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浅析园艺技术专业“教学产”生长融通教学方法的创新实践

2020-06-18 332 上传者：管理员

摘要：“教学产”生长融通教学模式是基于生产需要的教学相长、基于产教融合的学以致用。丽水职业技术学院园艺技术专业在实践“教学产”生长融通教学模式的过程中积极探索：构建了适应职业岗位能力需求的课程体系，开辟了具有“生长融通”特质的“四步走”成长路径，创新了问题导向的破题方法。十年坚守，成效显著：构建了“教-学-产”一体化新课堂，建成了“教-学-产”一体化的线上教学资源，形成了“三全育人”新阵地，培养了一批创新创业新农人，提升了专业声誉和社会影响力。

关键词：
农林教育
创新
创新实践
实践
教学产
生长融通教学模式
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“做中学”的教学模式适合于强实践、重操作的高职教育，已成为高职院校教学改革的主流。以学生为主体的体验式教学可以破解使学生实现从学习知识到获得智慧的转变这一教学核心问题。[1]高职院校要推行“做中学”教学模式的改革，必须坚持为学习技能和知识而“做”，为提高综合运用能力而“做”，为提升学生职业素养而“做”。[2]知识螺旋扩张循环的教学模式包括认识知识、消化知识、运用知识、创造知识、传播知识等环节，能够很好地贯彻落实“以学生为中心，学生学习与发展成效驱动”的教育教学理念。[3]“教学产”生长融通教学模式还将创新创业教育融入人才培养体系，积极构建全员、全过程、全方位的创新创业教育体系，扩大了创新创业教育的受众面。[4]

丽水职业技术学院“教学产”生长融通教学模式以园艺技术专业为典型代表，以专业综合实践课程为载体，利用校内外生产性实训基地，在第四、五学期实施“三三制”教学，即三天教室上课，三天基地生产。三天基地生产依托“专业综合实践”课程开展，学生从果树生产、蔬菜生产、花卉生产、食用菌生产、茶叶生产、苔藓微景观设计与制作、农产品质量安全检测和园艺产品加工等9个方向中选择其中一个，利用每周四、五、六三天时间，在导师指导下开展园艺产品周年生产实习，将教学、学习、生产融为一体，构建“教-学-产”一体化新课堂。第四学期到第五学期，学生从课堂实训转向基地实习和企业顶岗，从单一的产品生产转向基地综合管理，从学习知识转向产品输出。十年实践，这种教学模式受到学生的普遍欢迎，取得了较好的成效。

一、“教学产”生长融通教学模式的内涵与特点

（一）“教学产”生长融通教学模式的内涵

“教学产”生长融通教学模式是指按照自然规律、逐步递进生长，知识、技术和素养衔接贯通，既为学生提供最适体验，又实现了教学、学习和生产的融合贯通，通过知识螺旋扩张循环、知识与技术衔接贯通提升了学生综合能力，提高了人才培养质量。“教学产”生长融通教学模式是基于生产需要的教学相长、基于产教融合的学以致用，项目驱动，以产促学，以学为主，以教助学，教学互促，教授、学习与生产衔接贯通、互为一体。“教学产”相互融通的专业能力生长模式如图1。

图1“教学产”相互融通的专业能力生长模式

（二）“教学产”生长融通教学模式的特点

遵循学习时间递进的能力生长。教学时间安排上，第1、2学期以知识获取为主、技能训练为辅，通过课堂实验训练技能、熟悉技能；第3学期知识获取和技能强化并重，通过实训周强化当季作物生产中的某项核心技能；第4、5学期以技能实战为主、知识获取为辅，通过某类产品周年生产实训培养学生专业综合技能；第6学期以知识技能应用为主，通过岗位工作提升学生顶岗的综合能力。

遵循学生认知规律的能力生长。知识学习和技能训练相辅相成，教学方式上先理论后实践，边理论边实践，先学后做，边学边做，做学合一；教学内容上先单项后综合，由简到难，由浅入深；教学组织上，先是单项技能训练，其次是单项技能实战，最后是综合能力实战。

遵循作物生产规律的能力生长。基于作物生产过程设计能力提升项目，从建园选址、产地环境评价开始，训练学生种子质量检测、种苗培育与栽植、施肥、灌溉、病虫害防治、采收、包装、贮藏、营销等技能。

二、“教学产”生长融通教学模式的实践

（一）构建了适应职业岗位能力需求的课程体系

园艺技术专业人才培养目标以园艺技术员为主岗，以园艺植物造景员和园艺产品营销员为辅岗。根据职业岗位能力需求开发课程体系，围绕岗位核心能力强化核心课程设置。如园艺技术员岗位主要培养学生果树、蔬菜、花卉生产能力，相应的核心课程有果树生产技术、果树生产周年实训、蔬菜生产技术、蔬菜生产周年实训、花卉生产技术、花卉生产周年实训，相应的专业基础课程有植物形态与分类、植物生理、植物组织培养等。适应职业岗位能力需求的课程体系如图2。

（二）开辟了具有“生长融通”特质的“四步走”成长路径

遵循学生学习认知规律，课堂教学先理论后实践、边理论边实践，专业实践先单项后综合，专业知识、实践技能与职业素养有机融合，构建学生通用能力-专项能力-专业综合能力-岗位综合能力一体化的生长融通体系，始终坚持以学生为本，教师导学、辅学，学校提供学习保障，产教融合，工学结合，教师牵着学生走-学生跟着教师走-教师看着学生走-学生带着教师走，犹如人生成长之路“站立-走路-慢跑-飞跑”，形成了具有“生长融通”特质的“四步走”成长路径，如图3。

（三）创新了问题导向的破题方法

为破解实训资源少、散、弱，教、学、产分离等问题，引入了真实项目，提升学生实战能力。1.开展园艺产品周年生产实践。利用校内外生产性实训基地，在第四、五学期“三天课堂三天实践”，在导师指导下开展园艺产品周年生产实践，将教学、学习、生产融为一体，构建教-学-产一体化新课堂。从整地开始，学生亲身体验了育苗、移栽、灌溉、施肥、喷药、收获、营销全过程生产管理，熟知作物自然生长规律和生产实践规范，成为果树、蔬菜等专项园艺产品技术专家。2.实施了项目导师制。为每个团队配备了校内外专业导师。在导师的指导下，学生一边学一边干，从知识学习到实践操练，从单项技能到综合技能，从专业技能到职业素养，导师制诠释着现代学徒制的真正内涵。3.实施了自主运营制度。建立了“学校主导，学生主体，教师指导”的自主运营管理模式。学生分方向分小组，独立策划、生产、管理和销售。如果树组开展蓝莓、葡萄等亲子采摘节，让学生以“创业人”或“家庭农场主”的身份全方位感受企业运营全过程，提升专业综合能力和运营管理能力。

图2适应职业岗位能力需求的课程体系

图3具有“生长融通”特质的“四步走”成长路径

为破解学生学习困倦、学业质量不高等问题，强化过程管理，提高学生培养质量。1.每生每学期一本工作手册，从工作计划、工作日记和工作总结等方面记录的及时性、规范性、完整性和真实性评分。2.每组每周一篇推文，从提交的及时性、内容的丰富性、推文的美观性和大众的认同度等方面评分。3.每学期末，指导老师从学生的出勤情况、学习实践表现、园艺综合知识考核等方面按照优、良、中、合格和不合格五级制评分。4.以小组为单位，就选定的综合实践岗位工作进行总结，以PPT或微视频等形式集中展示或汇报，由专家组进行评分。

三、“教学产”生长融通教学模式的主要成效

（一）构建了“教-学-产”一体化新课堂

理论+实验、理实一体化、理论课+实训周……，教学产高度融合。根据当季生产安排教学内容，历经整地、育苗、施肥、喷药、灌溉、收获、销售等环节，以作物生长周期为教学周年，园艺产品生产、加工和销售的全过程与教学安排的全过程完全呼应，教学的过程、学习的过程、生产的过程互为一体。

（二）建成了“教-学-产”一体化的线上教学资源

精心设计，系统运作，生产环境与农业投入品检测、园艺作物病虫害防治、果树生产技术等4门课程立项建设浙江省精品在线开放课程。主持2个国家级教学资源库3门课程（果树生产技术、蔬菜生产技术、生产环境与农业投入品检测）资源建设。主编省级重点教材4部、“十二五”规划教材11部。

（三）形成了“三全育人”新阵地

课程思政，全过程育人，全部教师参与，从学生成长需要着眼，既是“传业授道”的良师，更是“苦口婆心”的益友，让每一位学生从中受益。“双融合”模式下的三三制实训课程参评浙江省高校“三全育人”综合改革实施项目；“水平型桌花制作”案例获全国林业职业院校思政课程与课程思政“十佳教学案例”。

（四）培养了一批创新创业新农人

每一个项目团队独立运营，集体抱团，自主设计。从一个人单干到团队协作，从单一的课堂学习到产学研一体化，实际上是一年的创业历程。学生的综合能力、职业素养和创业意识显著增强。温从发等毕业生创办公司，作品亮相G20杭州峰会和世园会。学生就业竞争力、专业对口率、用人单位满意度逐年提升。毕业生就业率逐年上升，就业质量明显好转，人均月收入从2016年的2900元上升到2019年的4100元，专业对口率连续三年超出全省平均水平，用人单位满意度逐年提升，已达100%。

（五）提升了专业声誉和社会影响力

坚守十年的“教学产”生长融通教学模式深受学生喜爱、教师认可，成效显著，在全国同类院校中起到了引领和示范作用，江苏、江西、上海等省内外20多所高职院校来校参观学习。我校师生多次受邀做客CCTV-7《农广天气》、《绿色时空》等栏目，苔藓景观产品亮相杭州G20峰会和世园会。园艺技术专业成为浙江省重点专业、优势专业、特色专业，是全省同类专业唯一连续两届获国家教学成果奖的专业。

参考文献：

[1]邢以群,鲁柏祥,施杰,等.以学生为主体的体验式教学模式探索[J].高等工程教育研究,2016(05):122-128.

[2]丁金昌.高职院校基于“做中学”的教学模式改革与创新[J].中国高教研究,2014(01):94-96.

[3]丁刚.知识螺旋扩张循环教学模式的研究与实践[J].高等工程教育研究,2018(04):163-167.

[4]曾骊,张中秋,刘燕楠.高校创新创业教育服务“双创”战略需要协同发展[J].教育研究,2017(1):70-76.

陈兵红,刘术新,冯福娟,王英珍.园艺技术专业“教学产”生长融通教学模式创新与实践[J].高教学刊,2020(17):29-31.

基金:浙江省高等教育“十三五”第一批教学改革研究项目“'教学产'生长融通教学模式创新与实践研究成果之一”(编号:jg20180799).