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番茄—杭白菊轮作栽培技术在桐乡市的应用分析

2020-08-08 233 上传者：管理员

摘要：桐乡市崇福张继东家庭农场利用当地自然资源优势，轮作栽培促早番茄和杭白菊，经济效益高，2019年每1hm2产值达到35.7万元。该模式既缓解了大棚蔬菜的土壤盐渍化等问题，又实现了杭白菊的节本增效管理，有力地增加了农民收入，经过近2年的试验示范，非常适宜浙北地区大棚种植，建议可以加大示范和推广。

关键词：
农业自然资源
农民收入
大棚种植
家庭农场
轮作栽培
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桐乡市位于浙江省北部，是典型的江南水乡，农业自然资源优越，形成设施蔬菜、蚕桑、水产等农业主导产业和杭白菊、湖羊特色优势产业协同发展格局。杭白菊（Chrysanthemummorifolium）又名甘菊，为菊科菊属多年生草本植物，是桐乡传统特色农产品，具有花瓣洁白如玉、花蕊黄如纯金的特点，药用价值很高，桐乡种植面积稳居全国之首[1]。随着设施农业的发展，全市设施蔬菜面积大幅增加，但随之而来的土壤盐渍化、连作障碍、病虫害等不利因素严重影响了设施蔬菜产业的可持续发展[2,3]。

番茄—杭白菊轮作栽培模式，可有效提高土地利用率、有效缓解蔬菜连作障碍，因此推广番茄—杭白菊轮作模式具有重要意义。桐乡市崇福张继东家庭农场通过多年实践，探索出一套番茄—杭白菊轮作高效栽培模式，取得了较高的经济效益，2019年产值达35.7万元/hm2。

1、茬口安排

番茄10月中旬播种，12月中旬定植，翌年4月初开始采收，6月20日拉秧，清除剩余茎秆，全园翻耕。

杭白菊4月下旬开始扦插育苗，综合考虑杭白菊生长习性可以适当提早扦插育苗，培育多分枝杭白菊壮苗，于6月下旬定植，10月底采收胎菊，11月下旬采收结束。

2、经济效益

根据2019年对桐乡市张继东果蔬家庭农场的调查（表1），农场采用促早番茄—杭白菊轮作模式，番茄产量32100kg/hm2，平均价格7.08元/kg，产值227268元/hm2；杭白菊产量11160kg/hm2，平均价格11.63元/kg，产值129790元/hm2。

3、大棚番茄栽培技术

3.1 品种选择

为获得高效益，建议选用品质优、早熟性好、耐低温的鲜食番茄品种或组合，如浙樱粉1号、黄妃、黄色密码等。

表1番茄—杭白菊轮作栽培模式效益

3.2 培育壮苗

冬春茬番茄栽培最佳播种期为10月中旬。育苗须在大棚等保温设施中进行，选择穴盘育苗，采用大棚套小棚或小拱棚方式。苗期应加强管理，特别是注意湿度和光照的管理，见光和遮阳交替进行，中午光照强时遮荫，同时逐渐延长见光时间。冬春茬番茄育苗的苗期一般在55～60天，以根系盘根为苗龄标准，具有5～6片真叶，叶片肥厚，叶色浓绿，株高20cm左右，茎粗0.5cm以上，不带病原菌和虫害。

3.3 田间管理

每667m2撒施腐熟有机肥1000～1500kg、三元复合肥50kg。深翻30cm，畦宽1.3～1.4m，畦间沟深25cm，外围沟深40cm，每畦种2行，单蔓整枝，株距25～30cm。采用三棚四膜覆盖方式，即1层外棚（膜），1层内大棚（膜）1层小拱棚（膜），地上覆盖地膜。选择晴天定植，浇透定根水，以利发根，平整畦面，覆盖地膜。定植后及时浇水，土壤相对湿度保持在65%～75%，第1穗果坐果后及时追肥，每667m2共追施三元复合肥（15-15-15)5～6次，合计30～45kg，配合喷施含钾、硼等微量元素的叶面肥。在植株生长旺盛期及时整枝，保持通风，用小竹竿搭“人”字架，首次绑蔓一般在株高40～50cm时（番茄第二档花穗开花时），以后每隔35cm左右绑蔓1次。用防落素保花保果并在坐果后疏花疏果，疏果原则为头穗少留，中穗多留，太大、太小、畸形果、僵果、病果及时疏掉。

3.4 病虫害防治

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，优先应用农业、物理、生物防治技术，科学用药。番茄常见的病害有猝倒病、灰霉病、晚疫病等，虫害主要有蚜虫、烟粉虱等。猝倒病是冬春蔬菜育苗时苗床上为害最严重的病害，可选用64%杀毒矾（噁霜·锰锌）可湿性粉剂500倍液、72%杜邦克露（霜脲·锰锌）可湿性粉剂600倍液预防。灰霉病发病初期可用10%腐霉利烟剂300～450g/hm2熏棚，也可选50%啶酰菌胺水分散粒剂1000倍液、40%嘧霉胺悬浮剂800倍液喷雾；晚疫病发病初期可用50%烯酰吗啉可湿性粉剂2500倍液或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液喷雾。蚜虫、烟粉虱，优先采用黄板诱杀，苗期采用防虫网隔离，也可用20%啶虫脒可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾防治。

4、杭白菊栽培技术

4.1 品种选择

杭白菊品种较多，以小洋菊、早小洋菊2个品种为主。

4.2 培育壮苗

用嫩枝扦插育苗，4月下旬剪取生长粗壮、具3～4节的嫩梢或茎段进行绿枝扦插，插条长0.15m左右，随剪随插。株距0.05m、行距0.15m，扦插深度占插条的1/3～1/2，插后压紧泥土，立即灌透水，搭小拱棚，用遮阳网覆盖，3天内水量要足，经常保持土壤湿润。待苗出芽后，适时通风降湿，并及时见光炼苗，株高10cm和20cm左右进行2次摘心，促发分枝。一般育苗50～60天即可培育株高20～25cm，生长良好、茎粗壮、根系发达、无病虫害的杭白菊扦插苗。

4.3 大田管理

设施大棚内不易淹水，因此生产上可以采用低平畦，高出地面10cm，畦宽1.5m，畦间距30cm。可采用穴栽或开定植沟栽，种植深度10～15cm，株距30cm，每穴2株，667m2栽7000株。定植后须浇足定根水，遇干旱则须浇水抗旱，以确保成活率。设施内菊花生育期较常规种植缩短2个月，因此要加强肥水管理，6～8月施用分枝肥2～3次（15-15-15三元复合肥，共20～35kg/667m2），蕾肥2次，分别在9月中下旬、10月上中旬（15-15-15三元复合肥，共20～30kg/667m2）。摘心可促进菊苗分枝和菊枝间生长的平衡，防止倒伏。一般摘心2次，摘心须在8月底结束，过迟影响后期生长，菊苗再次分枝力弱，花蕾小，开花推迟，且易受早霜为害。现蕾后设立护栏，防止菊花伏地。

4.4 病虫害防治

贯彻“预防为主、综合防治”原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治技术，合理用药，确保产品质量安全。通过水旱轮作、合理密植，科学肥水管理，及时中耕除草，清除残株。掌握防治适期，对症用药、交替用药，按GB/T8321要求严格控制安全间隔期、施药量和施药次数。提倡使用粘虫板、性诱剂及杀虫灯诱杀等绿色防控技术。

杭白菊病害主要为叶枯病，发病时期为6～9月。防治方法：注意做好轮作、合理密度和排水降湿，可用25%阿米西达（嘧菌酯）悬浮剂1500倍+20%井冈霉素可湿性粉剂100倍混合液喷雾防治。

杭白菊虫害主要有蚜虫、夜蛾类，根据预测预报掌握防治适期，进行药剂防治。蚜虫一般用10%吡虫啉可湿性粉剂1000～1500倍液或25%吡蚜酮可湿性粉剂3000倍液。夜蛾类，可用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3000倍液或2%甲维盐水分散颗粒剂1500倍液防治，绿色食品基地可用0.3%印楝素乳油3000倍液。

5、发展建议

近年来，受设施蔬菜种植效益的驱动，设施蔬菜发展迅猛，但常年种植后连作障碍严重，而不同作物轮作可以避免某种致病菌的大量积累，减轻土传病害的发生。传统杭白菊种植采用根蘖苗种植，定植时间在4月，随着杭白菊育苗技术的提升，6月底定植扦插苗，10月下旬与传统种植一起采收，产量和品质都不受影响，同时由于定植时间晚，管理时间缩短了近2个月，减少了人工支出。番茄—杭白菊轮作栽培既缓解了大棚蔬菜的土壤盐渍化等问题，又实现了杭白菊的节本增效管理，有力地增加了农民收入。经过近2年的试验示范，该种模式非常适宜浙北地区大棚蔬菜轮作栽培，建议可以加大示范和推广。

参考文献：

[1]王德群,梁益敏,刘守金.中国药用菊花的品种演变[J].中国中药杂志,1999(10):8-11,61.

[2]李凤根,张丹,徐君,等.浙江省设施栽培土壤盐分的积累与组成特点[J].浙江农业科学,2016,57(6):861-863.

[3]喻景权,周杰.“十二五”我国设施蔬菜生产和科技进展及其展望[J].中国蔬菜,2016(9):18-30.

[4]吴艳飞,张雪艳,李元,等.轮作对黄瓜连作土壤环境和产量的影响[J].园艺学报,2008(3):50-55.

张继东,吴金毛,金晓毅,周梦艳,冯明慧,曹亮亮,马常念.桐乡市番茄—杭白菊轮作栽培技术[J].长江蔬菜,2020(13):29-31.