摘要:为了了解温度对兰溪杨梅的影响,对2~5月温度对兰溪杨梅初花期、成熟期、产量和果实品质的影响进行了分析。结果得出:温度是影响杨梅生长发育的主要因素之一,2月下旬日平均最高温度与初花期呈极显著的负相关关系,每提高1℃初花期提早0.76天。2~5月日平均有效积温与成熟期呈极显著的负相关关系,每提高1℃成熟期提早5.7天。花期长时间低温,坐果率和产量明显下降;6月份积温高,可溶性固形物提高。
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1、材料与方法
1.1材料
2011年在兰溪市马涧镇寺朗岗、穆澄源设2个杨梅试验园,面积各0.33hm2,品种为茡荠种,树龄18年,园地土质为黄泥砂土。每个试验园在不同位置选取5株处理树。每个试验园设1个气象观测站。
1.2方法
试验园气象观测站连续5年(2011~2016年)自动记录气象信息。初花期、成熟期与温度相关性分析用SPSS软件,皮尔逊分析法计算。
1.2.1可溶性固形物含量测定:在杨梅成熟期每株处理树采鲜果1kg榨汁,用手持自动折光仪测定,3次重复。
1.2.2初花期确定:每年3月下旬观察处理树,在每株处理树的不同方向选取5个枝条,确定开花数量达到总花量的5%为初花期。
1.2.3成熟期确定:每年6月上中旬统计处理树每天鲜果产量,确定采摘产量达总产量的10%为成熟期。
1.2.4商品率计算:品质较好、可采摘鲜食销售的果实总量与果园总产量的比值为商品率。
2、结果与分析
2.1温度对杨梅初花期的影响
表12月下旬日均最高温度对杨梅初花期影响
开花前温度是影响杨梅开花期的最主要气象因素,以2月下旬日平均最高温度与开花期相关程度最高,温度高开花早,温度低开花晚,相关系数r=-0.983,花期与2月下旬日均最高温回归方程:Y=15.95353-0.75731X(以3月29日为0,取得日期为3月29日+Y)。2月下旬日均最高温每升高1℃,花期提早0.76天。
2.2日平均有效积温对杨梅成熟期的影响
杨梅果实发育、成熟需要一定的时间和积温。据观测,最短果实发育期60天(2011年),>10℃最少积温620.5℃(2012年),最长果实发育期76天(2012年)、最多积温722℃(2012年)。5月份日平均积温与成熟期相关系数r=-0.816,回归方程Y=58.50769-4.23077X(以6月4日为0,取得日期为6月4日+Y)。5月份日平均积温每升高1℃,成熟期提早4.2天。2~5月份日平均有效积温与成熟期相关系数r=-0.969。积温高,则成熟期提早,积温低,成熟期延迟,为显著负相关关系。2~5月份日平均积温与成熟期回归方程Y=33.47812-5.67834X(以6月4日为0,取得日期为6月4日+Y)。2月份至5月份日平均积温每升高1℃,成熟期提早5.7天。
表2日平均有效积温对杨梅成熟期的影响
2.3温度对杨梅座果率与产量的影响(表3)
杨梅产量主要由当年花芽数量、质量、座果率及树体营养水平等各因素确定。其中坐果率与花期前后温度、湿度密切相关。2012年茡荠种杨梅坐果率为5.6%,比平均值低161%,2012产量比平均产量减少30.3%,是由于开花前期长期低温,开花期温度又偏高,花期短,降低了授粉质量。
表3温度对坐果率和产量的影响
2.4温度对杨梅品质的影响
2011年,6月份昼夜温差比平均温度高2.2℃,果实可溶性固形物比平均值高0.6百分点,转色快,商品
率比平均值高11.4%。2013年6月份昼夜温差只有6.6℃,比平均值低0.7℃,商品率比平均值低18.6%。
3、讨论
温度是影响杨梅生长发育的主要因素之一,2月下旬日平均最高温度与初花期呈极显著的负相关关系,温度每提高1℃初花期提早0.76天。2~5月日均积温与成熟期呈极显著的负相关关系,温度每提高1℃成熟期提早5.7天。2012年3月份开花期长时间低温,座果率和产量显著降低;6月份积温高,昼夜温差大,可溶性固形物含量提高。
表42~5月日平均有效积温、6月昼夜温差对杨梅品质的影响
陈新炉,张启,胡佳卉.气温对兰溪杨梅影响的研究[J].现代园艺,2020,(7):37-38.
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期刊名称:园艺学报
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主管单位:中国科学技术协会
主办单位:中国园艺学会,中国农业科学院蔬菜花卉研究所
出版地方:北京
专业分类:农业
国际刊号:0513-353X
国内刊号:11-1924/S
邮发代号:82-471
创刊时间:1962年
发行周期:月刊
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