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饲料中有无机铬和有机铬两种添加形式,无机铬在畜禽体内的吸收率非常的低,仅0.4%~3%,相比之下有机铬的吸收效率则达到25%~30%,且生物学效应也更高,丙酸铬的吸收效率更高[1]。丙酸铬由3个铬和7个丙酸螯合形成,分子量大、螯合率高,能有效避免复杂环境和微生物的影响,不会在机体中产生富集。
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口蹄疫(Foot and Mouth,FMD)是由口蹄疫病毒引起的一种急性、热性、高度接触性传染病,我国主要流行O型、A型和亚洲Ⅰ型3种血清型[1],一年任何季节均可发生[2]。该病多次在世界范围内暴发流行,在我国也偶有发生,严重影响畜牧业健康发展,被世界动物卫生组织(WOAH)列为法定报告动物传染病,我国列为一类动物疫病。
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我国家禽产业经过了近些年的发展,规模化养殖取得了前所未有的成就。随着我国经济水平的提高,人们的收入不断增长,对家禽产品的需求也急剧增加,对家禽养殖管理、产品质量、生产效率也有了新的期待。同时家禽疫病防控、生产环境改变、供给侧形势变化等方面也迫切要求对当前的饲养管理方式进行升级,以不断推进家禽养殖产业高质量发展[1]。
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随着规模化养鸭场的迅速扩张,鸭传染病的发病率越来越高,这不仅损害了养鸭业的发展,而且部分疾病还可能会对公共健康造成一定威胁[1]。鸭坦布苏病毒(duck Tembusu virus,DTMUV)自2010年暴发以来,该病已经成为严重危害养鸭业的重大疫病之一。DTMUV感染产蛋鸭,导致卵巢出血,产蛋量急剧下降,它还会导致雏鸭发热、生长迟缓和神经症状[2]。
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鸭圆环病毒(Duck circovirus,Du CV)属圆环病毒科中的圆环病毒属,在电子显微镜下其体型和其他圆环病毒差不多,直径在15~16 nm左右,是目前所知的最小的动植物病毒。Du CV没有囊膜,呈现二十面体对称的单股负链DNA结构。研究发现,Du CV-1/2很难在细胞中生长,但有报道称,这种病毒可以在外周血单核细胞(Peripheral blood monolayer cells,PBMC)、胚胎卵和鸭子中繁殖,并开发出了相关灭活疫苗[1]。
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禽白血病病毒(Avian Leukosis Viruses,ALV)是一类主要引起禽类各种造血细胞肿瘤性增生为特征的反转录病毒群[1]。禽白血病的传播方式有两种,即水平传播、垂直传播[3]。水平传播的途径是直接接触。除了直接接触传染外;间接方式也可以导致传染。垂直传播的途径是从带有禽白血病的种鸡场引种,从而孵化出的鸡苗带毒。
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抗生素于20世纪50—70年代的广泛应用使得禽畜养殖效益大幅提升,同时也促进了规模化养殖的发展[1]。当前蛋鸡无抗养殖技术的发展遇到众多问题。首先,蛋鸡无抗养殖技术的推广面临着技术难度、投入成本高、养殖周期长、市场接受度低等问题。其次,蛋鸡无抗养殖技术的实施,需要对饲料、环境等进行全面的消毒和清洁,以保证鸡只健康。然而,在实际操作中,疾病防控仍然存在困难,如传染性疾病等。
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肉鸡传染性支气管炎简称“鸡传支”,这种呼吸道疾病主要由冠状病毒引起,具有广泛的传染性,并且由于一般肉鸡养殖密度相对较高,导致这种病具有传染速度快,染病概率高的特点,一旦有肉鸡感染此病,会使此病迅速在鸡群中传播[1,2]。传染上此病后,会影响肉鸡生长速度,导致母鸡出现产蛋能力下降的情况,还会导致幼鸡死亡率升高,并间接导致出栏肉鸡质量下降,使养殖户遭受不同程度的经济损失[3]。
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枯草芽孢杆菌是一种革兰氏阳性芽孢杆菌。是一种在土壤常见的细菌,广泛存在于土壤、水体、植物等环境中。枯草芽孢杆菌可以利用各种有机物质和碳源为生长营养,是一种营养需求较低的细菌。此外,它具有高度的耐热性和抗逆性,可以在较宽的温度和pH范围内生长和繁殖,适应性强。
饲养密度和光照是家禽生产环境中的重要因素之一。合理的饲养密度能给蛋鸭适当的休息、采食、饮水、活动的空间,有利于蛋鸭的生长发育。饲养密度过大会造成蛋鸭拥挤,影响其运动,均匀度不好,易患病,影响蛋鸭的生产性能和经济效益。鸭群生产性能及产蛋质量与光照条件联系紧密[1]。光照直接或间接地影响家禽的采食、存活、生长及繁殖等[2,3,4]。
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脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白(FABP4)属于脂肪酸结合蛋白家族(FABPs)。Ockner R K等[1]于1972年在大鼠的小肠黏膜中首次发现脂肪酸结合蛋白家族。Spiegelman B M等[2]研究指出FABP4蛋白可积极调控动物机体内脂肪酸的合成与代谢。目前,在脂肪酸结合蛋白家族中作为肌内脂肪(IMF)候选基因的主要是FABP3和FABP4[3]。
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法氏囊是禽类特有的中枢免疫器官,主要包括黏膜层、黏膜下层、肌肉层及浆膜等结构[1]。黏膜层和黏膜下层结合向法氏囊腔内皱褶形成法氏囊囊泡。囊泡是B淋巴细胞分化、发育及成熟的主要场所,主要包含髓质区、中间层和皮质区3部分。现代免疫学认为,法氏囊对禽类免疫至关重要。
养鸡业作为农业生产的重要组成部分,面临着日益严峻的挑战。随着消费者对食品安全和质量的关注度增加,传统的养殖模式逐渐受到质疑[1]。养鸡业也面临着抗生素滥用和抗药性微生物的威胁,这进一步加剧了行业的困境[2]。抗生素被广泛应用于养鸡业,以促进生长、预防疾病和控制感染。
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随着社会的发展,养鸡场的规模越来越大,养鸡场的疫病防控也越来越艰难。禽流感病毒(Avian influenza virus,AIV)是正黏病毒科(Orthomyxoviri-dae)、A型流感病毒属(Influenzavirus A)的一种病毒,根据AIV的致病性分为2种,一种是高致病性禽流感病毒(HPAIV)和一种是低致病性禽流感病毒(MPAIV)[1],本试验主要目标是针对高致病性禽流感(HPAIV)进行流行病学调查。
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来源于酵母细胞壁的β-l,3 D葡聚糖有强大的免疫调节作用,在家禽上应用可改善其生产性能和肠道健康,促进免疫系统发育[1,2,3,4,5]。在病菌攻毒试验和病毒疫苗免疫时,酵母葡聚糖能够降低家禽炎症反应,修补损伤组织,提高疫苗的效价[6,7,8]。因此,酵母葡聚糖被认为是一种替代家禽饲料中抗生素的理想产品[9]。
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