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滴灌绿色优质高产栽培技术
摘要：食葵是市场上销售的零食佳品，随着农业种植结构的调整，食葵在博州种植面积逐年加大。本文从选地整地、品种选择与种子处理、适时播种、中耕化控、水肥管理、放蜂授粉、病虫害绿色防控、适时收获等方面，总结博州食葵膜下滴灌绿色优质高产栽培技术，为指导食葵生产提供技术参考。
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食葵，即收获食用葵花籽的向日葵，其籽粒较大且含有丰富的蛋白质，是市场上主要的消遣大众化零食佳品[1]。食葵在新疆呈零星种植[2]，受市场需求影响，博州陆续大规模种植食葵，由2016年0.06万公顷的种植规模扩大到2019年的1.84万公顷，食葵已成为当地农民增收的新亮点。笔者通过多年生产实践，总结出博州食葵膜下滴灌绿色优质高产栽培技术，为指导当地食葵生产提供技术参考。
一、播前准备
1．地块选择
种植绿色高产食葵要选择土壤pH值在6.0～8.0、总盐含量≤4克/千克、土质疏松、地势平坦的砂壤土、壤土地块，前茬以小麦、玉米等禾本科作物为好，也可以在开荒的地块种植食葵。忌选择重茬或前茬作物为甜菜、打瓜、西瓜的地块。
2．品种选择
根据博州地区气候特点，选择适宜本地区种植的高产优质品种，为提早收获，一般选择生育期在110～115天中早熟食葵品种，如SH363、SH361、金星5号、双星6号等杂交食葵品种。
3．种子处理
播前精选良种，去除烂籽、秕籽、虫蛀籽和其他杂质，并晒种1～2天，以提高种子发芽率。为防治苗期病虫害，可用甲霜灵、辛硫磷乳油等复配药剂进行拌种，即每100千克食葵种子用35%甲霜灵拌种剂300克，对水4～6千克拌种，可防治食葵苗期霜霉病，每100千克食葵种子用50%辛硫磷乳油200～300克，对水4～6千克，拌匀后堆闷2～3小时，可防治地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫。
4．肥料准备
食葵是耐贫瘠的先锋作物，要达到667米2产300千克产量目标，需667米2基施农家肥1.5～2.0吨，食葵生长期，需667米2滴施尿素10～12千克、磷酸二铵或磷酸一铵15千克、钾肥8千克、硫酸锌1千克、滴灌硼肥0.5千克、磷酸二氢钾1千克。
二、播种技术
1．播种时间
当5厘米土层地温4～5天稳定通过5℃，即可开始播种。博乐市小营盘镇及阿热托海牧场，一般在3月下旬开始播种；温泉县由于气候偏凉，一般在4月上旬开始播种。一般沙砾地播种偏早，壤土地播种偏晚。
2.化学除草
为防治田间杂草，在耙地前，667米2用48%氟乐灵乳油80～100克，或33%二甲戊灵150～200克喷施于地表，随即浅耙1遍，可有效防除苗期杂草。
3．播种方式及密度
为达到节本增效的目的，采用气吸式精量播种机播种，667米2播量为400克，播深5～7厘米；采用宽窄行配置，膜上行距40厘米，膜间行距110厘米，株距48厘米，667米2理论保苗株数1850株，收获株数1500株。
4．播种质量
播种做到播行笔直、起落整齐、深浅一致、下籽均匀、不重不漏、播量精确、播深适宜、覆土良好、接行准确、到头到边。
5．滴灌系统设置
滴灌带采用单翼迷宫式滴灌带，一般667米2用570米滴灌带。滴灌带行距为1.3～1.4米，滴头流量设置为2.4～2.6升/小时，滴头间距为48厘米，滴灌带在膜下铺设，1膜1管。
三、田间管理
1.滴出苗水
播种后，接好滴灌带，立即滴水，667米2滴水量一般控制在12～15米3，严禁滴水过多，尤其是在早春低温天气，滴水过多易出现烂种现象。
2.滴出苗肥
为培育壮苗，随滴出苗水667米2可滴施腐殖酸肥0.5千克。
3．中耕、除草、培土封垄
滴灌食葵在生育前期可中耕2～3次。第1次中耕在2对真叶期结合间、定苗进行，中耕深度5～7厘米；第2次中耕在4～5片真叶期进行，中耕深度10～15厘米；第3次中耕在7～8片真叶时进行，中耕深度15～20厘米。中耕封垄一并进行，将土封到食葵垄上，从而起到培土扶苗的作用。
4．蹲苗、化控
食葵现蕾前，一定要做好蹲苗、化控，防止植株生长后期发生倒伏。食葵苗期，即在4叶期—12叶期，在控制水肥的同时，用15%多效唑150～200倍液喷施化控，隔7～10天喷施1次，连喷2～3次，可有效控制株高，一般株高控制在2米左右即可。
5.肥水管理
膜下滴灌食葵一般采用随水施肥，根据土壤质地及肥力情况施肥。中等肥力砂壤土地块，一般在出苗后滴水6次，随水滴肥4次，叶面喷施微肥2次。
滴水周期平均为7～10天，全生育期共滴水6次，667米2共滴水265米3。除出苗水和最后一次水较少外，其余各次滴水一定要滴够，尤其是食葵的花蕾期和开花期严禁缺水。
在6月中旬食葵现蕾期第1次滴水肥，即花蕾长至4～5厘米大小时，667米2滴水50米3，随水667米2滴施尿素3千克、磷酸一铵5千克、硫酸钾5千克、硫酸锌1千克、硼肥0.25千克。此时锌肥要单独滴施，忌与磷肥、钾肥等肥料混合或一起滴入。
6月中、下旬开花期第2次滴水肥，667米2滴水50米3，随水667米2滴施尿素3千克、磷酸一铵3千克、硫酸钾2千克、磷酸二氢钾1千克、硼肥0.25千克。
7月上、中旬食葵灌浆初期第3次滴水肥，667米2滴水50米3，随水667米2滴施尿素2千克、乙铵2千克。同时叶面喷施微肥，667米2用0.01%芸苔素内酯10克、磷酸二氢钾50克喷施2次，每隔7天喷施1次，共喷施2次，可增加籽粒重。
7月中旬灌浆后期滴第4次水肥，667米2滴水45米3,667米2滴施尿素1千克。
7月中、下旬第5次滴清水，667米2滴水40米3。
6．放蜂授粉
食葵属虫媒异花授粉作物。为保证食葵的结实率，必须要采用放蜂辅助授粉，每0.6公顷地放置1箱蜂，但在干旱年份，需增加蜂箱量，每0.6公顷地放置2箱蜜蜂，以提高食葵结实率。
四、病虫害防治
博州地区食葵病害主要有霜霉病、菌核病、锈病，虫害主要有三叶草夜蛾、棉铃虫、地老虎、苜蓿盲蝽等。
1.霜霉病
食葵霜霉病主要发生在苗期。
(1)农业防治措施做好轮作倒茬，种植食葵严禁重茬，在轮作倒茬4年以上的地块方可种植；选择抗病品种，做好科学施肥、水肥管理，促进食葵植株长势健壮，提高其抗病能力。
(2)药剂拌种每100千克食葵种子用35%甲霜灵拌种剂300克，对水4～6千克拌种，可预防食葵苗期霜霉病的发生。
2．菌核病
菌核病在食葵整个生育期均有发生，发病高峰期主要在开花期和灌浆期。发病类型主要以根腐型菌核病和烂盘型菌核病为主。
(1)农业防治措施轮作倒茬，选择抗病品种，合理施肥，避免偏施氮肥，增施钾肥，提高植株抗病能力。
(2)化学药剂防治根腐型菌核病：在发病初期，拔除并烧毁田间病株，用生石灰对病穴进行消毒，同时667米2滴施50%多菌灵100克+40%菌核净100克进行防治。烂盘型菌核病：在发病初期，可667米2用50%腐霉利50克、0.01%芸苔素内酯10克对水喷施，每隔7天防治1次，连续防治2次。
3．食葵锈病
食葵锈病在食葵整个生育期均可发生。
防治措施：在锈病发病期，667米2用25%丙环唑乳油40克、5%多抗霉素60克加助剂或0.01%芸苔素内酯10克或磷酸二氢钾50克等喷雾防治，间隔7天防治1次，连续防治1～2次。
4.三叶草夜蛾和棉铃虫
三叶草夜蛾和棉铃虫主要发生在食葵苗期和开花期。
(1)农业防治措施秋翻冬灌、清理田间杂草，尤其是苘麻，以降低虫源数量。
(2)物理防治措施4月中旬开始悬挂频振式杀虫灯、性诱剂诱捕器诱杀地老虎、棉铃虫、三叶草夜蛾等害虫。
(3)药剂防治措施三叶草夜蛾、棉铃虫在棉花苗期发生，可667米2用甘蓝夜蛾核型多角体病毒50克和1.8%阿维菌素1000倍液喷雾防治；棉花现蕾期，667米2用10%高效氯氟氰菊酯50克、5%氯虫苯甲酰胺20克对水喷施防治棉铃虫，连续防治2次。
5.地老虎
地老虎主要发生在苗期。
(1)农业防治措施秋季对土壤进行秋翻冬灌，铲埂除蛹。
(2)物理防治措施采用频振式杀虫灯、性诱剂诱捕器诱杀地老虎。
(3)生物防治措施667米2用5亿PIB/g甘蓝夜蛾核型多角体病毒颗粒剂1000～1200克拌干细土10千克，于食葵地老虎发生期采用土壤沟施处理法均匀施药1次[5]。
(4)化学药剂防治在地老虎发生严重时，667米2用48%辛硫磷100克+48%毒死蜱100克滴施防治。
五、收获
当食葵籽粒壳坚硬，舌状花瓣脱落，花盘、茎秆及叶片变黄后，选择在晴天及时收获。收获前一定要注意天气变化。收获时先将食葵花盘砍下，插在食葵秆上晾晒2～3天，晾晒后用脱粒机脱粒，脱下来的种子应晒干、风选，再用精选机筛选。食葵装袋后应贮藏在低温、干燥、通风处。
参考文献：
[1]赵贵兴,钟鹏,陈霞,等.中国向日葵产业发展现状及对策[J].农业工程,2011(07):42-45.
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2021-02-01
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