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探究我国大麦生产技术效率和影响因子

2020-05-20 140 上传者：管理员

摘要：大麦中的碳水化合物含量较高，是生产麦芽与啤酒的重要原料，在我国，受到自然气候以及地质条件的影响，大麦的主产区较为集中。而近年来，随着啤酒产业的迅速崛起，对大麦的需求量也呈现出逐年递增态势，在这一形势下，如何提升大麦生产技术效率已成为诸多农业专家普遍关注的焦点问题。因此，本文将着眼于我国大麦生产技术效率的影响因素进行分析研究，针对提高大麦生产技术效率的有效对策展开论述。

关键词：
大麦
影响因素
生产技术效率
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目前，结合大麦的播种期、地理位置以及光、温条件，我国的大麦栽培主要划分为三大生态区，北方春大麦区、青藏高原裸大麦区以及黄淮以南秋播大麦区。但是与其它农作物相比，大麦的经济收益相对较低，这就打击了部分大麦种植户的积极性，大麦产量逐年下滑，而我国每年的大麦进口量也不断攀升，面对这种严峻形势，农业专家对大麦生产技术效率及其影响因素进行深入分析与研究，旨在挖掘大麦的生产潜力，提高大麦的生产能力，为有效改善当前大麦供需失衡的局面做出积极贡献。

1、大麦生产技术效率影响因素分析

1.1种植户家庭禀赋特征的影响因素

该影响因素主要包括大麦种植户的年龄、受教育程度、学历水平、参加技术培训频率与效果等，据调查数据表明，种植户的年龄越大，大麦生产技术效率越低，尤其对我国的西部偏远地区来说，由于当地的青壮年劳动力大多选择外出打工，从事农业生产的农户年龄区间，大多在50—59岁之间，从思想观念、新事物的接收程度等诸多方面，相对迟缓，这就给生产技术效率造成不利影响[1]。种植户的受教育程度也会给生产技术效率带来影响，在调查过程中发现，广大农户的受教育程度相对偏低，小学与初中文化水平人数占据七成以上，这就使得大麦种植户在应用新技术、新方法方面存在严重的滞后现象，通常这些农户会选择一些操作流程简单，高科技含量低的栽培技术，这就导致生产技术效率大幅下滑。而大麦种植户参加专业栽培技术培训的频率较高，则对快速接收全新的栽培技术与方法起到一定的促动作用，多数种植户能够熟练掌握大麦种植技术，了解大麦生长属性，进而为增产增收提供了强有力的技术保障。

1.2种植年限与种植规模的影响因素

种植年限是衡量大麦种植户是否具有丰富种植经验的一项重要指标，具调查数据表明，种植年限在10年以下的种植户与30年以上的种植户相比，前者的种植管理技术相对匮乏，尤其在肥料施用、植株灌溉、病虫害防治等方面，由于经验欠缺，导致大麦产量始终处于低位。而种植年限在30年以上的农户，能够积极借鉴先进的种植经验与技术，在田间管理过程中，能够做到精细管理，大麦植株的成活率相对较高，产量也得到大幅提升。近年来，由于部分农户过度追求经济效益，而一味的扩大种植规模，这就使田间管理增加了难度，常常出现分工不明确，管理混乱的局面，对大麦生产技术效率产生了诸多不利影响。

1.3种植区域的影响因素

通过样本采集证实，不同地区的大麦种植户，其生产技术效率也存在较大差异。这主要是由于各个地区的经济发展水平不同、土壤营养成分含量不同、各级地方农业部门制订的种植制度不同。比如将中原地区与西部偏远地区相比对，中原地区经济较为发达，在大麦生产过程中，资金投入与物质资料投入力度较大，无形当中就促进了生产技术效率的提升，而西部偏远地区，经济发展相对落后，种植户的种植技术水平相对较低，这就严重影响了大麦的产量与生产技术效率。

2、提高大麦生产技术效率的有效对策

2.1选择优良品种，做好田间管理

选择优质大麦品种是增产增收的一条有效路径，这主要是由于优质大麦品种具有较强的抗病虫能力与抗倒伏能力，产量与普通品种相比也具有较大优势。近年来，各个大麦主产区结合当地的土壤环境以及自然气候条件，研制出诸多大麦新品种，比如“花11”啤酒大麦新品种，是以植物细胞全能性科学原理为核心依据，运用大麦小孢子育种技术育成的优质高产良种，具有较强的抗逆性与抗病虫害能力，因此，该品种曾获得上海市科技进步一等奖。此外，实施精细化田间管理，也是提高大麦生产技术效率的一项有效措施，广大农户应当及时吸取和借鉴先进的管理经验，制订科学合理的施肥灌溉以及病虫害防治方案，为促进大麦的健康生长保驾护航。

2.2加大农技推广投入，提高生产技术效率

各级地方农业主管部门应进一步加大种植新技术以及大麦良种的推广投入力度，拓展宣传渠道，利用互联网平台以及微信、QQ等社交软件，向大麦种植户宣传新型农技与大麦新品种。此外，为了保证农业新技术与农户需求相匹配，针对农技推广人员，应当建立完善的内部培训机制，并将农技推广人员的个人执行素养纳入到培训计划当中，切实将农业科技成果转化为实际生产力，以提升大麦种植户在栽培、收获、运输、销售等各方面的竞争实力[2]。

2.3完善大麦产业市场体系，构建完整大麦产业链条

目前，大麦种植、生产、销售正朝着产业化、规模化方向发展，在这一形势下，大麦主产区的农业主管部门应当结合当地的大麦种植情况与产业化发展进程，构建一个符合当地经济发展实际的研、产、供、销一条龙产业链，将大麦的产前、产中、产后等各个环节串联到一起，进而形成一个关联度高、技术共享的共同体，以达到互惠互利的目的。对于一些大麦产品的重点龙头企业，当地政府应当出台相关的扶持与优惠政策，通过发挥龙头企业的带头表率作用，建立大麦生产基地，以引领和带动广大农户的生产积极性，进而促进大麦生产技术效率的提升。

3、结束语

影响大麦生产技术效率的因素既包括农户的主观因素，也包括大麦种植区域等客观因素，因此，各级地方农业部门以及大麦种植户之间应当建立互联互通的合作机制，从大麦种植源头抓起，在提高生产技术效率的同时，为广大农户带来更多的经济效益。

参考文献:

[1]贾小玲,孙致陆,李先德.我国农户大麦生产技术效率及其影响因素分析——基于12个省份大麦种植户的调查数据[J].农业现代化研究,2017,38(4):713-719.

[2]冯宗云,刘新春,雷淼淼,等.“川农饲麦1号”大麦青饲(贮)生产技术[J].四川农业科技,2019(3):47-48.

刘琳琳.浅析我国大麦生产技术效率及其影响因素研究[J].农家参谋,2020(15):66.