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抗生素的大量使用增加了细菌的耐药性、造成了肠道菌群生态紊乱及抗菌药残留等问题,一方面影响了养殖户的利润所得,另一方面也威胁了人类的身体健康[1]。正因如此,世界各国陆续通过立法禁止将抗生素添加至动物饲料,此时防治动物细菌性疾病成为养殖业发展中面对的一个重大难题。
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巨菌草隶属于禾本科,狼尾草属,原产地在北非,是一种适宜在热带、亚热带、温带生长和人工栽培的高产优质菌草[1]。巨菌草最适宜生长的温度为25~35℃,在温度低于-4℃时无法生存。巨菌草在温度适宜地区为多年生植物,而在冬季寒冷、气温较低地区,无法自然越冬,为一年生植物[2]。
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研究表明,奶牛乳糖含量与存活率有相关性,乳糖水平低时淘汰风险较高,高时淘汰风险较低[5]。同时,乳糖已成为泌乳奶牛日粮中的常用饲料添加剂。本试验探究日粮中添加乳糖对奶牛泌乳性能及瘤胃发酵的影响,为乳糖在奶牛实际生产养殖过程中的合理应用提供依据。
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益生菌可改善动物生长性能和肠道健康,芽孢杆菌属作为益生菌已被广泛用在动物饲料中。研究表明,芽孢杆菌可分泌多种胞外酶,增强动物营养物质消化和吸收,以及产生抗病原体代谢物,并改善肠道黏膜健康和提高免疫力[1]。
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规模化畜牧业不是“家庭作坊”般传统企业,其是以“创新+流通”为核心宗旨的现代化企业。企业信息化管理是指“企业利用现代信息技术,通过对信息资源的深化开发和广泛利用,不断提高企业生产、经营、管理、决策的效率和水平,进而提高企业经济效益和企业市场竞争力的过程[2]。”
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加快畜禽养殖废弃物处理和资源化,关系6亿多农村居民生产生活环境,关系农村能源革命,关系能不能不断改善土壤地力、治理好农业面源污染,是一件利国利民利长远的大好事。目前畜牧业整体行业的产值达到4万亿元,相较于2006年提高3倍左右。表明我国畜牧行业已经具备规模化、产业化的效应,但环境保护领域的污染问题风险也随之而来。
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牛磺酸是一种含硫非蛋白氨基酸,不仅具有抗氧化功能,还具有调节免疫、抑制细胞凋亡等功能,广泛分布在动物性产品中[7-8]。在许氏平鲉生产中添加0~32 g/kg的牛磺酸可以提高鱼体的抗氧化性能[9]。在母猪养殖生产中使用600 mg/kg的牛磺酸可以提高谷胱甘肽过氧化物酶活性,降低丙二醛水平[10]。目前,牛磺酸在育肥猪生产中的应用研究比较少见。
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我国绵羊资源丰富多彩,作为我国助力脱贫攻坚的重要家畜,绵羊为人类提供了丰富的肉、毛、乳制品及相关高档服饰,具有较高的经济价值与效益。此外,作为绵羊自身的经济性状之一,母羊的繁殖性能是决定养殖场羔羊数量的关键因素,也直接关系着羊场(养殖企业)的经济效益。
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畜牧产业走向规模化、集约化对于行业的产能提升、产业转型意义重大。二元杂交母猪是规模化猪场一个重要的猪群,其繁殖效率的高低决定着猪场的整体生产效率与效益。猪的繁殖生产性能指标有产仔数、产活仔数、初生窝重、断奶窝重、育成数、育成率;母猪的泌乳力、情期受孕率、分娩率、年平均分娩胎数等。
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赫章县隶属贵州省毕节市,是贵州黑山羊的主产区之一,全县30个乡、镇(街道)均有黑山羊养殖。境内山高坡陡、峰峦重叠、灌木丛生,饲草饲料资源丰富,可供牲畜采食的牧草有27科129种[1],为黑山羊养殖提供了天然的饲养环境。黑山羊是耐粗饲、适应性强的家畜品种之一,有较强的放牧习性,其肉质细嫩、膻味轻、胆固醇含量低、风味好。
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2024年的中央一号文件指出“优化生猪产能调控机制”。这是自2020年以来中央一号文件第5次指导生猪产能。由此可见,生猪养殖行业在国民经济与社会生活层面扮演着不可或缺的角色,但是养猪业的规模化扩张与“猪周期”现象显著提升了上市生猪企业的财务风险水平[1]。
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鸽肉具有营养丰富、味道鲜美、脂肪含量低以及蛋白质含量高等优点,被认为是一种高级营养产品,越来越受到消费者的青睐。20世纪80年代,一些性能优良的鸽品种引入我国,规模化肉鸽养殖经过40多年的发展,我国已成为世界上最大的鸽肉生产国和消费国[1]。
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冻精技术解决了猪精液不能长期保存的难题,为不同品种猪的种质资源保存、开发与利用奠定了坚实基础[1]。在地方品种猪遗传资源保护方面,冻精技术为地方猪保种工作提供了有效的技术支持[2]。研究证实,在对精子实施低温保存过程中,会导致其出现冷应激及形成冰晶现象,进而引发活性氧(ROS)的生成。
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在肉、蛋、奶等基本畜禽产品的需求得以满足后,消费者对其他畜禽产品如皮毛、羊绒等在产量和质量上的要求越来越高。但是受畜禽品种、性别、气候条件或营养水平等条件的限制,大多数畜禽产品的产量和质量提升空间有限,因此大多数养殖户会在日常使用一些饲料添加剂来提高畜禽产品的产量和质量。
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火红黑山羊为会泽县的特产,早年主要分布在会泽县火红乡,以及周边的乐业、马路、矿山、迤车、大井等乡镇,现已遍布会泽县及云南、贵州、四川的许多县份。其中以火红乡最有名,属我国优良地方肉羊品种。
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