刊坚决抵制学术不端行为,拒收任何代写的论文,经确认有学术不端行为的作者将被本刊列入黑名单,永不发表其稿件;对于因抄袭和剽窃他人研究成果引起著作权纠纷的作者,除原作者追究其责任外,本刊也将追究其败坏本刊声誉、浪费本刊学术资源的责任。
3、每篇文章都需要有投稿作者和通讯作者,可以由同一人担任;为提高稿件的外审效率,请作者推荐合适的专家供编辑部参考;推荐专家至少为两位,多填不限。要把所有的署名作者一一填写,因为在打印录用通知时需要把所有的作者姓名全部打印上去。
4、作者须保证稿件专投本刊,一是不存在一稿多投行为,二是不存在对自己已发表过的成果经过改头换面再发的行为;我刊对来稿有删修权,不同意删修的稿件请在来稿中声明。我刊同时被国内多家学术期刊数据库收录,不同意收录的稿件,请在来稿中声明。
江苏调味副食品信息栏
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