探析水果苤蓝再生栽培技术

2020-05-14 248 上传者：管理员

摘要：为了提高草莓日光温室的利用效率及种植收益,促进水果苤蓝这一特菜品种的推广种植,昌平区农业技术推广站经过多年试验探索,总结出日光温室水果苤蓝与草莓套种的栽培模式。水果苤蓝再生栽培是对传统水果苤蓝栽培、采收方式的改进,使得苤蓝可以一次定植两次采收,技术简单,操作容易,单位面积产量高,兼具减少人工、降低成本的特点,适合观光采摘园区应用,结合采摘销售方式,所获收益更高。

关键词：
再生
套种
日光温室
栽培
水果苤蓝
草莓
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昌平区农业技术推广站经过多年在全区推广水果苤蓝与草莓套种模式,使水果苤蓝这个特菜品种被很多种植农户和消费者所接受。目前昌平5000多栋日光温室草莓,有近一半的日光温室草莓与水果苤蓝套种,还辐射带动顺义、延庆、大兴、房山等区种植,消费者采摘热情很高。

传统栽培的水果苤蓝,采收时都是将根系直接拔出,连同根部一同上市销售,1株水果苤蓝只能结1个苤蓝。本站在生产中发现了水果苤蓝可以断茎再生的特性,并经过两年的温室栽培试验,总结出了水果苤蓝再生栽培技术。该技术从实践中总结出来,具有一次定植两次采收的特点,可减少用工量,提高单位面积产量,解决了克沙克水果苤蓝个体球茎过大、不便包装的问题,降低了生产成本,球茎大小适中,方便销售。通过在日光温室与草莓套种,更加适合观光采摘、装箱销售,亦可获得更高的种植收益。

1、经济效益分析

采用再生栽培技术种植的日光温室,可以连续采收两茬水果苤蓝,第1茬在元旦之前采收,第2茬在3月中下旬采收。将水果苤蓝的采收次数提高到2次,可减少1茬采收后需要整地、施肥、定植的6个人工,有效提高了总产量和水果苤蓝的果实个数。

目前,昌平区水果苤蓝多是在草莓种植温室内与草莓套种,每栋温室定植300株,第1茬可采收苤蓝300个,第2茬可采收600个,二茬水果苤蓝单球质量为1.0～1.5kg;在采摘园区,一个水果苤蓝采摘价格在10元左右,每栋温室可增收近6000元。如果整栋温室种植水果苤蓝,每栋定植2000株,第1茬可采收2000个,第2茬可采收4000个,采摘园区水果苤蓝价格仍然保持在10元左右,则每667m2可收获近4万元,水果苤蓝再生栽培技术是一项简单、易操作、适合农户应用的新技术。

2、栽培要点

2.1品种选择

昌平地区的水果苤蓝主栽品种为荷兰比久种苗公司的克沙克[1]。该品种具有抗病性强、产量高、商品性好、口感甜脆、贮藏期长的优点,但也存在个体太大,生育期偏长的缺点。每667m2产量在3500kg以上,根据采收时间不同,单球质量可实现1～5kg,在0～5℃低温条件下可贮藏30d以上。

2.2播种育苗

水果苤蓝栽培宜采用育苗移栽方式,北京地区在7月下旬—9月中旬均可播种。昌平地区和温室草莓进行套种,一般播种时间在8月初。采取105孔穴盘育苗,每穴点播1粒种子,干籽直播,播种深度1cm,播后浇透水。常规种植每667m2用种量为20g。苗期注意水肥的控制,防止幼苗徒长,培育无病壮苗。当种苗长到3～4叶1心、苗龄为30～40d时即可定植。

2.3整地定植

定植前,每667m2施入充分腐熟的优质有机肥3000kg,三元复合肥50kg。常规种植时,整栋温室地表宜做成沟宽30cm、畦宽50cm的高平畦,畦高10～15cm,畦面覆盖地膜;与草莓套种时,可在草莓棚南侧做东西向宽40cm左右的小高畦。

克沙克苤蓝,叶片大且叶量多,生长期长,定植后110d以上成熟,栽培密度不宜过大。整栋温室定植,每个高平畦上栽2行,行距50cm,株距30cm,定植密度为每667m2栽植3500～4000株。与草莓套种时,在草莓棚前脚小高畦上栽1行,株距30cm。

2.4定植后管理

8月底定植时,因外界温度过高,需要使用遮阳网或棉被遮阴,定植3d后,逐渐增加日照时间。定植后及时浇水,使用滴灌设施浇水时,需浇透定植水;定植后7～10d浇缓苗水。缓苗水后开始进行蹲苗,以促进根系生长。

水果苤蓝定植前期,温室内温度较高,要加强通风降温,白天最高温度不要超过28℃,特别要注意夜间的温度不能太高,应控制在10～15℃。在水肥管理上,结球期追肥2次,第1次为现球期,第2次在球茎膨大期,每次667m2追施高钾水溶性肥10kg;结球期共浇水4～5次,小水勤浇,保持土壤湿度。

3、采收

苤蓝单球质量在1kg以上即可进行适时采收,一般单球质量在1.0～1.5kg时采收,此时水果苤蓝大小比较合适做礼盒销售。水果苤蓝继续生长到4kg以上时也不影响品质;因此,可通过控制温度,实行立地保存,白天的温度控制在20℃,夜间温度控制在5～8℃。

4、苤蓝再生

水果苤蓝再生栽培的要点是:采收球茎时,不要整株连根拔起,可使用剪刀将苤蓝贴着球茎下部剪断。保留水果苤蓝的根部和根茎上的叶片,使其在土壤中继续生长(图1)。几天后,植株从叶腋处会再生出多个苤蓝叶芽,可保留2个叶芽,其余的摘除。

图1水果苤蓝再生栽培技术要点下载原图

除萌之后,进行正常的浇水追肥,前期使用氮磷钾(20∶20∶20)水溶性肥料进行追施,叶芽球茎膨大时,施用高钾水溶性肥,每次667m2追施10kg,90d后可以连续采收两个水果苤蓝,单球质量在1.0～1.5kg。