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规模化养殖场牛羊标准化养殖技术示范及推广

2024-09-02 53 上传者：管理员

摘要：但随着社会的不断发展，畜牧养殖业发展前景也逐渐显现。市场对牛羊肉产品的需求不断扩大，消费者对高品质的牛羊肉需求量也随之增加。羊肉肉质细嫩，富含蛋白质和维生素等营养物质，易于消化和吸收，同时还有补肾明目、温补脾胃、补血温经等作用。牛肉是减肥人群最爱的食物之一，富含蛋白质、脂肪、维生素和钙类物质，具有益气养胃、促进康复等作用，基于以上特点，牛羊成为养殖品种的首选。

关键词：
养殖户
养殖模式
牛羊肉产品
畜牧养殖业
高品质的牛羊肉
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但随着社会的不断发展，畜牧养殖业发展前景也逐渐显现。市场对牛羊肉产品的需求不断扩大，消费者对高品质的牛羊肉需求量也随之增加。羊肉肉质细嫩，富含蛋白质和维生素等营养物质，易于消化和吸收，同时还有补肾明目、温补脾胃、补血温经等作用。牛肉是减肥人群最爱的食物之一，富含蛋白质、脂肪、维生素和钙类物质，具有益气养胃、促进康复等作用，基于以上特点，牛羊成为养殖品种的首选。据了解，规模化、标准化养殖更有利于提高牛羊肉产量和品质，增加养殖户收益，从而促进畜牧养殖业的发展。随着牛羊养殖业的发展，个体的养殖模式已经不能满足市场的需求，需要建立规模化、标准化的养殖模式与技术来满足市场对牛羊制品的需求。因此，本文通过对规模化养殖场牛羊标准化养殖技术示范与养殖原则进行阐述，以期推动牛羊养殖产业规模化、标准化发展。

1、规模化养殖场牛羊标准化养殖技术示范

1.1 加快品种改良

牛羊品质决定养殖收益，而品种优劣影响牛羊品质，由此可见，加快其品种的改良工作非常关键。。选择优质品种的种羊和种牛。首先，要选择适合当地条件的种牛羊进行养殖，避免种牛羊不适应当地的环境条件，出现水土不服的情况，影响身体健康。此外，针对生产性能落后的牛羊品种，应加强提纯复壮，提高培育质量，可利用纯种繁殖和改良相结合的方式。通过杂交技术培育优质牛羊，有利于促进其后代的茁壮成长增强体质，以此提高牛羊产量。例如，杂交改良的种牛可以选择西门塔尔牛和当地的牛进行杂交，进而产出一种高品质的种牛，增强后代体质；种羊可以选用小尾寒羊和绵羊进行杂交，以此培育出更优质的品种[1]。

1.2 提高母牛母羊繁殖能力

标准化养殖技术有利于提高母羊和母牛繁殖能力。比较常见的方式就是人工授精。提高母牛繁殖能力：在母牛日常喂养过程中要加强饲料管理，保证在繁殖期间的营养需求，以此确保母牛正常地发情和排卵；通过查看母牛的发情时间和授精情况，将处于发情期的母牛进行隔离，以免公牛影响授精情况。其次，在母牛产后的15～25 d，要对其进行子宫和卵巢检查，主要检查子宫和卵巢是否恢复正常，若发现问题要及时治疗，以免卵巢或子宫损伤影响母牛后续的繁殖。另外，如果产后40～60 d母牛没有发情迹象，就需要对其进行生殖器官的检查，避免出现疾病没有及时发现导致延误病情。提高母羊繁殖能力：可以在母羊发情前注射孕马血清促性腺激素，诱发母羊发情。需要注意的是在母羊配种前1个月，需要给母羊增加营养，保证充足的营养物质供给，以此减少母羊出现流产的现象。

1.3 科学养殖

由于科技不断发展，先进养殖技术不断出现，对养殖行业发展具有重要影响。在小羊和小牛出生前，要对圈舍进行消毒处理，避免传染病毒和细菌危害牛羊群，降低养殖人员收益。采取科学规范化的养殖方式，对3～6月龄的小羊和小牛细心照顾，保证小羊小牛的营养物质摄入以此增强自身免疫力，从而提高羔羊和犊牛成活率。驱虫和健胃：养殖环境差，会使牛羊身上的寄生虫不断繁殖，从而影响牛羊食欲，情况严重还会产生异食癖。因此，在养殖期间，要注意对牛羊进行驱虫和健胃处理，可接种相关免疫疫苗。此外，还可以3～4 d进行1次中草药灌服，提高牛羊消化能力，以此促进牛羊增膘。增加牛羊抵抗力：为提升牛羊抵抗力使其快速长肉，在饲养过程中要搭配优质饲料，如菜饼、豆粕等增加牛羊食欲。

1.4 严格养殖管理

在养殖过程中要以定时、定量的方式进行饲料喂养。首先，根据牛羊品种选择适合的草料，生长期间要根据品种特点添加适合的营养物质。其次，做到一天一换，保证饮用水清洁。另外，饲料要按照“先粗后细、少量多次”的原则进行投喂。其中，发霉变质的饲料不要给牛羊食用，不仅会影响牛羊的健康，降低养殖人员效益，还会影响牛羊肉的口感。由此可见，科学的喂养方式对牛羊健康具有重要影响，能够在提高牛羊产量的同时，降低人工消耗。

1.5 加强疫病防控

牛羊生长时间比较长，在养殖期间对疫病的防治尤为关键，牛羊在生长过程中由于微生物病菌侵害引发各种传染性疾病，影响牛羊健康成长，降低养殖人员收益。因此，在养殖期间，一定要遵循疫病的防控措施，以“预防为主，防治结合”的原则，做到早发现早治疗，避免大面积传播。其次，养殖场要具备完善的消毒设备，进出养殖场的工作人员也要进行消毒。另外，不定期检查牛羊健康状态，及时进行免疫接种，在一段时间内利用设备消毒装置进行集体消毒。最后，增加饲料中营养物质的摄入，提高牛羊免疫能力。此外，对于患病的牛羊进行隔离处理，查明发病原因后进行针对性治疗，降低传染病蔓延。

1.6 规模化养殖标准

规模化养殖标准包括场地选择、基础设备建设和养殖管理。场地选择：场地应选在空气流通、阳光充沛、水资源丰富的地方，避免在水源保护区和工业厂区附近建场，不利于牛羊健康生长。基础设备建设：规范化养殖场要具备牛羊舍、饲料仓库、消毒池等设备，以此确保养殖场的运营[2]。另外，还要具备消防设备，避免仓库中饲料着火引起火灾，给养殖人员造成严重的经济损失养殖管理：养殖人员要具备丰富的知识储备，针对不同的牛羊品种进行科学喂养，为养殖场提供专业的技术支持，加强对牛羊疫病的防控意识，保持羊舍的环境卫生，进而提高牛羊产量和品质。

1.7 农作物秸秆结合

养殖牛羊时，对饲料要求是比较严格的，对农作物秸秆处理也要有相应的措施，若处理不当，不仅会影响饲料的口感，还会造成环境污染。基于此，为保证饲料储备，推广青贮技术，通过添加剂均衡青贮饲料中的营养成分，有利于提高牛羊肉品质，减少饲料储存时发生腐烂变质的情况。

2、牛羊标准化养殖原则

要想实现牛羊标准化养殖，需要遵循以下几个原则：第一，根据养殖区域环境、资源及市场等因素进行合理规划，以此展开对牛羊养殖场的建设工作。第二，养殖人员要学习科学先进的饲养技术，对于提高牛羊的养殖效益具有非常重要影响，通过规模化的养殖与专业化的生产有利于提高牛羊质量和产量，进而提高养殖人员的经济收益，促进畜牧养殖业的长远发展[3]。第三，养殖场要多引进优质的牛羊品种，有利于加快牛羊的生长速度，增强其抗病能力确保品质。此外，随着对保护生态环境的呼吁，要重视在养殖过程中的环境保护，严格按照相关标准进行废物处理，以此降低养殖对环境造成的危害。最后，要想实现牛羊的健康成长除了需要充足的饲料供给的必备条件外，科学的养殖管理也非常关键。其中包括养殖环境、科学喂养、疾病的防控等方面。除此之外，为防止疾病的大面积蔓延，造成不可挽回的损失，需要定期对牛羊身体进行检查，能够及时发现病情，防止病情传播。

3、技术应用和推广

3.1 政府扶持

规模化养殖技术离不开政府扶持，为其提供资金补贴。对于养殖建场给予5万～10万元的补贴支持，大规模养殖投资实行免收租金等政策，以此增加养殖项目，促进畜牧业发展。其次，银行要完善贷款机制，针对周转不开的企业给予相应帮助。

3.2 建立示范养殖区

选择具有规模和代表性的养殖场作为示范养殖区，对其进行合理地布局完善基础设施，以此供养殖人员参观。同时，邀请养殖专家同行，在参观的过程中对养殖人员在养殖期间遇到的问题进行专业解答，以此消除养殖人员的顾虑，有利于扩大养殖基地，提高牛羊产量。

3.3 广告宣传

随着信息化、数字化技术不断更新，对于养殖技术的宣传也是必不可少的，通过在如抖音、快手等比较热门的短视频平台发布规模化养殖场牛羊标准化养殖技术相关视频，让养殖户直观地看到规模化、标准化养殖牛羊的场景。规模化、标准化的养殖还可以利用网络将牛羊产品进行销售打包，让消费者更清楚产品的来源。需要注意的是一定要将销售较好的产品注册商标，以此保护养殖人员合法权益[4]。

3.4 加强人才引进

引进高素质、高技术人才，加大养殖技术的推广力度，促进养殖产业在实践中的应用，以此降低劳动成本，提高养殖经济效益。对于在岗的人员为其提供培训与学习的机会，提高养殖人员养殖水平与管理，有利于提高牛羊养殖效益。另外，政府部门要定期指派专业人员进行指导和普及养殖技术，做到实时同步共同发展。

综上所述，由于市场对于牛羊肉的需求日益增大，科学规范化养殖显得尤为重要。标准化养殖技术有利于提高牛羊产量和品质，从根本上增加养殖收益。其次，可以有效提高牛羊繁殖能力，增加养殖人员经济收益。另外，技术推广也是提高养殖效率的有效措施，将先进技术进行推广和应用，有利于提高牛羊产量和品质，从而促进畜牧养殖可持续发展。

参考文献:

[1]米吉德才仁·额尔敦巴图.规模养殖场牛羊标准化养殖技术示范及推广[J].畜牧兽医科学:电子版,2020(23):40-41.

[2]郝洋子.规模化牛羊养殖场养殖技术及常见病防控措施[J].中文科技期刊数据库(全文版)农业科学,2022(5):3.

[3]颜丙亮,高伟伟.规模化牛羊养殖场疫病防控措施[J].中文科技期刊数据库(全文版)农业科学, 2023.

[4]金花.规模化牛羊养殖场疫病防控措施及常用技术探究[J].新疆畜牧业, 2022,37(6):41-43.

文章来源:努勒布布·库尔曼江,巴哈尔古丽·吐尔安.规模化养殖场牛羊标准化养殖技术示范及推广[J].世界热带农业信息,2024,(08):62-64.